چرا هر فصل، بسیاری از مردم دونگ نای برای «کوچ‌نشینی» به یکدیگر «زنگ می‌زنند»؟

هر سال، وقتی هوا از فصل خشک به فصل بارانی تغییر می‌کند، زمان مناسبی برای بسیاری از کشاورزان است که برای گله‌داری و پرواربندی دام‌های خود، سفرهای «عشایری» انجام دهند.

در این زمان، در مزارع یا زمین‌های خالی و متروکه، علف‌های جوان شروع به سبز شدن می‌کنند و منبع غذایی غنی‌ای ایجاد می‌کنند که برای تغذیه دام‌ها برای ماه‌ها کافی است.

برای سود کار کنید

بیش از یک ماه پیش، هوای گرم طولانی مدت باعث شد زمین‌های خالی در حومه پارک صنعتی تان فو (کمون تان فو، منطقه وین کو، استان دونگ نای ) به دلیل پژمرده شدن درختان و چمن‌ها، لخت و خالی شوند.

یک مزرعه پرواربندی گاو در کمون شوان هونگ (منطقه شوان لوک، استان دونگ نای). عکس: A.Nhon.

با این حال، تنها چند باران اخیر در اوایل فصل، این مکان را به رنگ سبز "تبدیل" کرده و علف‌های تازه زیادی در آن روییده‌اند. این امر شرایط مساعدی را برای آقای نگوین ون توان و همسرش (از اهالی محل) ایجاد کرده است تا سفری "عشایری" برای گله‌داری و پروار کردن گاوهای خانواده‌شان انجام دهند.

آقای توان گفت که خانواده‌اش نزدیک به ۱۰ سال است که به شیوه‌ی «عشایری» گاوداری می‌کنند. هر سال، حدود ماه‌های آوریل و مه (وقتی هوا نشانه‌هایی از تغییر به فصل بارندگی نشان می‌دهد)، او شروع به گشتن به همه جا می‌کند تا گاوهای کوچک حدود ۱ تا ۲ ساله یا گاوهای لاغر (به همراه ۲۰ تا ۳۰ گاو بزرگ و کوچک) بخرد و برای پرورش و پرواربندی به خانه بیاورد.

از آن زمان، هر روز حدود ساعت ۷ صبح، پس از اتمام کارهای خانه و مراقبت از بچه‌ها، توآن و همسرش شروع به بردن گاوها به زمین خالی واقع در حاشیه پارک صنعتی تان فو یا مزارع مجاور برای چرا کردند. کار چرا از اوایل صبح تا اواخر بعد از ظهر انجام می‌شود، بنابراین آنها باید برخی از اقلام ضروری مانند بارانی، غذا، آب آشامیدنی و غیره را همراه داشته باشند.

در طول فصل بارندگی، منابع غذایی طبیعی فراوان هستند. بنابراین، بسیاری از مردم تصمیم می‌گیرند با خرید گاوهای جوان یا لاغر، دام‌های خود را افزایش دهند و سپس آنها را برای پرورش و پرواربندی به خانه بیاورند. این روش نه تنها هزینه سرمایه‌گذاری در غذا را کاهش می‌دهد بلکه راندمان اقتصادی بالایی را نیز به همراه دارد.

وقتی به منطقه‌ای با غذای فراوان رسید، توآن با خیال راحت کار گله‌داری را به همسرش سپرد و سپس از فرصت استفاده کرد و برای تکمیل منبع غذای تازه گله، علف‌ها را کوتاه کرد.

این زوج به نوبت تا عصر از گاوها مراقبت می‌کنند، سپس آنها را برای استراحت به خانه می‌برند و به این ترتیب یک روز پرسه زدن در مزارع با دام‌هایشان را به پایان می‌رسانند...

آقای توآن علاوه بر چرا و چمن‌زنی، زمانی را نیز صرف بررسی مناطق جدیدی می‌کند که غذای تازه فراوانی برای دام‌هایش دارند.

آقای توان گفت: «گاوها برای مدت چند روز تا چند هفته در هر مزرعه یا زمین خالی چرا می‌کنند تا زمانی که غذایشان تمام شود و به جای دیگری نقل مکان کنند. بنابراین، ما مجبوریم دائماً محل چرا را تغییر دهیم و در بسیاری از ماه‌های بارانی با گاوها پرسه بزنیم. اگرچه کار سخت است، اما به گاوها کمک می‌کند تا خوب غذا بخورند و خوب رشد کنند.»

