L'un des nutriments les plus bénéfiques du raisin est le polyphénol. Cet antioxydant a la capacité de combattre l'inflammation et de réduire le cholestérol sanguin, selon le site web santé Healthline (États-Unis).
La teneur en fibres et en antioxydants des raisins peut aider à réduire le cholestérol sanguin.
Les bienfaits hypocholestérolémiants des polyphénols du raisin aident à prévenir l'accumulation de plaque sur les parois artérielles, réduisant ainsi le risque d'obstruction artérielle et de problèmes cardiaques. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Medicine a révélé que les polyphénols du raisin peuvent contribuer à réduire le cholestérol. Les chercheurs ont constaté que les polyphénols peuvent maintenir le cholestérol LDL (lipoprotéine de basse densité), aussi appelé « mauvais » cholestérol, à un niveau sain.
Les fibres solubles, un autre nutriment présent dans le raisin et susceptible de contribuer à prévenir l'hypercholestérolémie, contribuent à la dégradation du cholestérol. Consommer régulièrement des fibres solubles naturellement présentes dans le raisin ou d'autres plantes peut donc contribuer à réduire le taux de cholestérol total dans l'organisme.
Une étude publiée dans la revue PharmaNutrition a révélé que la consommation de raisins pouvait réduire significativement l'hypertension artérielle et le taux de cholestérol sanguin. Cet effet bénéfique est en partie dû à la teneur en fibres du raisin.
Bien que le raisin ne soit pas un fruit riche en fibres, ses fibres sont essentielles à la santé et contribuent à contrôler le taux de cholestérol. Il est recommandé à un adulte d'en consommer 25 à 30 grammes par jour. Pour un apport suffisant en fibres, il est conseillé de consommer, en plus du raisin, d'autres végétaux comme les légumes à feuilles vertes, les céréales complètes ou les haricots.
Il est toutefois important de noter que, bien que le raisin soit considéré comme un fruit bon pour le cœur, les experts recommandent de ne pas en consommer trop. La principale raison est que les raisins mûrs ont une teneur élevée en sucre.
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de raisin contient près de 24 grammes de sucre. Or, la quantité de sucre recommandée par jour pour un adulte est de seulement 25 grammes pour les femmes et 36 grammes pour les hommes. Par conséquent, pour maximiser les bienfaits du raisin, il est conseillé d'en consommer avec modération, selon Healthline.
Source : https://thanhnien.vn/an-nho-co-tac-dung-bat-ngo-den-cholesterol-trong-mau-185240825204256063.htm
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