12 épices naturelles qui protègent le cœur, régulent la glycémie et luttent contre le cancer

SKĐS – Les herbes et les épices rehaussent non seulement la saveur des plats, mais offrent également des bienfaits insoupçonnés pour la santé. Ces ingrédients naturels sont riches en antioxydants et en composés biologiques, contribuant ainsi à la prévention du cancer…

Aujourd'hui, une alimentation saine ne se limite pas au choix d'aliments frais et naturels, mais repose aussi sur les bienfaits des herbes et des épices. Ces ingrédients, nécessaires en petites quantités, sont riches en antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Par exemple, la pipérine du poivre noir, la curcumine du curcuma ou l'eugénol des clous de girofle, en plus d'améliorer la saveur des plats, contribuent à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Ajouter une variété d'herbes et d'épices à vos repas quotidiens contribue également à réduire votre consommation de sel, de sucre et de produits chimiques transformés, tout en améliorant votre santé globale de manière naturelle et durable.

Voici 12 des épices et herbes les plus saines à ajouter à votre alimentation :

1. Poivre noir – une épice potentiellement anticancéreuse

Selon les informations publiées sur le TOI, le poivre noir contient de la pipérine, un composé qui lui confère sa saveur caractéristique et dont le potentiel anticancéreux est également étudié.

Des études en laboratoire ont montré que la pipérine peut déclencher l'apoptose (l'autodestruction des cellules endommagées ou anormales), contribuant ainsi à réduire le risque de formation de cellules cancéreuses. Des expériences sur des modèles cellulaires ont démontré l'efficacité de la pipérine contre certains cancers fréquents, tels que les cancers du sein, de la prostate, du poumon et de l'ovaire.

Cependant, des études cliniques sur l'humain sont toujours en cours pour déterminer son efficacité réelle. Néanmoins, consommer du poivre noir quotidiennement rehausse non seulement la saveur des aliments, mais contribue également à des bienfaits à long terme pour la santé.

Le poivre noir – une épice potentiellement anticancéreuse.

2. La cardamome – une épice bonne pour le cœur et la digestion

La cardamome est une épice riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif et à préserver la santé cardiaque.

Des études préliminaires suggèrent que la cardamome pourrait contribuer à faire baisser la tension artérielle chez les personnes atteintes du syndrome métabolique ou d'hypertension. De plus, certains composés de la cardamome pourraient favoriser la digestion et réguler la glycémie.

Bien que des études cliniques supplémentaires soient nécessaires pour déterminer l'étendue exacte des effets, l'ajout de cardamome à votre alimentation quotidienne ajoute non seulement de la saveur, mais procure également des bienfaits naturels à long terme pour la santé.

La cardamome est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif et à préserver la santé cardiaque.

3. Le poivre de Cayenne – Bienfaits pour le cœur et le métabolisme

Les piments de Cayenne contiennent de la capsaïcine, le composé qui leur donne leur goût piquant et qui a été étudié pour sa capacité à stimuler le métabolisme des graisses, à favoriser le contrôle du poids et à améliorer la santé cardiaque.

Certaines études ont montré qu'une consommation régulière d'aliments épicés pourrait être associée à un risque de mortalité global plus faible. La capsaïcine a également le potentiel de prévenir la formation de caillots sanguins, ce qui pourrait contribuer à protéger les vaisseaux sanguins. Toutefois, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO) doivent faire preuve de prudence afin d'éviter toute irritation de l'estomac.

La capsaïcine contenue dans les piments a le potentiel d'empêcher la formation de caillots sanguins, contribuant ainsi à protéger les vaisseaux sanguins.

4. La cannelle – épice douce naturelle, contribue à la régulation de la glycémie et à la santé cardiovasculaire.

La cannelle est une épice naturellement sucrée qui peut contribuer à réduire la consommation de sucre ajouté. Des études montrent qu'elle peut faire baisser la glycémie à jeun et améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

De plus, la consommation régulière de cannelle peut également contribuer à réduire la pression artérielle grâce à ses effets vasodilatateurs, à améliorer la circulation sanguine et à protéger la santé cardiovasculaire.

5. Clous de girofle – propriétés anti-inflammatoires et bienfaits pour la santé

Les clous de girofle sont couramment utilisés dans les plats sucrés et salés. Ils sont riches en eugénol, un puissant antioxydant qui contribue à réduire le stress oxydatif et l'inflammation dans l'organisme.

En médecine traditionnelle, le clou de girofle est utilisé pour soulager la douleur et favoriser la santé articulaire. Des études modernes en laboratoire ont également démontré que l'eugénol possède des propriétés anti-inflammatoires et protectrices des cellules, apportant ainsi une base scientifique à ces usages traditionnels.

Clou de girofle.