خانواده توآن گله گاوها را تا پایان فصل بارندگی (حدود ۶ ماه) پرورش داده و پروار می‌کنند و سپس برخی از آنها را می‌فروشند و تنها چند گاو مولد خوب را نگه می‌دارند تا منتظر فصل بارندگی بعدی بمانند و به سرمایه‌گذاری در افزایش گله ادامه دهند. این روش «تلاش کردن سود دارد» به خانواده او کمک کرده است تا در هزینه‌های سرمایه‌گذاری خوراک صرفه‌جویی کنند و در عین حال سود اقتصادی بالایی نیز به همراه داشته باشد.

«در طول فصل خشک، غذای طبیعی کمیاب است و گاوها زیاد حرکت می‌کنند و این باعث می‌شود چرا دشوار و بی‌اثر باشد. بنابراین، ما فقط از الان تا پایان فصل بارندگی گاوها را چرا می‌دهیم و سپس در فصل خشک به چرای محدود روی می‌آوریم.»

آقای توان به طور محرمانه گفت: «منتظر فرا رسیدن فصل بارندگی بعدی خواهیم بود و کار چرا ادامه خواهد یافت. من و همسرم علاوه بر پرورش گاو، کارهای دیگری نیز انجام می‌دهیم تا درآمدی برای تأمین هزینه‌های زندگی و مراقبت از تحصیل فرزندانمان داشته باشیم.»

طبق برنامه، در فصل بارانی امسال، آقای تو شونگ (ساکن محله رونگ لون، بخش بائو وین، شهر لانگ خان) از برخی از دوستانش در روستا دعوت کرد تا با هم گاوها را چراندند تا به یکدیگر در مدیریت گله کمک کنند و امنیت را تضمین کنند.

مکان‌هایی که گروه آقای تو شوونگ اغلب برای چرای گاوها انتخاب می‌کنند، زمین‌های خالی یا مزارعی هستند که محصولات کشاورزی در آنها برداشت شده و غذای تازه زیادی برای سیر کردن گاوها وجود دارد.

آقای تو شونگ گفت که مردم روستای قومی چورو در بخش بائو وین بیش از ۴۰ سال است که به پرورش گاو به سبک «نیمه وحشی» مشغول هستند و کار چرای گاوها می‌تواند در تمام طول سال انجام شود.

با این حال، در فصل خشک، غذای تازه اغلب کمیاب است، بنابراین مردم کمتر چرا می‌کنند و عمدتاً آنها را در انبارها نگه می‌دارند و با غذای خانگی (علف، محصولات جانبی کشاورزی مانند: کاه خشک، ذرت، جک فروت، سیب زمینی و غیره) به آنها غذا می‌دهند. در فصل بارانی، مقدار غذای تازه در طبیعت فراوان است، بنابراین مردم برای چاق کردن دام‌های خود، چرا را افزایش می‌دهند.

آقای تو شوونگ گفت: «در فصل بارندگی، غذای زیادی وجود دارد، بنابراین گاوها اغلب در یک منطقه توقف می‌کنند تا علف و برگ بخورند تا زمانی که تمام غذا تمام شود و سپس به مکان دیگری بروند. با این حال، کار چرا بسیار سخت است، زیرا شما باید تمام روز را در زیر باران سرد در مزرعه با گاوها بایستید.»

آقای تو شونگ که از خانواده‌ای فقیر است، خجالتی نیست، اما همیشه راه‌هایی برای پیشرفت خود در زندگی پیدا می‌کند.

دولت محلی با دیدن اینکه او در کارش کوشا و خوب است، او را در معرض سیاست وام ترجیحی برای خرید گاوهای مولد قرار داد. به لطف مراقبت دقیق، گاوهای مولد سالم رشد کردند و تولید مثل زیادی داشتند و به افزایش گله او کمک کردند (در حال حاضر 10 گاو بزرگ و کوچک وجود دارد).

