Selon la Cleveland Clinic , une consommation excessive de sucres ajoutés peut augmenter le risque de diabète de type 2, d'obésité, de maladies cardiaques et de nombreux autres problèmes.
Selon les recommandations nutritionnelles du gouvernement américain, les sucres ajoutés ne devraient pas dépasser 10 % de l'apport énergétique quotidien total. Pour un adulte consommant environ 2 000 calories par jour, la quantité maximale de sucres ajoutés recommandée est de 200 calories, soit 48 grammes. Or, une seule canette de soda peut contenir la quasi-totalité des sucres ajoutés consommés en une journée.
Selon l'American Heart Association, les femmes et les enfants de plus de 2 ans ne devraient pas consommer plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour, tandis que les hommes peuvent en consommer jusqu'à 36 grammes par jour. Cette limite permet de limiter les effets néfastes sur la santé.
Une consommation excessive de sucres ajoutés peut augmenter le risque de diabète de type 2, d'obésité, de maladies cardiaques et de nombreux autres problèmes.
Photo : IA
Les sucres naturels ne sont pas la principale préoccupation.
Le sucre ne se trouve pas seulement dans les aliments transformés, mais il est également présent naturellement dans de nombreux aliments tels que les fruits et le lait.
Beth Czerwony, nutritionniste américaine, explique que l'organisme assimile généralement mieux les sucres naturels que les sucres ajoutés. Les aliments qui contiennent naturellement des sucres sont souvent accompagnés de vitamines, de minéraux et de fibres bénéfiques pour la santé.
Une banane ou un verre de lait de 200 ml peuvent contenir une quantité importante de sucre, mais ils apportent aussi de nombreux nutriments essentiels. Le risque de consommer trop de fruits ou de lait est bien moindre que celui de manger un gâteau.
Comment réduire les sucres ajoutés
Une étape importante consiste à suivre votre alimentation. Noter les aliments que vous consommez chaque jour peut vous aider à identifier la source des sucres ajoutés et la quantité que vous en consommez. De nombreuses applications mobiles permettent de le faire grâce à la lecture de codes-barres ou à la saisie manuelle des données.
Il est également important de lire l'étiquette nutritionnelle sur l'emballage. Chaque produit doit indiquer clairement la quantité de sucre ajouté par portion et le pourcentage de l'apport quotidien recommandé. Les experts recommandent d'éviter les produits contenant 10 grammes ou plus de sucre ajouté.
Les consommateurs doivent également être attentifs aux autres appellations du sucre figurant dans les listes d'ingrédients, telles que sirop de maïs à haute teneur en fructose, saccharose, dextrose, maltose, mélasse de fruits ou sirop de malt. Il s'agit de formes de sucre ajouté que beaucoup de gens ignorent.
Les bonbons, les gâteaux et les crèmes glacées ne sont pas les seuls aliments riches en sucre. De nombreux aliments insoupçonnés en contiennent également beaucoup, comme le ketchup, la vinaigrette, les jus de fruits en conserve, les boissons énergisantes, le café instantané, les céréales du petit-déjeuner, les fruits en conserve, les fruits secs, etc.
Source : https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
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