در کا مائو، تکنیک پرورش خرچنگ‌های دو پوسته در جعبه‌های پلاستیکی قرار داده شده روی زمین با موفقیت به کار گرفته شده است.

بر این اساس، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با همکاری وزارت اقتصاد و زیرساخت‌های ناحیه کای نوئوک (استان کا مائو ) کارگاهی را برای خلاصه‌سازی و شبیه‌سازی مدل پرورش خرچنگ چرمی ترتیب داد.

پروژه «کاربرد فناوری فیلتراسیون گردشی برای پرورش خرچنگ‌های دریایی - خرچنگ‌های دو پوسته در جعبه‌های پلاستیکی» که در خانه خانم نگوین تی کوئین اجرا می‌شود، در مجموع بیش از ۴۲۰ میلیون دانگ ویتنامی سرمایه گذاری دارد. از این میزان، ۱۸۰ میلیون دانگ ویتنامی از محل سرمایه شغلی علم و فناوری در سال ۲۰۲۳ توسط دولت تأمین می‌شود و مابقی توسط خانواده تأمین می‌شود. دوره اجرا از نوامبر ۲۰۲۳ تا ژوئیه ۲۰۲۴ است.

با مقیاس ۲۰۰ جعبه پلاستیکی و یک سیستم فیلتراسیون گردشی در یک مخزن بتنی، پس از ۹ ماه برداشت ۸ محصول، میانگین بازده هر محصول بیش از ۵۰ کیلوگرم خرچنگ دریایی تجاری - خرچنگ‌های دو پوسته‌ای - است که سودی بین ۵ تا ۷ میلیون دانگ ویتنامی دارد و برخی از محصولات تا نزدیک به ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی سود به همراه دارند.

برای کمک به کشاورزان در درک بهتر فرآیند پرورش خرچنگ‌های دو پوسته، در جلسه خلاصه پروژه، مقامات مربوطه یک سفر میدانی نیز برای کشاورزان ترتیب دادند تا تجربیات خود را تبادل کرده و از آنها بیاموزند.

خانم نگوین تی کوئین گفت: «اول، باید محیط آب را پایدار نگه داریم. سپس، خرچنگ‌های سالم، ترجیحاً خرچنگ‌های چهارگوش صید شده محلی، یا خرچنگ‌های تجاری خانگی را برای پرورش تا دو پوسته انتخاب می‌کنیم؛ زیرا خرچنگ‌هایی که به صورت محلی پرورش می‌یابند با محیط و شوری سازگار می‌شوند و خطر عوامل محیطی را کاهش می‌دهند.»

به طور خاص، برای کمک به رشد سریع خرچنگ ها تا ۲ پوسته و کوتاه شدن زمان برداشت، منبع غذایی خرچنگ ها باید مرتباً تغییر کند. به عنوان مثال، اگر امروز خرچنگ ها را با گربه ماهی تغذیه می کنید، روز بعد آنها را با حلزون سیب طلایی یا صدف دوکفه ای تغذیه کنید، این به رشد سریعتر خرچنگ ها کمک می کند.

خانم نگوین تی کوین، یک پرورش‌دهنده آبزی در دهکده تان تائو، بخش تان هونگ دونگ، ناحیه کای نوئوک (استان کا مائو)، فرآیند پرورش خرچنگ‌های دریایی - خرچنگ‌های دو پوسته‌ای - را به اشتراک می‌گذارد.

آقای ترونگ کیو میِن، از دهکده کای ران، بخش فو هونگ، ناحیه کای نوئوک (استان کا مائو)، پس از بازدید از مدل واقعی پرورش خرچنگ‌های دو پوسته‌ای در جعبه‌های پلاستیکی، گفت که نکته منحصر به فرد این مدل این است که به منطقه بزرگی نیاز ندارد، بنابراین برای شرایط واقعی اکثر کشاورزان مناسب است و به راحتی قابل اجرا است.

از سوی دیگر، هنگامی که منبع آب از یک سیستم تصفیه گردشی که عوامل بیماری‌زا را حذف می‌کند، عبور داده شود، خطر آسیب به خرچنگ‌های پرورشی را در مقایسه با محیط طبیعی محدود می‌کند و به افزایش ارزش محصولات تجاری خرچنگ دریایی برای کشاورزان کمک می‌کند.

به گفته آقای فام سان، از دهکده مای هوآ، بخش تران توی، بیشتر مناطق پرورش میگو توسط کشاورزان با خرچنگ‌ها کشت مخلوط می‌شود و عمدتاً خرچنگ‌های سینه‌درشت مربعی و خرچنگ‌های y را با قیمت‌های پایین می‌فروشند. «پس از بازدید از این مدل، آن را در خانه‌ام به کار خواهم گرفت.»

آقای سان گفت: «از آنجا که زمان پرورش خرچنگ‌های دو پوسته زیاد نیست، فقط حدود ۱ ماه طول می‌کشد تا بتوان آنها را فروخت؛ علاوه بر این، خرچنگ‌های دو پوسته مربعی در حال حاضر حدود ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند، اما خرچنگ‌های دو پوسته توسط تاجران با قیمتی بیش از ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند و تعداد آنها نامحدود است.»

پیش از این، پروژه «کاربرد تکنیک فیلتراسیون گردشی برای پرورش خرچنگ‌های دو پوسته در جعبه‌های پلاستیکی» در خانه خانم نگوین تی کوئین توسط مرکز تحقیق و توسعه کشاورزی پیشرفته شهر هوشی مین مورد بازدید قرار گرفت و بسیار مورد تقدیر قرار گرفت و اعلام شد که به تحقیق، انتشار و تکثیر در منطقه ادامه خواهد داد.

می‌توان مشاهده کرد که پروژه «کاربرد تکنیک فیلتراسیون گردشی برای پرورش خرچنگ‌های دریایی دو پوسته در جعبه‌های پلاستیکی» به کشاورزان کمک می‌کند تا گزینه‌های بیشتری از روش‌های مناسب پرورش خرچنگ دریایی داشته باشند تا بتوانند انواع خرچنگ‌های تجاری را متنوع کنند، نیازهای بازارهای داخلی و صادراتی را برآورده سازند و به افزایش ارزش و بهبود درآمد کشاورزان کمک کنند.

منبع: https://danviet.vn/o-ca-mau-vua-ung-dung-thanh-cong-ky-thuat-nuoi-cua-2-da-trong-hop-nhua-dat-tren-can-20240903185815579.htm