تقاضا برای محصولات ارگانیک در آلمان رو به افزایش است

روند مصرف مواد غذایی ارگانیک در آلمان رو به افزایش است، با این حال، عرضه داخلی برای تأمین تقاضای مصرف‌کننده کافی نیست.

گزارش‌های اخیر حاکی از آن است که هزینه برای مواد غذایی ارگانیک در این کشور ممکن است سال گذشته رکورد زده باشد. با این حال، تولیدکنندگان کشاورزی داخلی برای برآوردن تقاضای رو به رشد مصرف‌کنندگان آلمانی در تلاش هستند.

فدراسیون پیشرو صنایع غذایی ارگانیک آلمان (BÖLW)، تأکید کرد که اگرچه مساحت زمین‌های اختصاص داده شده به کشاورزی ارگانیک در این کشور گسترش یافته است، اما این توسعه هنوز برای تأمین تقاضای مصرف‌کننده کافی نیست. اگر وضعیت فعلی بدون مداخله دولت در سطح کلان ادامه یابد، آلمان ممکن است مجبور شود به محصولات ارگانیک وارداتی تکیه کند. وضعیت مشابهی در صنعت دام و همچنین در بازار میوه رایج است.

Nhu cầu về thực phẩm hữu cơ tại Đức tăng cao

روند مصرف محصولات ارگانیک در آلمان رو به افزایش است – منبع: thuenen.de

در سال ۲۰۲۳، مصرف‌کنندگان آلمانی حدود ۱۶.۱ میلیارد یورو برای مواد غذایی ارگانیک هزینه کردند که نسبت به سال قبل ۵ درصد افزایش داشته است. در حالی که بخشی از این رشد به افزایش قیمت محصولات ارگانیک نسبت داده می‌شود، تقاضا برای این محصول همچنان عامل اصلی این رشد است. پس از یک دوره احتیاط بیشتر در هزینه‌ها به دلیل تورم، مصرف‌کنندگان آلمانی اکنون توجه بیشتری به کیفیت محصولات دارند. بسیاری از مصرف‌کنندگان با تمایل به مشارکت مثبت در حفاظت از محیط زیست، حفاظت از آب و هوا و تنوع زیستی، انگیزه بیشتری پیدا می‌کنند.

اگرچه تعداد کشاورزانی که به کشاورزی ارگانیک روی می‌آورند رو به افزایش است، آلمان هنوز از هدف خود برای تبدیل 30 درصد از زمین‌های کشاورزی خود به کشاورزی ارگانیک تا سال 2030 فاصله دارد. BÖLW بر اهمیت مداخلات سیاستی گسترده دولت برای حمایت از این گذار تأکید کرده است. با نزدیک شدن به انتخابات فدرال در آلمان، درخواست‌هایی از دولت جدید برای تعهد به دو برابر کردن مساحت زمین‌های اختصاص داده شده به کشاورزی ارگانیک و اجرای اصلاحات کشاورزی اتحادیه اروپا با هدف تقویت حفاظت از آب و هوا و حفاظت از گونه‌های گیاهی و جانوری مطرح شده است.

برای کشاورزانی که علاقه‌مند به روی آوردن به روش‌های ارگانیک هستند، پشتیبانی قابل اعتماد و راهنمایی‌های شفاف از سوی مقامات دولتی مربوطه ضروری است. BÖLW تأکید می‌کند که فقدان سیاست‌های حمایتی دولتی مرتبط برای ترویج توسعه کشاورزی ارگانیک در آلمان در این برهه حساس می‌تواند منجر به از دست رفتن فرصت‌های بزرگ برای توسعه بخش کشاورزی ارگانیک داخلی شود.

منبع: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html