En consommant régulièrement une pomme chaque jour, vous bénéficierez d'innombrables bienfaits pour la santé, tels que la réduction du risque de maladies cardiaques, la perte de poids et la réduction du taux de lipides dans le sang...
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| Des études montrent que manger trois pommes par jour aide les femmes à perdre du poids. |
Réduisez le risque de maladies cardiaques
Selon l'Institut Linus Pauling, les pommes regorgent de nutriments bénéfiques pour le cœur, comme les flavonoïdes — un groupe de phytonutriments (composés chimiques végétaux) prisés pour leurs nombreux bienfaits sur la santé, notamment leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Une étude publiée en 2020 dans la revue Scientific Reports a révélé que les flavanols — un type de flavonoïde naturellement présent dans les pommes — sont liés à la prévention des maladies cardiovasculaires, en se basant sur la constatation que la consommation d'aliments riches en flavanols fait baisser la tension artérielle chez les hommes et les femmes.
Selon une étude publiée par l'American Heart Association, la consommation régulière de pommes est associée à une réduction de 52 % du risque d'AVC.
Réduire le taux de graisse sanguine
Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2020 a révélé que la consommation de deux pommes par jour contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Les chercheurs pensent que ce bienfait spécifique pour la santé est dû à un type de fibre soluble présente dans les pommes, appelée pectine, qui contribue à accélérer le transit intestinal et à soulager la constipation.
De plus, les fibres solubles (qui peuvent être absorbées dans l'eau) aident à prévenir l'accumulation de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins en se dissolvant en une substance gélatineuse et collante et en éliminant le cholestérol de l'organisme.
Cela réduit l'apparition de l'athérosclérose, une affection où le flux sanguin est bloqué par l'accumulation de plaque sur les parois des artères.
Digestion saine
Excellente source de fibres, la pomme contribue grandement à réguler et à purifier le système digestif. Les fibres insolubles qu'elle contient favorisent le transit intestinal et soulagent la constipation.
Les fibres solubles, en revanche, ralentissent la digestion et vous aident à vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps, ce qui vous évite de trop manger.
Cela explique pourquoi les personnes qui consomment des pommes quotidiennement ont tendance à présenter moins de symptômes de diarrhée et de constipation.
Selon une étude publiée dans la revue Nutrients , la pectine contenue dans les pommes est également considérée comme un prébiotique, un autre avantage pour le système digestif.
La pectine favorise la croissance des bactéries bénéfiques (probiotiques) dans l'intestin, qui aident à décomposer les aliments, à améliorer l'absorption des nutriments et à réduire la prolifération excessive des bactéries nocives dans le tube digestif.
De plus, la pectine peut également réduire la fréquence et la gravité des symptômes de reflux acide (une affection dans laquelle l'acide gastrique remonte dans l'œsophage, provoquant des douleurs à la gorge et à la poitrine).
Il est conseillé de manger les pommes avec la peau, car cette partie du fruit contient un tiers de la teneur totale en fibres.
Améliorer la santé intestinale
En plus de faciliter la digestion, les pommes stimulent également la croissance des bonnes bactéries dans l'intestin.
Une étude de 2019 publiée dans la revue Frontiers in Microbiology a comparé la diversité des souches bactériennes présentes dans les pommes biologiques et non biologiques afin d'observer leurs différences.
Des chercheurs ont découvert qu'une seule pomme contient 100 millions de bactéries, et que les pommes biologiques possèdent une communauté bactérienne plus équilibrée et diversifiée que les pommes conventionnelles, ce qui est meilleur pour la santé intestinale.
La pulpe et les pépins de pommes sont de véritables nids à bactéries, tandis que les lactobacilles (des bactéries bénéfiques souvent utilisées dans les probiotiques) sont plus répandus dans les pelures de pommes biologiques.
Par conséquent, pour bénéficier pleinement des bienfaits de la pomme, il est conseillé de la consommer entière, y compris la peau, la pulpe et les pépins.
