Notre alimentation peut affecter notre thyroïde et la capacité de notre corps à utiliser les hormones thyroïdiennes. Découvrez les aliments à éviter pour gérer l'hypothyroïdie.
1. La relation entre la nutrition et l'hypothyroïdie
L'hypothyroïdie peut être une maladie difficile à gérer, et l'alimentation peut influencer le traitement. Certains nutriments ont un impact important sur la fonction thyroïdienne, et certains aliments peuvent inhiber la capacité de votre corps à absorber les hormones de substitution dans le cadre de votre traitement thyroïdien.
Comme de nombreux problèmes de santé, certains facteurs qui causent l’hypothyroïdie échappent au contrôle d’une personne, comme les antécédents familiaux et l’environnement, mais l’alimentation joue également un rôle important.
Certains aliments contenant des fibres et du café sont des choix « sains » ou « sûrs » pour de nombreux régimes, mais les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient en limiter la consommation. De plus, la restauration rapide, les aliments frits, les aliments transformés salés, les collations sucrées comme les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits et l'alcool sont à éviter.
Certains aliments ne sont pas bénéfiques pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie, en particulier lorsqu’elles prennent des médicaments.
2. Certains aliments à éviter et à limiter en cas d'hypothyroïdie
Bien qu'il n'existe pas de « régime hypothyroïdien », une alimentation équilibrée peut contribuer à une meilleure santé. Voici quelques aliments que les personnes atteintes d'hypothyroïdie devraient limiter, voire éviter complètement :
Aliments à base de soja, notamment l'edamame, le tofu et le miso
Les effets négatifs potentiels de certains composés du soja, appelés isoflavones, sur la thyroïde suscitent depuis longtemps des inquiétudes. Certains chercheurs pensent qu'une consommation excessive de soja pourrait augmenter le risque d'hypothyroïdie. Cependant, une étude publiée dans Scientific Reports a révélé que le soja n'affecte pas les hormones thyroïdiennes et n'augmente que légèrement le taux de thyréostimuline.
Bien qu'il n'existe pas de recommandations alimentaires spécifiques, certaines études ont montré que la consommation de soja peut affecter l'absorption des médicaments thyroïdiens. C'est pourquoi il est recommandé d'attendre quatre heures après avoir consommé des aliments à base de soja avant de prendre votre dose habituelle de médicament. Consultez votre médecin pour savoir ce qui vous convient le mieux.
Les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent limiter leur consommation d’aliments à base de soja et veiller à éviter de les consommer au moment de la prise de médicaments.
Légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur
Les légumes crucifères, comme le brocoli et le chou, doivent être évités en cas d'hypothyroïdie. On craint qu'ils n'interfèrent avec la production d'hormones thyroïdiennes en cas de carence en iode. Des recherches ont montré que la consommation de ces légumes peut bloquer la capacité de la thyroïde à utiliser l'iode, pourtant nécessaire à son fonctionnement normal. Cependant, seules les crucifères consommés régulièrement ou en grande quantité affectent réellement l'absorption de l'iode.
Le gluten dans le pain et les pâtes
Une revue de recherche indique que l'hypothyroïdie et la maladie cœliaque vont souvent de pair. Bien qu'aucune étude n'ait démontré qu'un régime sans gluten puisse traiter les maladies thyroïdiennes, il est conseillé de consulter son médecin pour savoir s'il est préférable d'éliminer le gluten ou de se faire dépister pour la maladie cœliaque. Si vous choisissez de consommer du gluten, privilégiez les pains et pâtes complets, riches en fibres et autres nutriments, qui peuvent contribuer à soulager les troubles digestifs, un symptôme courant de l'hypothyroïdie.
Assurez-vous également de prendre vos médicaments contre l’hypothyroïdie quelques heures avant ou après avoir mangé des aliments riches en fibres pour éviter d’affecter l’absorption de l’hormone thyroïdienne synthétique.
Soyez prudent lorsque vous mangez des aliments contenant du gluten.
Les aliments gras comme le beurre, la viande et les aliments frits
Il a été découvert que la graisse perturbe la capacité du corps à absorber les médicaments de remplacement des hormones thyroïdiennes, a déclaré Stephanie Lee, MD, directrice du Center for Thyroid Health au Boston Medical Center et professeur à la Boston University School of Medicine dans le Massachusetts.
Les graisses peuvent également affecter la capacité de la thyroïde à produire des hormones. Éliminez donc tous les aliments frits et réduisez votre consommation de graisses provenant de sources telles que le beurre, la mayonnaise, la margarine et les viandes grasses.
Aliments sucrés
Les aliments riches en sucre sont à éviter, car ils sont riches en calories mais pauvres en nutriments. Il est préférable de réduire votre consommation de sucre, voire de l'éliminer complètement de votre alimentation.
Les aliments riches en sucre ne sont pas bons pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie.
Aliments préparés et surgelés
Les aliments transformés ont tendance à être riches en sodium, et les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient éviter le sodium. Une thyroïde sous-active augmente le risque d'hypertension artérielle, et un excès de sodium augmente ce risque.
Consultez l'étiquette « Valeurs nutritionnelles » sur les emballages des aliments transformés pour trouver les options les plus faibles en sodium. Selon l'American Heart Association, les personnes présentant un risque élevé d'hypertension artérielle devraient limiter leur consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour.
Trop de fibres provenant des haricots, des légumineuses et des légumes
Consommer suffisamment de fibres est bénéfique, mais un excès peut compliquer le traitement de l'hypothyroïdie. Les dernières recommandations alimentaires du ministère de l'Agriculture des États-Unis recommandent à la plupart des adultes de consommer entre 25 et 38 grammes de fibres par jour (sur la base d'un objectif de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories).
L’excès de fibres alimentaires provenant des céréales complètes, des légumes, des fruits, des haricots et des légumineuses peut affecter le système digestif et interférer avec l’absorption des médicaments de remplacement de l’hormone thyroïdienne.
Si vous adoptez un régime riche en fibres, demandez à votre médecin si vous avez besoin d'une dose plus élevée de médicaments pour la thyroïde. Votre dose d'entretien pourrait devoir être augmentée si vous ne consommez pas suffisamment de médicaments.
Une consommation excessive de fibres n’est pas bénéfique pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie pendant le traitement.
Café
Selon une étude, la caféine bloquerait l'absorption de l'hormone thyroïdienne de substitution. Les personnes qui prennent des médicaments pour la thyroïde avec leur café du matin ont des taux de thyroïde non contrôlés ; il est donc conseillé d'attendre au moins 30 minutes après la prise de leurs médicaments avant de boire une tasse de café.
L’alcool est mauvais pour la thyroïde.
Selon une étude, la consommation d'alcool peut altérer le taux d'hormones thyroïdiennes et la capacité de la thyroïde à produire des hormones. L'alcool a un effet toxique sur la glande thyroïde et inhibe sa capacité à utiliser les hormones thyroïdiennes. Idéalement, les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient arrêter complètement de consommer de l'alcool.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
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