6. La coriandre – une épice qui favorise les fonctions cérébrales

Les graines de coriandre, souvent utilisées dans les currys et les ragoûts, contiennent du linalol et de l'acétate de géranyle. Des études préliminaires suggèrent que ces composés pourraient protéger les fonctions cérébrales, contribuant ainsi à réduire le risque de déclin cognitif et de certaines maladies neurologiques comme la maladie d'Alzheimer.

Cependant, des études cliniques supplémentaires sur l'homme sont nécessaires pour confirmer son efficacité, mais ajouter de la coriandre à votre alimentation apporte non seulement une saveur distinctive, mais contribue également à la santé cérébrale de manière naturelle.

Graines de coriandre.

7. L'ail soutient le système immunitaire

L'ail n'est pas seulement une épice culinaire populaire, mais il a également fait l'objet d'études pour ses propriétés médicinales. Les composés soufrés qu'il contient pourraient contribuer à faire baisser la tension artérielle, certaines études montrant une efficacité comparable à celle de médicaments à faible dose.

De plus, l'ail renforce le système immunitaire et aide à protéger l'organisme contre les infections courantes, comme la grippe. Intégrer l'ail à votre alimentation quotidienne rehausse non seulement la saveur des plats, mais apporte également des bienfaits à long terme pour la santé.

8. Le gingembre – une épice chaude et piquante qui réduit l'inflammation et facilite la digestion

Le gingembre est réputé pour soulager les nausées, notamment celles dues aux nausées matinales et au mal des transports. Le gingérol et le shogaol, composés présents dans le gingembre, possèdent des propriétés anti-inflammatoires, similaires à celles de l'ibuprofène pour soulager la douleur.

Le gingembre peut également soulager les migraines, les crampes menstruelles et les symptômes désagréables liés à l'arthrite. Intégrer du gingembre à votre alimentation quotidienne apporte non seulement de la saveur, mais aussi des bienfaits naturels pour la santé.

9. L'origan – plante anti-inflammatoire et cardioprotectrice

L'origan est une herbe riche en antioxydants tels que le carvacrol et le thymol, reconnus pour leurs propriétés antibactériennes et antifongiques. L'origan peut aider à combattre les infections, à réduire l'inflammation et à contribuer à la protection de la santé cardiovasculaire.

Certaines études préliminaires suggèrent que l'origan pourrait avoir un potentiel anticancéreux, bien que des études cliniques supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer. Intégrer l'origan à votre alimentation quotidienne peut en rehausser la saveur et vous apporter des bienfaits à long terme pour la santé.

Origan.

10. La menthe poivrée – une plante qui favorise la digestion et la concentration.

La tisane à la menthe poivrée est non seulement rafraîchissante, mais elle peut aussi soulager les indigestions. Des études montrent que l'huile essentielle de menthe poivrée peut détendre les muscles du tube digestif, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable (SII).

Le parfum naturel de la menthe poivrée peut également améliorer l'humeur, réduire les nausées et accroître la concentration, offrant ainsi des bienfaits complets pour la santé physique et mentale.

11. Romarin – herbe qui accroît la vigilance et la concentration

Le romarin, membre de la famille de la menthe, est souvent utilisé pour aromatiser les légumes et les viandes grillés. Des études montrent que son parfum peut accroître la vigilance, la concentration et améliorer l'humeur.

Dans une étude, des infirmières exposées à l'huile essentielle de romarin pendant de longues heures de travail ont déclaré se sentir plus alertes et moins fatiguées, ce qui suggère que le romarin a le potentiel de soutenir efficacement les performances mentales au travail et dans la vie quotidienne.

Le romarin contribue à améliorer l'humeur.

12. Curcuma – épice anti-inflammatoire et bienfaisante

Le curcuma doit sa couleur jaune caractéristique à la curcumine, un composé naturel reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Des études suggèrent que le curcuma pourrait contribuer au traitement de l'arthrite, du diabète de type 2 et d'autres affections inflammatoires.

La curcumine seule est difficilement assimilable par l'organisme, mais associée au poivre noir, son absorption est considérablement améliorée. De plus, le curcuma possède des propriétés antibactériennes et immunostimulantes, aidant ainsi le corps à mieux lutter contre les infections. Intégrer le curcuma à son alimentation quotidienne rehausse non seulement la saveur des plats, mais apporte également des bienfaits durables pour la santé.

Le curcuma – une épice anti-inflammatoire et bénéfique pour la santé.

Intégrer diverses herbes et épices naturelles à vos repas quotidiens les rend non seulement plus appétissants, mais apporte également de nombreux bienfaits pour la santé. Soutien du cœur, régulation de la glycémie, lutte contre l'inflammation, protection du cerveau et renforcement du système immunitaire : ces ingrédients naturels sont de véritables alliés pour une santé durable.

Profitez de ces saveurs familières pour nourrir votre corps naturellement et durablement, et consultez un professionnel si vous avez un problème de santé particulier ou si vous prenez des médicaments.

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Source : https://suckhoedoisong.vn/12-gia-vi-tu-nhien-bao-ve-tim-duong-huet-va-chong-ung-thu-169251111081920896.htm