مدیر کل GrowMax: «پرورش میگو نه تنها در مورد معیشت، بلکه در مورد آرمان‌ها نیز هست»

گردش مالی صادرات میگوی ویتنام در طول این سال‌ها افزایش یافته است، اما هنوز نگرانی‌هایی در مورد ارزش و آینده وجود دارد - چیزی که آقای مای ون هوانگ هر روز در حال خلق آن است.

آرزوی تسلط بر زنجیره ارزش میگوی ویتنام

آقای مای ون هوانگ، بنیانگذار شرکت گرومکس، به عنوان کسی که بیش از 20 سال مدیریت یک شرکت خارجی پرورش میگو در ویتنام را بر عهده داشته است، به خوبی چرخه معیوبی را که ده‌ها هزار پرورش‌دهنده میگوی ویتنامی برای دهه‌ها مجبور به تحمل آن بوده‌اند، درک می‌کند: وابستگی کامل به نژادهای میگوی خارجی، خوراک و فرآیندهای فنی؛ تولید کم، هزینه‌های بالا، سود شکننده.

آقای هوانگ گفت: «ما می‌توانیم میگو را به خوبی پرورش دهیم، اما واقعاً زنجیره ارزش خودمان را به خوبی مدیریت نکرده‌ایم. وقت آن رسیده است که مردم ویتنام یک برند میگوی ویتنامی، توسط مردم ویتنام و برای مردم ویتنام، بسازند.»

گرومکس در ژوئن 2020 در لانگ تان، دونگ نای تأسیس شد. عکس: HT.

با توجه به این نگرانی، او و همکارانش - افرادی با دهه‌ها تجربه در شرکت‌های بین‌المللی غذاهای دریایی - تصمیم گرفتند GrowMax را در ژوئن ۲۰۲۰ در لانگ تان (دونگ نای) تأسیس کنند. آنها با یک آرمان ساده اما جسورانه شروع کردند: ایجاد یک برند جامع و بسته میگو، با استفاده از فناوری پیشرفته، اما با هدف منافع پایدار برای کشاورزان.

از آن ایده، گرومکس به تدریج به تنها شرکت صنعت میگو در ویتنام تبدیل شده است که امروزه یک زنجیره ارزش بسته از تولید بذر - خوراک - محصولات بیولوژیکی - پرورش میگو با فناوری پیشرفته - فرآوری و صادرات را تکمیل کرده است. هدف، ایجاد یک اکوسیستم میگو "سبز - تمیز - شفاف" است که در آن هر حلقه از نظر کیفیت کنترل شده و قابل ردیابی است.

گرومکس در تولید و تجارت متوقف نمی‌شود، بلکه بزرگترین هدف خود را به اشتراک‌گذاری دانش و انتقال فناوری پیشرفته و مدرن پرورش میگو به پرورش‌دهندگان میگو در سراسر کشور - کسانی که با بیشترین خطرات در زنجیره ارزش مواجه هستند - قرار داده است.

آقای مای ون هوانگ - بنیانگذار گروه GrowMax (پیراهن راه راه) از یک پرورش دهنده میگو در Ca Mau بازدید و با او صحبت کرد. عکس: HT .

گردش مالی صادرات میگوی ویتنام به طور مداوم در حال افزایش بوده است، از ۴۵۳ میلیون دلار در سال ۱۹۹۸ به بیش از ۴ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۴. با این حال، کشاورزان هنوز به طور کامل از نتایج آن بهره‌مند نشده‌اند. هزینه‌های تولید بسیار بالاست، به طوری که خوراک و بذر میگو به تنهایی بیش از ۵۰٪ از کل هزینه را تشکیل می‌دهد. میانگین عملکرد در حال حاضر تنها ۱.۷۲ تن در هکتار است، در حالی که میانگین عملکرد هند ۵.۶۴ تن در هکتار و اکوادور ۵.۹۱ تن در هکتار است - چهار برابر ویتنام.

آقای هوآنگ گفت: «آنچه ما کم داریم فناوری نیست، بلکه زیرساخت‌های کشاورزی و مدل‌های قابل اعتمادی است که مردم بتوانند از آنها پیروی کنند تا بتوانند بدون قمار با پول قرض گرفته شده و اعتماد، به طور مؤثر کشاورزی کنند.»

مجتمع فناوری پیشرفته گرومکس - قلب زنجیره ارزش میگوی ویتنام

برای تبدیل این آرزو به واقعیت، GrowMax در یک مجتمع صنعتی میگو با فناوری پیشرفته در Bac Lieu سرمایه‌گذاری کرده است - پروژه‌ای که "قلب" اکوسیستم میگوی ویتنام محسوب می‌شود.

این مجتمع که به دعوت سرمایه‌گذاری کمیته مردمی استان باک لیو تأسیس شده است، مساحتی بالغ بر ۲۱۶ هکتار دارد که شامل ۲۸۰ استخر با فناوری پیشرفته است و از فرآیند گردش آب - ایمنی بیولوژیکی مطلق - استفاده می‌کند. این مرکز تکثیر میگو ظرفیت ۲ میلیارد قطعه در سال را دارد و بذر عاری از بیماری، با سرعت رشد بالا و سازگار با شرایط محیطی هر منطقه تولید می‌کند.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، وو ون هونگ (ایستاده در ردیف جلو، وسط) از مجتمع صنعتی میگوی پیشرفته GrowMax در باک لیو بازدید می‌کند. عکس: HT .

