Les repas chauds créent des liens d'amour

Comprenant les difficultés de ses collègues qui doivent se battre pour trouver un endroit où manger et se reposer chaque midi, la secrétaire du Parti de la commune de Ham Thanh, dans la province de Lam Dong, a eu l'idée d'organiser une cuisine collective pour les fonctionnaires et agents de la fonction publique travaillant dans cette commune montagneuse.

La cuisine commune ne se contente pas de fournir des repas nutritifs, elle est aussi un lieu de partage et de convivialité.

Cuisine du consensus

La commune de Ham Thanh dispose d'un effectif d'environ 100 cadres, fonctionnaires et ouvriers, mobilisés et répartis depuis quatre anciennes communes : My Thanh, Ham Can, Ham Thanh et Muong Man, ainsi que des cadres issus des services et antennes de la province et de l'ancien district de Ham Thuan Nam. Près de la moitié d'entre eux travaillent loin de leur domicile, partant le matin et rentrant l'après-midi.

Préparons le déjeuner ensemble.

To Thi Xuan Thuy, secrétaire du comité du Parti de la commune de Ham Thanh, a déclaré : « Alors que la fusion venait d'être achevée, l'appareil organisationnel devait encore mettre en place de nombreux dispositifs pour fonctionner rapidement et de manière stable. »

« Dès mon arrivée dans la commune, j'ai constaté que si les cadres n'avaient pas apporté leur déjeuner, ils devaient parcourir 5 km depuis le siège du Parti jusqu'au centre administratif communal à midi pour trouver un restaurant. Certains mangeaient rapidement au restaurant, faisaient une pause dans un hamac à la terrasse d'un café, d'autres apportaient leur déjeuner au bureau, et d'autres encore devaient se contenter de nouilles instantanées », se souvient Mme Thuy.

Chacun comprend que de nombreuses difficultés restent à surmonter dans ce processus de changement. Cependant, aux yeux de la plupart des gens, subsiste une lueur d'espoir, de persévérance, de dévouement et d'un sens discret des responsabilités.

Après le travail, chacun sera responsable d'une tâche : préparer le déjeuner.

Beaucoup de nos frères vivent à My Thanh, à plus de 20 km de leur lieu de travail. Ils doivent donc apporter leur déjeuner ou acheter des paniers-repas. À midi, ils s'arrêtent dans un restaurant pour manger la majeure partie de leur riz froid, puis font une sieste avant de retourner au travail. « C'est vraiment triste à voir », a déclaré To Thi Xuan Thuy, secrétaire du comité du Parti de la commune de Ham Thanh.

Lors d'un dîner chez elle, la femme occupant le poste le plus important au sein de la commune pensa soudain : « Si cette situation perdure, cela ne présage rien de bon. Car les frères ont besoin de bien manger pour avoir la force et le moral nécessaires pour persévérer et bien accomplir leur tâche. »

«

Cette pensée me poussait sans cesse à faire quelque chose, aussi petit soit-il, pour que mes frères se sentent en sécurité au travail.

Secrétaire du Comité du Parti de la Commune de Ham Thanh à Thi Xuan Thuy

Le lendemain matin, lorsqu'elle arriva au bureau, Mme Xuan Thuy vérifia immédiatement les installations du bâtiment du commandement militaire communal (ancien) - où la cuisine existait encore.

Elle s'est entretenue avec Mme Nguyen Thi Ngoc Binh, chef du bureau du comité du Parti de la commune, afin de sonder les opinions et les aspirations des cadres et des fonctionnaires. Si tous étaient d'accord, une cuisine communautaire serait mise en place, cette initiative étant considérée comme urgente pour améliorer les conditions de vie de la population.

La salade de poisson séché est appétissante et attrayante.

Après l'enquête, Mme Ngoc Binh a rapporté : « Les frères étaient très favorables à l'idée d'une cuisine commune. » Immédiatement, le secrétaire du Parti de la commune a mobilisé tout le monde pour nettoyer et ranger la cuisine et la salle à manger afin de les rendre propres et aérées.

Depuis, la cantine a été mise en place et fonctionne sans problème depuis plus de deux mois. Il est à noter que 100 % des cadres et fonctionnaires du Comité du Parti, du Conseil populaire, du Comité du Front de la Patrie et des organisations sociopolitiques travaillant hors de leur domicile y déjeunent.

Quand venait son tour d'être de service en cuisine, le secrétaire du Parti de la commune allait lui aussi en cuisine pour préparer les repas des frères.

Lorsque le secrétaire du parti de la commune est devenu le « chef cuisinier »

Le déjeuner est organisé de manière rigoureuse. Le personnel et les fonctionnaires se voient attribuer des tâches clairement définies et travaillent à tour de rôle : l’un va au marché, l’autre cuisine, et après le repas, ils font la vaisselle à tour de rôle selon un planning établi.

M. Nguyen Van Long, un membre de l'ethnie Rai, qui travaillait auparavant au Front communal de My Thanh (ancien), doit maintenant parcourir 23 km pour aller travailler chaque jour.

