چرا هر سال حوالی این موقع، این همه از مردم دونگ نای با هیجان یکدیگر را به «کوچ‌نشینی» دعوت می‌کنند؟

هر سال، وقتی هوا از فصل خشک به فصل بارانی تغییر می‌کند، زمان مناسبی برای بسیاری از کشاورزان است تا سفرهای «عشایری» خود را برای گله‌داری و پرواربندی دام‌هایشان انجام دهند.

در این زمان از سال، در مزارع یا زمین‌های متروکه و بایر، علف‌های جوان شروع به رشد سرسبز و شاداب می‌کنند و منبع غذایی فراوانی را فراهم می‌کنند که برای تغذیه دام‌ها برای ماه‌ها کافی است.

سخت کوشی نتیجه می‌دهد.

بیش از یک ماه پیش، گرمای شدید و طولانی باعث شد زمین‌های خالی در حومه پارک صنعتی تان فو (کمون تان فو، منطقه وین کو، استان دونگ نای ) بایر شوند و تمام درختان و چمن‌ها پژمرده شوند.

یک مزرعه پرواربندی گاو در کمون شوان هونگ (منطقه شوان لوک، استان دونگ نای). عکس: A. Nhon.

با این حال، تنها چند باران اخیر در اوایل فصل، این منطقه را به منظره‌ای سرسبز با علف‌های تازه و فراوان تبدیل کرده است. این امر شرایط مساعدی را برای آقای و خانم نگوین ون توان (ساکنان محلی) ایجاد کرده است تا سفر "عشایری" خود را برای مراقبت و پروار کردن گله گاو خانواده‌شان آغاز کنند.

آقای توان گفت که خانواده‌اش نزدیک به ۱۰ سال است که به سبک «عشایری» گاوداری می‌کنند. هر سال، حدود ماه آوریل یا مه (وقتی هوا نشانه‌هایی از تغییر به فصل بارندگی نشان می‌دهد)، او شروع به سفر به همه جا می‌کند تا گوساله‌های کوچک، حدود ۱ تا ۲ ساله، یا گاوهای لاغر و بیمار (به تعداد ۲۰ تا ۳۰ رأس، بزرگ و کوچک) بخرد و آنها را برگرداند و پروار کند.

از آن به بعد، هر روز حدود ساعت ۷ صبح، پس از اتمام کارهای خانه و مراقبت از فرزندانشان، توآن و همسرش گاوهایشان را برای چرا به مزارع باز حاشیه پارک صنعتی تان فو یا مزارع اطراف می‌بردند. چرا از صبح زود تا اواخر شب انجام می‌شد، بنابراین آنها مجبور بودند لوازم ضروری مانند بارانی، غذا و آب را همراه داشته باشند.

در طول فصل بارندگی، منابع غذایی طبیعی فراوان هستند. بنابراین، بسیاری از مردم تصمیم می‌گیرند با خرید حیوانات جوان یا لاغر و سپس پرورش و پرواربندی آنها، دام‌های خود را افزایش دهند. این روش هزینه‌های خوراک را کاهش می‌دهد و در عین حال بازده اقتصادی بالایی دارد.

به محض اینکه به منطقه‌ای با منابع غذایی فراوان رسیدند، آقای توان با اطمینان وظایف گله‌داری را به همسرش سپرد و سپس به سرعت برای چیدن علف جهت تکمیل علوفه تازه برای دام‌ها رفت.

این زوج به نوبت تا اواخر بعد از ظهر از گاوها مراقبت کردند و سپس گله را برای استراحت به خانه بازگرداندند و به این ترتیب یک روز پرسه زدن در مزارع با دام‌هایشان را به پایان رساندند...

توآن علاوه بر چرا و چمن‌زنی، زمانی را نیز صرف بررسی مناطق جدیدی می‌کند که غذای تازه و فراوان برای دام‌هایش دارند.

توآن توضیح داد: «گاوها برای مدت چند روز تا چند هفته در هر مزرعه یا منطقه باز چرا می‌کنند تا زمانی که غذا تمام شود، سپس به مکان دیگری نقل مکان می‌کنند. بنابراین، ما مجبوریم دائماً محل چرا را تغییر دهیم و ماه‌ها در طول فصل بارندگی با گله سفر کنیم. کار سخت است، اما به دام‌ها کمک می‌کند تا خوب غذا بخورند و رشد کنند.»

