«جشنواره غذا - غذاهای خوشمزه از گوشت شترمرغ»: تجربه‌ای بی‌نظیر در خلیج یانگ

۲۰/۱۰/۲۰۲۴ ۱۷:۴۸

این مسابقه با حضور ۱۵ تیم و ۶۰ سرآشپز آماتور برگزار شد.

(PLVN) - به مناسبت روز زن ویتنامی (20 اکتبر)، یک مسابقه آشپزی با عنوان «جشنواره آشپزی - غذاهای خوشمزه تهیه شده از گوشت شترمرغ» در پارک گردشگری خلیج یانگ (نهاترنگ) برگزار شد.

این برنامه به بازدیدکنندگان یک تجربه آشپزی منحصر به فرد با گوشت شترمرغ به عنوان ماده اصلی ارائه می‌دهد، غذایی بسیار مغذی که به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شود.

مسابقه «جشنواره آشپزی - غذاهای خوشمزه از گوشت شترمرغ» با حضور ۱۵ تیم متشکل از ۶۰ سرآشپز آماتور از واحدهای وابسته به خاتوکو و سازمان‌های همکار برگزار شد. در عرض ۹۰ دقیقه، هر تیم متشکل از چهار عضو، سه غذا با گوشت شترمرغ به عنوان ماده اصلی تهیه کرد.

داوران این مسابقه سرآشپزها و متخصصان آشپزی برجسته در خان هوا بودند، مانند: استاد هنرهای آشپزی نگوین ون هوانگ - مدرس تکنیک‌های فرآوری مواد غذایی در کالج گردشگری نها ترانگ؛ خانم هوانگ تی آنه تویت - نایب رئیس انجمن جهانی مسترشف در ویتنام، مدیر مرکز آموزش حرفه‌ای آشپزی HT Chef؛ و آقای دو تان ترونگ - سرآشپز ارشد آمیانا ریزورت، نایب رئیس انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای نها ترانگ.

این جشنواره نه تنها بستری هیجان‌انگیز برای تیم‌ها فراهم می‌کند تا غذاهای نوآورانه و مغذی خلق کنند، بلکه به بازدیدکنندگان نیز فرصت می‌دهد تا طعم‌های بی‌نظیری را از این مواد غنی از مواد مغذی کشف کنند .

در این جشنواره، بازدیدکنندگان می‌توانند از غذاهای خوشمزه و مغذی تهیه شده از گوشت شترمرغ لذت ببرند؛ آشپزی را با تیم‌های رقیب تجربه کنند و غذاهای منحصر به فرد خود را از گوشت شترمرغ خلق کنند. علاوه بر این، بازدیدکنندگان این فرصت را خواهند داشت تا در مورد فرآیند پرورش شترمرغ - بزرگترین پرنده روی کره زمین - و فرآیند دباغی و تولید محصولات مد از چرم شترمرغ اطلاعات کسب کنند.

در پایان مسابقه، کمیته برگزارکننده ۱ جایزه اول، ۱ جایزه دوم، ۲ جایزه سوم، ۳ جایزه تشویقی و ۲ جایزه ویژه شامل بهترین ارائه و زیباترین غذا با تزئین عالی، به ارزش کل ۴۰ میلیون دونگ ویتنام اهدا کرد.

گوشت شترمرغ به عنوان "غذای پاک قرن بیست و یکم" مورد ستایش قرار گرفته است و فواید سلامتی بی‌شماری را ارائه می‌دهد. طبق گزارش تجزیه و تحلیل تغذیه‌ای توسط موسسه ملی تغذیه، ۱۰۰ گرم گوشت شترمرغ حاوی ۲۲.۰۳ گرم پروتئین، ۰.۵۲ گرم چربی و ۲۶.۰۲ میلی‌گرم کلسترول است.

گوشت شترمرغ چربی کمی دارد، پروتئین بیشتری نسبت به مرغ، گوشت گاو و گوشت خوک دارد و کلسترول آن بسیار کمتر است که به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، اضافه وزن و چاقی کمک می‌کند.

علاوه بر این، گوشت شترمرغ سرشار از آهن است که برای زنان باردار و افراد مبتلا به کم خونی بسیار مفید است. گوشت شترمرغ برای سالمندان نیز مناسب است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

منبع: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html