Il a déclaré : « Parfois, le secrétaire s'occupe aussi du travail, va lui-même au marché, cuisine pour tout le monde et les traite comme sa propre famille. »

«

Je me sens heureuse et motivée. La cuisine pour le déjeuner est simple, mais l'atmosphère y est chaleureuse et conviviale. Le travail est parfois stressant, mais les repas nous permettent de nous encourager et de partager des moments ensemble.

M. Nguyen Van Long, chef de bureau adjoint du comité du Parti de la commune de Ham Thanh

Un repas chaud et complet

Depuis la création de la cantine, les fonctionnaires et agents de la fonction publique sont plus satisfaits car ils peuvent varier régulièrement leurs menus : riz chaud, soupe chaude, poisson braisé, légumes bouillis, œufs au plat, etc. Les repas sont simples mais tout le monde les trouve délicieux.

Cela fait longtemps que nous n'avons pas partagé un repas convivial et « somptueux », comme un « banquet », non pas pour la sophistication des plats, mais pour la proximité et le partage entre frères.

La cuisine est aussi un lieu d'accueil pour les invités habituels lorsqu'ils viennent à Ham Thanh.

Aujourd'hui, le déjeuner dans la cuisine commune n'est plus seulement un moment pour manger et boire, mais aussi un moment de partage et de convivialité avec l'équipe, contribuant à forger une culture d'entreprise unique.

Dans cette atmosphère détendue, de nombreuses idées nouvelles pour le travail voient le jour, et de nombreux problèmes pratiques sont également résolus directement à table.

Parfois, il s'agissait des cadres du Front de Raglay qui enseignaient au président du Front la langue locale afin de faciliter la mobilisation des masses ; parfois, il s'agissait d'échanges très pratiques sur la manière de gérer rapidement les procédures administratives.

La cuisine ne se contente donc pas d’entretenir la flamme de la camaraderie, mais devient aussi un lieu où cultiver la responsabilité et la créativité au travail.

To Thi Xuan Thuy, secrétaire du comité du Parti de la commune de Ham Thanh, est à l'origine de la mise en place d'une cantine de bureau pour les fonctionnaires communaux.

« Ce qui est formidable, c'est que chacun se répartit les tâches volontairement : certains vont au marché, d'autres cuisinent, d'autres encore font la vaisselle. Même le secrétaire communal ne fait pas exception, non seulement en prenant des décisions, mais aussi en se retroussant les manches pour travailler. Un jour, juste après le travail, Mme Thuy est descendue à la cuisine pour préparer le repas pour tout le monde », a raconté Mme Binh.

Dans la région reculée de Ham Thanh, les sources de nourriture sont également difficiles à trouver, si bien que Mme Thuy doit souvent elle-même « subventionner » pour que les repas du groupe soient plus complets.

Le déjeuner à la cuisine collective a rassemblé une vingtaine de cadres et de fonctionnaires du Comité du Parti, du Conseil populaire, du Comité populaire et du Front des organisations socio-politiques, dont 6 cadres des minorités ethniques (5 personnes de l'ancienne commune de My Thanh).

La principale difficulté réside actuellement dans le fait que le bureau du Comité du Parti se trouve dans l'ancien siège de la commune de Ham Can, où il n'y a pas de marché, seulement quelques épiceries. De ce fait, la nourriture est rare et chère, et il n'y a pas de réfrigérateur pour la conserver. La plupart des denrées alimentaires destinées à la cuisine sont achetées directement par le secrétaire de la commune sur les marchés de Phan Thiet.

Déjeuner à la cuisine collective de la commune de Ham Thanh

Au cours des deux derniers mois, la mise en place d'une cuisine communautaire n'est peut-être qu'une petite chose parmi les nombreuses tâches urgentes de la localité, mais c'est un premier pas concret, qui commence par des personnes spécifiques.

« Je ne pense pas pouvoir faire grand-chose pour vous, ce n'est qu'un petit geste. Mais comme je vous aime, je souhaite que chacun puisse échanger et s'encourager mutuellement pendant les repas, afin de créer ensemble un environnement de travail convivial et humain. C'est sur cette base solide que repose l'édification d'une administration locale unie et efficace », a déclaré To Thi Xuan Thuy, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Ham Thanh.

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Je suis heureux d'avoir pu apporter ma modeste contribution afin que ceux qui œuvrent discrètement pour la communauté puissent profiter d'un simple repas, aussi délicieux soit-il. Cela nous motive et nous encourage mutuellement à mener à bien ce projet.

Secrétaire du Comité du Parti de la Commune de Ham Thanh à Thi Xuan Thuy

Centre de services administratifs de la commune de Ham Thanh

Aujourd'hui encore, Ham Thanh fait face à de nombreuses difficultés, mais au milieu du chaos, la cuisine collective est comme une petite flamme qui allume la confiance et la solidarité. Chaque déjeuner y est composé non seulement de riz délicieux et de soupe sucrée, mais aussi de l'amour du chef et du partage discret de chaque cadre et fonctionnaire.

Ce simple feu de cuisine, lorsqu'il est préservé collectivement, est devenu un symbole d'humanité et un point d'appui permettant au collectif de surmonter les difficultés, en vue d'un gouvernement populaire uni et inébranlable.

Source : https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html