گرومکس همچنین در انتظار طی مراحل قانونی برای ساخت یک کارخانه خوراک میگو با ظرفیت ۲۳۰،۰۰۰ تن در سال است که درست در مجتمع واقع شده است تا هزینه‌ها و زمان حمل و نقل را برای نمایندگان و کشاورزان در سراسر منطقه دلتای مکونگ به حداقل برساند.

این مجموعه همچنین مکانی برای تحقیق، کاربرد و آموزش بیش از ۳۰۰ مهندس فنی بازار است که مرتباً آموزش می‌بینند و دانش خود را به‌روز می‌کنند تا پشتیبانی فنی، مشاوره و انتقال فناوری‌های مدرن فرآیندهای پرورش را به هر یک از خانواده‌های پرورش‌دهنده میگو در سراسر کشور و مشتریان بین‌المللی پرورش‌دهنده میگو ارائه دهند.

این مجتمع نه تنها یک سایت تولیدی است، بلکه «مدرن‌ترین مرکز تحقیقات و عملیات پرورش میگو در ویتنام» نیز می‌باشد - جایی که GrowMax فناوری‌های جدید، محصولات بیولوژیکی و فرآیندهای پرورش را آزمایش می‌کند. مؤثرترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین راه‌حل‌ها به پرورش‌دهندگان میگو در سراسر کشور منتقل خواهد شد.

آقای هوانگ تأکید کرد: «گرومکس کسی است که در هر آزمایش، ریسک کشاورزان را می‌پذیرد، به طوری که هر برداشت میگو، فصلی شاد باشد، نه قمار.»

در مجتمع صنعتی میگو، کل سیستم مطابق با استانداردهای سبز-پاک-چرخشی اداره می‌شود و از انرژی خورشیدی، بازیافت لجن و تبدیل آن به کود بیولوژیکی، کاهش انتشار کربن و دستیابی به هدف دولت "صفر خالص تا سال 2050" استفاده می‌کند.

او برای توسعه صنعت پایدار پرورش میگو، پیشنهاد داد که دولت سرمایه‌گذاری سنگینی در زیرساخت‌های تأمین آب و زهکشی انجام دهد و شرکت‌های ویتنامی را به مشارکت در تحقیقات پیشرفته تشویق کند، ضمن اینکه سازوکاری برای تشویق تولید سبز، ایمنی زیستی و چرخشی ایجاد کند.

گرومکس با چشم‌اندازی بلندمدت، به تدریج رویای تبدیل ویتنام به قطب میگوی جهان را محقق می‌کند، جایی که هر میگو نه تنها یک محصول تجاری، بلکه نمادی از کشاورزی سبز، شفاف و انسانی است.

مجتمع پرورش میگوی پیشرفته GrowMax در باک لیو مساحتی بالغ بر ۲۱۶ هکتار دارد. عکس: HT .

در آینده، گرومکس قصد دارد به شرکت پیشرو در زمینه میگو با فناوری پیشرفته در آسیا تبدیل شود و به تبدیل ویتنام به کشوری با تولید کل میگو و ارزش صادرات پیشرو در جهان کمک کند. برای آقای هوانگ، این نه تنها یک رویای تجاری، بلکه یک مسئولیت در قبال این صنعت نیز هست.

آقای مای ون هوانگ و گرومکس که سمت اجرایی خود را در یک شرکت خارجی برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار رها کرده و اکنون بنیانگذار یک اکوسیستم جامع میگو شده‌اند، یک چیز ساده اما عالی را ثابت کرده‌اند: مردم ویتنام می‌توانند به طور کامل بر صنعت میگوی ویتنام، از پرورش، خوراک، فرآیندهای کشاورزی گرفته تا فرآوری و صادرات، تسلط پیدا کنند.

در بحبوحه چالش‌های بازار و نوسانات جهانی، GrowMax همچنان با پشتکار یک ارزش منحصر به فرد را پرورش می‌دهد: "تبدیل صنعت میگوی ویتنام به نمادی از کشاورزی سبز، شفاف و انسانی".

مای ون هوانگ، مدیر کل گرومکس، در این باره اظهار داشت: «پرورش میگو نه تنها برای امرار معاش، بلکه برای پرورش آرزوها نیز هست - آرزوهایی برای ویتنامی که بر تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته تسلط دارد، خاستگاه‌های شفافی دارد، می‌داند چگونه از محیط زیست محافظت کند و به اندازه کافی اعتماد به نفس دارد تا نام خود را در نقشه جهانی کشاورزی با فناوری پیشرفته حک کند.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/tong-giam-doc-growmax-nuoi-tom-khong-chi-la-nuoi-sinh-ke-ma-la-nuoi-khat-vong-d783419.html