خانواده توآن گله گاو خود را تا پایان فصل بارندگی (حدود ۶ ماه) پرورش داده و پروار می‌کنند، سپس برخی از آنها را می‌فروشند و تنها چند گاو مولد خوب را برای سرمایه‌گذاری در گسترش گله در فصل بارندگی بعدی نگه می‌دارند. این رویکرد «کار-محور و سود-محور» به خانواده او کمک کرده است تا در هزینه‌های خوراک صرفه‌جویی کرده و در عین حال بازده اقتصادی بالایی داشته باشند.

«در طول فصل خشک، غذای موجود در طبیعت کمیاب است و دام‌ها زیاد جابه‌جا می‌شوند و این امر چرا را دشوار و ناکارآمد می‌کند. بنابراین، ما فقط از الان تا پایان فصل بارندگی دام‌ها را چرا می‌دهیم و سپس در طول فصل خشک آنها را در قفس نگه می‌داریم.»

توآن گفت: «ما منتظر فصل بارندگی سال آینده می‌مانیم، سپس گله‌داری را از سر می‌گیریم. من و همسرم علاوه بر پرورش گاو، کارهای دیگری هم انجام می‌دهیم، بنابراین درآمد کافی برای تأمین هزینه‌های زندگی و تحصیل فرزندانمان داریم.»

طبق معمول، در طول فصل بارندگی امسال، آقای تو شونگ (ساکن محله رونگ لون، بخش بائو وین، شهر لانگ خان) بار دیگر از برخی از دوستانش در روستا دعوت کرد تا با هم گله گاوها را بچرانند تا به یکدیگر در مدیریت دام‌ها و تضمین امنیت آنها کمک کنند.

مکان‌هایی که گروه آقای تو شونگ معمولاً برای چرای گاوهایشان انتخاب می‌کنند، مزارع باز یا محصولات برداشت‌شده‌ای هستند که غذای تازه زیادی برای خوردن گله دارند.

به گفته آقای تو شوونگ، مردم روستای قومی چورو در بخش بائو وین بیش از ۴۰ سال است که به پرورش گاو به سبک «نیمه وحشی» مشغول هستند و کار چرای گاوها می‌تواند در تمام طول سال انجام شود.

با این حال، در طول فصل خشک، غذای تازه اغلب کمیاب است، بنابراین مردم تمایل دارند کمتر چرا کنند و عمدتاً دام‌های خود را در انبارها نگه می‌دارند و به آنها خوراک خانگی (علف‌های کشت‌شده، محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه خشک، ذرت، جک‌فروت، سیب‌زمینی و غیره) می‌دهند. در طول فصل بارندگی، غذای تازه در طبیعت فراوان است، بنابراین مردم برای چاق کردن دام‌های خود، چرا را افزایش می‌دهند.

آقای تو شوونگ گفت: «در فصل بارندگی، غذای فراوانی وجود دارد، بنابراین گله گاو اغلب در یک منطقه توقف می‌کند تا از علف و برگ‌ها بچرد تا زمانی که علف‌ها تمام شوند و سپس به مکان دیگری نقل مکان کند. با این حال، چرا کار بسیار سختی است، زیرا شامل تحمل باران سرد در تمام طول روز در مزارع به همراه دام‌ها است.»

آقای تو شوانگ با وجود اینکه از خانواده‌ای فقیر بود، احساس حقارت نمی‌کرد، بلکه همیشه به دنبال راه‌هایی برای بهبود زندگی خود بود.

مقامات محلی با دیدن پشتکار و مهارت او، وام ترجیحی برای خرید گاوهای مولد به او معرفی کردند. به لطف مراقبت دقیق، گاوها به طور سالم رشد کردند و به وفور تولید مثل کردند و به گله او کمک کردند تا بزرگتر شود (در حال حاضر او 10 گاو با اندازه‌های مختلف دارد).

آقای تو شونگ به طور محرمانه گفت: «بعد از هر فصل پرواربندی، تصمیم می‌گیرم چند گاو بفروشم تا پولی برای حمایت از خانواده‌ام داشته باشم. علاوه بر این، کار گله‌داری و مراقبت از گاوها را برای برخی از مردم روستا نیز بر عهده می‌گیرم. به لطف این، خانواده‌ام سال‌ها پیش از فقر نجات یافته‌اند و اکنون زندگی پایداری دارند.»

آقای نگوین ون توان (ساکن کمون تان فو، منطقه وین کو) اظهار داشت که کار گله‌داری گاو بسیار سخت است. هر جا که گاوها می‌روند، دامدار باید آنها را دنبال کند و دائماً آنها را زیر نظر داشته باشد و از سرگردانی گله در جاده‌ها جلوگیری کند. اگر گله‌داری نادیده گرفته شود، گاوها ممکن است غذا پیدا کنند و به محصولات کشاورزی متعلق به خانوارهای محلی آسیب برسانند یا در جاده‌ها حرکت کنند و باعث خطرات ایمنی ترافیک شوند...

کوشا در کسب و کار

حدود یک ماه است که اولین باران‌های فصل به جنگل‌های ملالوکا در بخش تان سون (منطقه دین کوان، استان دونگ نای) کمک کرده است تا درختان و علف‌های سرسبز و لطیف زیادی جوانه بزنند. بنابراین، آقای تو تائو (یکی از ساکنان محلی) تصمیم گرفت افراد بیشتری را استخدام کند تا به خانواده‌اش در چرای گاوها در طبیعت کمک کنند تا گاوها بتوانند غذای تازه برای خود پیدا کنند.

او سال‌هاست که این شیوه را حفظ کرده و به دام‌هایش کمک کرده تا سالم رشد کنند، حیوانات باکیفیتی تولید کنند و قیمت‌های بالایی از دلالان بگیرند.

در طول فصل بارندگی، منابع غذایی طبیعی برای گاوها فراوان است و چرای دام‌ها را در استان دونگ نای تسهیل می‌کند.

آقای تو تائو گفت که اهل دلتای مکونگ است و بیش از ۴۰ سال پیش به همراه خانواده‌اش برای اقامت به تان سان آمده است.

او از هیچ شروع کرد، با پشتکار سخت کار کرد و پیوسته برای بهبود زندگی خود تلاش کرد. امروز، او ده‌ها هکتار زمین دارد که در آنها روی انواع محصولات، از محصولات کوتاه‌مدت (ذرت، کاساوا، لوبیا و غیره) گرفته تا محصولات بلندمدت (ملالوکا، انبه، فلفل و غیره) سرمایه‌گذاری می‌کند.

آقای تو تائو علاوه بر کشاورزی، در پرورش دام نیز سرمایه‌گذاری کرد. او از زمین وسیع با درختان و علف‌های فراوان برای پرورش گاو استفاده کرد. در ابتدا گله او تنها چند گاو داشت، اما اکنون به بیش از ۱۰۰ رأس گاو در اندازه‌های مختلف رسیده است. این منابع درآمد به زندگی خانواده او کمک کرده است تا به طور فزاینده‌ای رونق بگیرد.

آقای نگوین فوک لین (ساکن قدیمی کمون شوان هونگ، ناحیه شوان لوک، استان دونگ نای) گفت که پرورش گاو به شیوه «نیمه وحشی» سال‌هاست که در ناحیه شوان لوک وجود دارد.

در گذشته، زمین‌های باز زیادی وجود داشت که منبع فراوانی از غذای تازه در طبیعت ایجاد می‌کرد. در نتیجه، دامداری رونق گرفت. با این حال، در سال‌های اخیر، زمین‌های باز کاهش یافته و جای خود را به مناطق تخصصی تولید محصولات کشاورزی یا پروژه‌های ساختمانی داده‌اند...

در نتیجه، منابع غذایی طبیعی برای گاوها، به ویژه در فصل خشک، کمیاب شده‌اند. بنابراین، دامداری در مراتع آزاد دیگر مانند گذشته رایج نیست و عمدتاً در فصل بارندگی انجام می‌شود.

در بقیه سال، مردم دام‌های خود را در آغل‌ها نگهداری می‌کنند و با استفاده از خوراک صنعتی، محصولات جانبی کشاورزی و غیره آنها را پروار می‌کنند.

منبع: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm