Notre alimentation peut influencer le fonctionnement de notre glande thyroïde et la capacité de notre organisme à utiliser les hormones thyroïdiennes. Découvrez les aliments à éviter en cas d'hypothyroïdie.
1. La relation entre la nutrition et l'hypothyroïdie
L'hypothyroïdie peut être difficile à gérer, et l'alimentation peut influencer le traitement. Certains nutriments ont un impact important sur la fonction thyroïdienne, et certains aliments peuvent nuire à l'absorption des hormones thyroïdiennes de substitution utilisées dans le traitement de l'hypothyroïdie.
Comme pour de nombreuses autres affections, certains facteurs contribuant à l'hypothyroïdie sont hors du contrôle de la personne, tels que les antécédents familiaux et l'environnement, mais l'alimentation joue également un rôle important.
Certains aliments riches en fibres et le café sont considérés comme « sains » ou « sans danger » dans de nombreux régimes alimentaires, mais les personnes souffrant d'hypothyroïdie doivent en limiter la consommation. De plus, elles doivent éviter la restauration rapide, les fritures, les aliments transformés salés, les sucreries comme les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits, ainsi que l'alcool.
Certains aliments sont déconseillés aux personnes souffrant d'hypothyroïdie, surtout lorsqu'elles prennent des médicaments pour cela.
2. Certains aliments doivent être évités ou limités en cas d'hypothyroïdie.
Bien qu'il n'existe pas de « régime alimentaire spécifique pour l'hypothyroïdie », une alimentation adaptée peut contribuer à améliorer la santé des personnes atteintes de cette maladie. Voici quelques aliments que les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient limiter ou éviter complètement :
Les aliments contenant du soja, notamment le soja japonais, le tofu et le miso.
On s'inquiète depuis longtemps des effets négatifs potentiels de certains composés du soja, appelés isoflavones, sur la glande thyroïde. Certains chercheurs pensent qu'une consommation excessive de soja pourrait augmenter le risque d'hypothyroïdie. Cependant, une étude publiée dans Scientific Reports a révélé que le soja n'affecte pas les hormones thyroïdiennes et n'augmente que légèrement le taux de TSH (hormone stimulant la thyroïde).
Bien qu'il n'existe pas de recommandations diététiques précises, certaines études suggèrent que la consommation de soja pourrait affecter l'absorption des médicaments pour la thyroïde. C'est pourquoi il est conseillé d'attendre quatre heures après avoir consommé des aliments à base de soja avant de prendre votre dose habituelle de médicament. Consultez votre médecin pour déterminer la solution la plus adaptée à votre situation.
Les personnes souffrant d'hypothyroïdie doivent limiter leur consommation d'aliments à base de soja et veiller à éviter d'en consommer lorsqu'elles prennent leurs médicaments.
Les légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur
Les légumes crucifères, comme le brocoli et le chou, sont à éviter en cas d'hypothyroïdie. En effet, ils pourraient perturber la production d'hormones thyroïdiennes en cas de carence en iode. Des études ont montré que leur consommation peut empêcher la thyroïde d'utiliser l'iode, substance essentielle à son bon fonctionnement. Toutefois, seule une consommation fréquente ou importante de légumes crucifères a un impact réel sur l'absorption de l'iode.
Le gluten dans le pain et les pâtes
Une étude a noté que l'hypothyroïdie et la maladie cœliaque sont souvent associées. Bien qu'aucune étude n'ait prouvé l'efficacité d'un régime sans gluten pour traiter les troubles thyroïdiens, il est conseillé aux patients de discuter avec leur médecin de l'opportunité d'éliminer le gluten ou de se faire dépister pour la maladie cœliaque. Si le gluten est inclus dans l'alimentation, privilégiez les pains et pâtes complets, riches en fibres et autres nutriments, qui peuvent contribuer à atténuer les troubles digestifs, un symptôme fréquent de l'hypothyroïdie.
De plus, veillez à prendre votre médicament contre l'hypothyroïdie quelques heures avant ou après avoir consommé des aliments riches en fibres afin d'éviter toute interférence avec l'absorption des hormones thyroïdiennes synthétiques.
Faites attention lorsque vous consommez des aliments contenant du gluten.
Les aliments gras comme le beurre, la viande et les fritures.
Le Dr Stephanie Lee, directrice du Centre de santé thyroïdienne du Boston Medical Center et professeure à la faculté de médecine de l'université de Boston dans le Massachusetts, a déclaré que la graisse trouvée pourrait perturber la capacité du corps à absorber les médicaments de substitution hormonale thyroïdienne.
Les matières grasses peuvent également affecter la capacité de la glande thyroïde à produire des hormones. Il est donc conseillé d'éliminer tous les aliments frits et de réduire sa consommation de matières grasses provenant de sources telles que le beurre, la mayonnaise, la margarine et les viandes grasses.
Aliments sucrés
Il est conseillé d'éviter les aliments riches en sucre, car ils contiennent beaucoup de calories mais aucun nutriment. L'idéal est de réduire sa consommation de sucre, voire de l'éliminer complètement de son alimentation.
Les aliments riches en sucre ne sont pas bons pour les personnes souffrant d'hypothyroïdie.
Aliments transformés et surgelés
Les aliments transformés sont généralement riches en sodium, et les personnes souffrant d'hypothyroïdie doivent limiter leur consommation de sodium. Une hypothyroïdie augmente le risque d'hypertension artérielle, et un excès de sodium aggrave encore ce risque.
Consultez l'étiquette « Informations nutritionnelles » sur les emballages des aliments transformés pour trouver les produits à plus faible teneur en sodium. Selon l'American Heart Association, les personnes présentant un risque élevé d'hypertension artérielle devraient limiter leur consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour.
Trop de fibres provenant des haricots, des légumineuses et des légumes.
Il est bon de consommer suffisamment de fibres, mais un excès peut compliquer le traitement de l'hypothyroïdie. Les dernières recommandations nutritionnelles du ministère de l'Agriculture des États-Unis préconisent une consommation quotidienne de 25 à 38 grammes de fibres pour la plupart des adultes (sur la base d'un apport cible de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories).
Une consommation excessive de fibres alimentaires provenant de céréales complètes, de légumes, de fruits, de haricots et de légumineuses peut affecter le système digestif et interférer avec l'absorption des médicaments de substitution hormonale thyroïdienne.
Si vous adoptez un régime riche en fibres, demandez à votre médecin si vous avez besoin d'une dose plus élevée de votre médicament pour la thyroïde. Il pourrait être nécessaire d'augmenter la dose d'entretien si vous n'absorbez pas suffisamment le médicament.
Un excès de fibres n'est pas bénéfique pour les personnes souffrant d'hypothyroïdie pendant leur traitement.
Café
D'après une étude, la caféine inhibe l'absorption des hormones thyroïdiennes de substitution. Les personnes qui prennent leur traitement thyroïdien en même temps que leur café du matin présentent un déséquilibre hormonal ; il est donc conseillé d'attendre au moins 30 minutes après la prise du médicament avant de boire du café.
L'alcool est mauvais pour la glande thyroïde.
D'après une étude, la consommation d'alcool peut nuire à la fois au taux d'hormones thyroïdiennes et à la capacité de l'organisme à les produire. L'alcool a un effet toxique sur la glande thyroïde et inhibe la capacité du corps à utiliser les hormones thyroïdiennes. Idéalement, les personnes souffrant d'hypothyroïdie devraient éliminer complètement l'alcool de leur alimentation.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
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