آقای تو شوانگ به طور محرمانه گفت: «بعد از هر فصل پرواربندی، تصمیم گرفتم چند گاو بفروشم تا برای حمایت از خانواده‌ام پول دربیاورم. علاوه بر این، چند نفر را در روستا استخدام کردم تا گاوها را چراندند و از آنها مراقبت کنند. به لطف این، خانواده‌ام سال‌هاست که از فقر رهایی یافته‌اند و اکنون زندگی پایداری دارند.»

آقای نگوین ون توان (ساکن کمون تان فو، منطقه وین کو) اظهار داشت که گله‌داری گاوها کار بسیار سختی است. هر جا که گاوها می‌روند، دامدار باید به آنجا برود و مرتباً آنها را زیر نظر داشته باشد و نگذارد گله گاوها به جاده بدود. اگر کار گله‌داری نادیده گرفته شود، گاوها ممکن است غذا پیدا کنند و محصولات خانوارها را از بین ببرند یا در جاده حرکت کنند و باعث اختلال در ایمنی ترافیک شوند...

مشتاق به کسب و کار

حدود یک ماه است که اولین باران‌های فصل به جنگل‌های ملالوکا در کمون تان سون (منطقه دین کوان، استان دونگ نای) کمک کرده است تا درختان زیادی رشد کنند و چمن‌های سرسبز و شادابی داشته باشند. بنابراین، آقای تو تائو (یکی از ساکنان محلی) تصمیم گرفت افراد بیشتری را استخدام کند تا به خانواده‌اش در چرای گاوها و یافتن غذای تازه در طبیعت برای گاوها کمک کنند.

او سال‌هاست که این شغل را حفظ کرده و به گاوها کمک می‌کند تا سالم رشد کنند، کیفیت خوبی داشته باشند و توسط دلالان با قیمت‌های بالا خریداری شوند.

در طول فصل بارندگی، منابع غذایی طبیعی برای گاوها فراوان است و این امر چرای دام‌ها را در استان دونگ نای آسان‌تر می‌کند.

آقای تو تائو گفت که اهل غرب است و بیش از ۴۰ سال است که به همراه خانواده‌اش در تان سون کار می‌کند.

او از هیچ شروع کرد، خود را وقف تجارت کرد و پیوسته برای بهبود زندگی‌اش تلاش می‌کرد. تاکنون، او ده‌ها هکتار زمین داشته است که در آنها روی انواع محصولات، از محصولات کوتاه‌مدت (ذرت، کاساوا، لوبیا...) گرفته تا محصولات بلندمدت (کاجوپوت، انبه، فلفل...) سرمایه‌گذاری کرده است.

آقای تو تائو علاوه بر کشاورزی، در پرورش گاو نیز سرمایه‌گذاری کرد. او از زمین بزرگ با درختان و علف‌های فراوان برای سرمایه‌گذاری در پرورش گاو استفاده کرد. تعداد گاوها از چند گاو در ابتدا، اکنون به بیش از ۱۰۰ گاو بزرگ و کوچک افزایش یافته است. درآمد فوق به زندگی خانواده‌اش کمک کرده است تا روز به روز مرفه‌تر شود.

آقای نگوین فوک لین (ساکن قدیمی کمون شوان هونگ، شهرستان شوان لوک، استان دونگ نای) گفت که حرفه دامداری «نیمه وحشی» سال‌هاست که در شهرستان شوان لوک وجود دارد.

در گذشته، زمین‌های خالی زیادی وجود داشت که منبع غنی از غذای تازه در طبیعت را ایجاد می‌کرد. بنابراین چرای گاو بسیار مطلوب بود. در سال‌های اخیر، زمین‌های خالی به طور فزاینده‌ای محدود شده‌اند و جای خود را به مناطق تخصصی تولید محصولات کشاورزی یا کارهای پروژه‌ای داده‌اند...

از آن زمان، غذای طبیعی برای گاوها، به خصوص در فصل خشک، کمیاب شده است. بنابراین، پرورش گاو در مراتع آزاد دیگر به اندازه قبل محبوب نیست، اما عمدتاً در فصل بارندگی انجام می‌شود.

در بقیه اوقات، مردم حیوانات خود را در طویله‌ها نگه می‌دارند و آنها را با غذاهای صنعتی، محصولات جانبی کشاورزی و غیره پروار می‌کنند.

منبع: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm