چرا هنگام خوردن خیار باید دو سر آن را به هم بمالید؟

۱. چرا هنگام خوردن خیار باید دو سر آن را به هم بمالید؟

• الف

  سموم را از بین ببرید

• ب

  شیرینی هندوانه را افزایش دهید

• سی

  رزین تلخ را بردارید

  به گفته دکتر نگوین دوی تین، دانشیار و کارمند سابق موسسه بیوتکنولوژی و غذا، دانشگاه علوم و فناوری هانوی ، خیارهای تلخ به دلیل بقایای شیمیایی نیستند، بلکه مکانیسم دفاعی خیارها برای جلوگیری از آسیب حشرات هستند. این یک رزین تلخ است که معمولاً در سر و دم خیار یافت می‌شود. این رزین کوکوربیتاسین است که در دوزهای کم ترشح می‌شود، بنابراین مضر نیست. هنگام خوردن، فقط باید سر و دم خیار را ببرید، سپس به آرامی با حرکت دایره‌ای مالش دهید تا رزین از بین برود. اگر کل خیار تلخ است، باید آن را دور ریخت.

۲. چه غذاهایی را نباید با خیار خورد؟

• الف

  گوشت گاو، مرغ

• ب

  میوه‌های سرشار از ویتامین C

  به گفته دکتر ها وو تان، از بخش آندوسکوپی و معاینه عملکردی بیمارستان K (هانوی)، خیار را با میوه‌های سرشار از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، مرکبات مصرف نکنید، زیرا آنزیم‌های موجود در خیار جذب ویتامین C از این غذاها را کاهش می‌دهند. خیار را وقتی پژمرده یا تلخ است، نخورید زیرا این سموم می‌توانند باعث مسمومیت بدن شوند.
  نباید خیار زیاد بخورید زیرا باعث نفخ و سوء هاضمه می‌شود. افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید استفاده از خیار را محدود کنند زیرا پتاسیم اضافی بر کلیه‌ها تأثیر منفی می‌گذارد و در عین حال بر سیستم قلبی عروقی نیز تأثیر می‌گذارد.

• سی

  انواع میگو، ماهی و غذاهای دریایی

۳. چند درصد خیار آب دارد؟

• الف

  ۸۰٪

• ب

  ۸۵٪

• سی

  ۹۰٪

• دی

  ۹۵٪

  به گفته دکتر ها وو تان، خیار میوه‌ای محبوب در بسیاری از کشورهای جهان است. خیار ۹۵٪ آب دارد. این ماده غذایی منبعی از مواد مغذی است که به سم‌زدایی بدن، خنک شدن بدن، به خصوص در هوای گرم، کاهش علائم سوزش سر دل و بازیابی بینایی کمک می‌کند. می‌توانید خیار را روی چشمان خود بمالید تا پف کردگی را کاهش دهید، چشمان خود را سالم‌تر کنید و خشکی چشم را کاهش دهید. خیار غذای اصلی در منوی کاهش وزن همه است.

وام نهو

منبع: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html