غرفه فو تا صبح زود در روز افتتاحیه روز فو، مملو از مخلفات بود - عکس: کوانگ دین
علاوه بر فوی لانه پرنده، فو تا غذاهایی مانند فوی مرغ، فوی میگو و نودل میگوی سرخشده را نیز معرفی کرد. نماینده غرفه با خوشحالی اظهار داشت که در روز اول، تقریباً ۵۰۰ کاسه فو برای پذیرایی از بازدیدکنندگان آماده کردهاند.
طعمهای بینظیر در فو تا
بسیاری از مشتریان این سوال را میپرسند: رستوران «پرنده نِی» به خاطر فواید بالای سلامتی و قیمت بالایش شناخته شده است، پس چرا «فو تا» آن را در کاسه فوی مقرون به صرفه خود در روز فو قرار میدهد؟
فو تا با میگوی کا مائو . میگوها تپل و آبدار هستند - عکس: کوانگ دین
دو کوانگ لانگ، هنرمند آشپزی و مشاور تولید و نوآوری محصول در بینه تی فود، واحد مسئول غرفه فو تا، این مطلب را به اشتراک گذاشت:
«فو تا» قصد دارد کاسههای مغذی فو را برای همه فراهم کند تا همه بتوانند از آن لذت ببرند، ضمن اینکه ثابت میکند فو محدود به گوشت گاو یا مرغ نیست، بلکه میتواند به طور انعطافپذیری با مواد مختلف زیادی ترکیب شود.»
آقای لانگ افزود که مرغهای فو تا با دقت از مزارع پرورش آزاد در دونگ نای انتخاب میشوند، لانه پرندگان مورد استفاده از لانههای مغذی ماهیهای دریایی سوئیفتلت در کان جیو تهیه میشود و میگو از کا مائو تهیه میشود.
آبگوشت رستوران فو تا از مرغ کامل پخته شده با سبزیجات معطر تهیه میشود تا طعمی شیرین و طبیعی ایجاد کند.
آقای لانگ فاش کرد: «ترکیب فو با مخلفات مختلف کار سختی نیست؛ نکته مهم این است که آبگوشت مناسب باشد. آبگوشت مرغ با میگو و لانه پرنده به خوبی جفت میشود. ما فو خرچنگ هم داریم، اما امسال در روز فو سرو نکردیم.»
آقای دو کوانگ لونگ (وسط) به همراه سرآشپزها در غرفه فو تا در طول روز فو - عکس: HOANG LE
یک هنرمند آشپزی ویتنامی با ۳۵ سال سابقه، تأیید کرد که روز فو بسیار معنادار است، اما این برنامه فقط در دو روز، ۱۳ و ۱۴ دسامبر برگزار میشود که کمی کوتاه است. برگزاری آن به مدت ۵ تا ۷ روز، نیازهای مردم را بهتر برآورده میکند.
مشاهده او واقعاً دقیق بود، زیرا این رویداد در همان روز اول تعداد زیادی مشتری را به خود جذب کرد. تنها در عرض چند ساعت، بسیاری از غرفههای فروش غذا اعلام کردند که به دلیل تمام شدن آبگوشت، خدمات خود را موقتاً متوقف میکنند.
فو تا، یک برند فو متعلق به شرکت سهامی بینه تی فود است که در زمینه محصولات فو فوری با کیفیت بالا تخصص دارد. بینه تی فود به طور منظم در رویدادهای تبلیغاتی فو در ویتنام و سطح بینالمللی شرکت میکند و به ارتقاء جایگاه برنج ویتنامی و گسترش طعم فو در جهان کمک میکند.
فوی لانه پرنده در غرفه فو تا - عکس: HOANG LE
مشتریان از فو در غرفه فو تا لذت میبرند - عکس: کوانگ دین
برنامه Pho Day 12-12 که اکنون نهمین سال خود را با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در پنج قاره» سپری میکند، طی دو روز، ۱۳ و ۱۴ دسامبر، در منطقه سابق فروشگاه مالیات، خیابان نگوین هوئه ۱۳۵، بخش سایگون، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.
این برنامه شامل نزدیک به 30 برند معروف و منحصر به فرد فو از شمال تا جنوب ویتنام است و طیف متنوعی از غذاهای فو را که منعکس کننده ویژگیهای مناطق مختلف و فرهنگهای محلی است، به نمایش میگذارد.
با قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه، انتظار میرود جشنواره روز فو در ۱۲ دسامبر ۲۰۲۵، بیش از ۲۰،۰۰۰ وعده غذایی را طی دو روز سرو کند. برگزارکنندگان حداقل ۱۰٪ از درآمد فروش فو را به برنامه "فو عشق" اهدا خواهند کرد، که در آن فو برای مردم مناطق سیلزده استان داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت) که اخیراً در اثر بلایای طبیعی آسیب دیده است، پخته و سرو میشود.
برنامه Pho Day 12-12 توسط وزارت امور خارجه و دیپلماسی فرهنگی - وزارت امور خارجه، وزارت توسعه تجارت - وزارت صنعت و تجارت، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، با همکاری الماس شرکت سهامی Acecook Vietnam که سالهاست با آن همکاری دارد، و امسال با حمایت اضافی بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBank)، شرکت سهامی غذایی Cholimex، شرکت بازرگانی سایگون (SATRA)، شرکت نوشیدنی Suntory Pepsico و غیره برگزار میشود.
منبع: https://tuoitre.vn/pho-ta-la-mieng-voi-pho-yen-va-pho-tom-tai-ngay-cua-pho-20251213144815219.htm
نظر (0)