Des recherches ont révélé que le microbiote diversifié des pommes biologiques peut améliorer la santé intestinale, ce qui a un effet bénéfique sur la santé physique et mentale globale.
Plus précisément, les microbes s'associent et collaborent avec les milliards de bactéries déjà présentes dans l'intestin, assurant ainsi toute une série de fonctions importantes, de la digestion au métabolisme en passant par le système immunitaire.
soutien à la perte de poids
On pense qu'un régime alimentaire incluant des pommes quotidiennement favorise une perte de poids saine chez certaines personnes. Une étude de 2003 publiée dans la revue Nutrition a révélé que la consommation de trois pommes par jour aidait les femmes en surpoids à maigrir.
Une étude de 2009 publiée dans la revue Appetite a révélé que les personnes qui mangeaient une pomme avant un repas se sentaient plus rassasiées et réduisaient leur consommation alimentaire ultérieure, consommant en moyenne 200 calories de moins que celles qui ne mangeaient pas de pomme.
Les résultats ont révélé qu'une pomme entière était plus rassasiante que la compote de pommes ou le jus de pomme, et que l'ajout de fibres naturelles au jus n'augmentait pas la sensation de satiété.
Cela a amené les chercheurs à conclure que consommer des fruits au début d'un repas pourrait être un moyen efficace de contrôler la perte de poids.
Réduire le risque de diabète
Selon une étude publiée dans la revue médicale BMJ , les pommes ont un faible indice glycémique, ce qui en fait un bon choix alimentaire pour les diabétiques.
Consommer régulièrement des pommes peut contribuer à stabiliser la glycémie et le niveau d'énergie, et même à réduire de moitié le risque de diabète.
Les fibres solubles comme la pectine sont considérées comme un autre ingrédient important pour réduire le risque de diabète, selon des chercheurs de l'American Journal of Care .
Une étude de 2016 publiée dans la revue Experimental and Therapeutic Medicine a révélé qu'une consommation régulière de fibres solubles réduisait la résistance à l'insuline et améliorait les taux de glycémie et de triglycérides.
Réduit l'inflammation dans le corps
Les fibres solubles contenues dans les pommes sont essentielles à la production d'une protéine appelée interleukine-4, qui a un effet anti-inflammatoire direct et renforce le système immunitaire, vous rendant ainsi moins susceptible aux infections.
« Les fibres solubles modifient le comportement des cellules immunitaires. Elles passent d'un état inflammatoire et agressif à un état anti-inflammatoire et cicatrisant, ce qui nous aide à récupérer plus rapidement des infections », explique Gregory Freund, professeur à la faculté de médecine de l'Université de l'Illinois.
La quercétine, un flavonoïde présent dans les pommes, possède également des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires, selon une étude de 2019 publiée dans la revue Food, Nutrition and Human Health .
Une autre étude de 2016 sur les nutriments explique que les antioxydants aident l'organisme en réduisant les dommages cellulaires et en combattant l'inflammation.
Renforcer le système immunitaire
On pense que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des pommes jouent un rôle important dans le renforcement du système immunitaire.
Une étude publiée dans la revue Brain, Behavior and Immunity indique qu'un régime alimentaire riche en pommes pourrait aider à faire passer les cellules immunitaires d'un état pro-inflammatoire à un état anti-inflammatoire, renforçant ainsi la santé immunitaire globale.
Les pommes sont également connues pour leur forte teneur en vitamine C. Selon Healthline , une seule pomme peut couvrir environ 14 % des besoins quotidiens en vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire.
La vitamine C peut soutenir et renforcer l'immunité, par exemple en améliorant la fonction de barrière épithéliale, ce qui aide l'organisme à rester bien protégé contre les agents pathogènes et les infections, et en réduisant le stress oxydatif dû à des facteurs environnementaux tels que la pollution ou les radiations.
Des dents plus saines et plus blanches
Selon une étude de 2018 publiée dans PLoS One , le jus de pomme peut aider à éliminer les bactéries nocives présentes dans la bouche et agir comme un agent blanchissant naturel pour l'émail des dents, les gardant ainsi propres et sans taches.
Manger des pommes aide à éliminer la plaque dentaire et le tartre, tandis que la salive sécrétée dans la bouche élimine les résidus alimentaires, gardant ainsi les gencives fraîches et saines.
Parmi les autres nutriments importants présents dans les pommes, on trouve le potassium, qui augmente la densité osseuse, et la vitamine C, qui aide à protéger les gencives contre les bactéries nocives, les infections et les saignements.
Contribue à renforcer les os
On attribue aux pommes des bienfaits pour la santé osseuse. Selon une étude de 2011 publiée dans Advances in Nutrition , les pommes favorisent la fonction dentaire et apportent des minéraux essentiels à la formation osseuse, comme le calcium.
Une étude en particulier a révélé que les femmes qui consommaient plus de pommes perdaient beaucoup moins de calcium que celles qui n'en consommaient pas.
Les résultats d'une autre étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry ont révélé que la consommation quotidienne de pommes fraîches permet d'accéder à la phloridzine, un flavonoïde unique qui contribue à la formation des os.
La phloridzine se trouve uniquement dans les fruits et il a été démontré qu'elle prévient l'ostéoporose chez les femmes ménopausées lorsqu'elle est consommée régulièrement, en augmentant la densité osseuse et en réduisant l'inflammation.
Améliorer l'asthme
Les bienfaits pharmacologiques des pommes s'étendent également aux personnes asthmatiques. Une étude de 2011 publiée dans la revue Advances in Nutrition a démontré que la consommation d'une pomme par jour peut avoir un effet remarquable sur le système respiratoire, contribuant à améliorer les symptômes de l'asthme et à prévenir les crises.
Les résultats ont montré que les femmes qui consommaient le plus de pommes présentaient le risque le plus faible de maladies respiratoires.
Selon une étude publiée dans la revue Molecules , ce fruit serait riche en quercétine, un antioxydant qui contribue à réduire le stress oxydatif dans les poumons et joue un rôle important dans le soutien du système immunitaire.
Prenez soin de votre cerveau
Une pomme par jour peut être extrêmement bénéfique pour les fonctions cognitives, selon les chercheurs. Elle peut notamment stimuler les cellules cérébrales et lutter contre les maladies neurodégénératives comme la démence, contribuant ainsi à la santé du cerveau.
Une étude menée en 2021 sur des souris et publiée dans Stem Cell Reports a révélé que le volume de matière grise de leur cerveau augmentait après l'injection de flavonoïdes présents dans les pommes, un effet similaire à celui de l'exercice physique, dont il a été démontré qu'il améliorait des fonctions cérébrales similaires.
Des recherches mettent en lumière les propriétés neurotrophiques du fruit, qui peuvent améliorer l'apprentissage, la mémoire et les performances mentales grâce aux composés neurotrophiques présents dans la peau et la chair de la pomme.
Réduire le taux de mortalité
Une étude de 2018 publiée dans EbioMedicine a conclu que les propriétés anti-inflammatoires de la fisétine, un autre flavonoïde naturel présent dans les pommes, pourraient ralentir le processus de vieillissement.
Cet effet puissant a été démontré sur la durée de vie des souris, et des tests ont également été réalisés sur le tissu adipeux humain avec des résultats prometteurs.
De plus, des recherches antérieures publiées dans la revue Nature Medicine suggèrent que la fisétine pourrait contribuer à une vie plus longue en éliminant les cellules endommagées de l'organisme.
Dans une étude publiée en 2016 dans la revue Public Health Nutrition , des chercheurs ont découvert que les pommes ont le potentiel de prévenir et de réduire le risque de divers types de cancer, notamment les cancers colorectal, de l'œsophage, de la bouche et du sein, grâce à leurs propriétés antioxydantes.
Source
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