Tempête après tempête, les légumes verts restent rares et leurs prix augmentent fortement.

La tempête n° 5 venait de passer et les habitants n'avaient pas encore eu le temps de remettre leurs potagers en état lorsque la tempête n° 6 est arrivée. De nombreuses zones de culture maraîchère importantes de Nghệ An ont continué d'être inondées, piétinées et gravement endommagées. Par conséquent, les légumes verts se sont raréfiés sur les marchés et leurs prix ont augmenté par rapport à la période précédant la tempête.

Les légumes sont rares et leurs prix flambent sur le marché.

Selon des journalistes, les zones de culture maraîchère de la province de Nghe An ont été endommagées par des tempêtes, entraînant une forte baisse des approvisionnements du marché.

Les observations faites ces jours-ci dans les rayons de légumes des marchés locaux montrent une baisse significative de l'approvisionnement. Photo : Xuan Hoang

Sur les marchés de l'ancienne zone de la ville de Vinh, tels que Quan Lau, Hung Dung, le marché de Vinh, etc., les prix des légumes verts ont tous augmenté de manière significative par rapport à avant la tempête, en particulier les légumes à feuilles.

Auparavant, une botte d'épinards d'eau coûtait seulement 7 000 VND, mais son prix a maintenant grimpé à 15 000 VND la botte ; les feuilles de patate douce sont passées de 10 000 VND à 20 000 VND la botte ; et la mauve de jute a bondi de 7 000 VND à 15 000 VND la botte. Même le chou doux se vend désormais à 40 000 VND le kilo, soit le double de son prix précédent.

Si les prix des légumes racines et des fruits ont moins fluctué, ils ont tout de même augmenté de manière significative : la courge verte coûte désormais entre 18 000 et 20 000 VND/kg (soit une hausse de 5 000 VND), la citrouille est à 18 000 VND/petit fruit (soit une hausse de 6 000 VND), et les carottes et les pommes de terre sont toutes deux à 25 000 VND/kg, soit une hausse de 5 000 VND/kg par rapport à avant la tempête.

Selon Mme Uong Thi Mau, propriétaire d'un étal de légumes au marché de gros du quartier de Thanh Vinh, la principale raison de l'augmentation des prix des légumes est la rareté de l'approvisionnement et les coûts de transport élevés.

« Les légumes-feuilles sont quasiment introuvables localement car les zones de culture sont inondées. Nous devons les importer des provinces du sud, et avec la hausse des prix de l'essence et du diesel, les coûts de transport ont augmenté, ce qui fait grimper les prix de vente. Nous prévoyons que cette situation perdurera pendant au moins un à un mois et demi, jusqu'à ce que les zones de culture se rétablissent et que les légumes à cycle court soient de nouveau prêts à être récoltés. Ce n'est qu'à ce moment-là que les prix baisseront », a déclaré Mme Mau.

Parallèlement, dans les supermarchés de la région, les prix des légumes verts sont moins volatils. Grâce à un approvisionnement proactif auprès des serres et des entrepôts frigorifiques dans de nombreuses provinces et villes, la production de légumes et de tubercules dans les supermarchés demeure abondante et diversifiée, et les prix sont stables.

Les commerçants locaux des marchés expliquent que le chou, la chayote et les autres légumes sont importés, ce qui justifie les prix élevés. Photo : Xuan Hoang

Sur les marchés ruraux, les prix des légumes ne sont généralement pas aussi élevés que dans les quartiers de la ville de Vinh (auparavant), mais ils ont tout de même augmenté de façon spectaculaire par rapport à avant la tempête.

Au marché central de la commune de Yen Thanh, au marché Phu Dien de la commune de Dien Chau, et sur plusieurs autres marchés, les 30 et 31 août au matin, on a constaté que les prix de divers fruits et légumes avaient considérablement augmenté depuis la tempête. Plus précisément : le prix de la laitue est passé de 15 000 VND/kg à 25 000 VND/kg, celui des tomates de 13 000 VND/kg à 25 000 VND/kg, celui du chou de 7 000 VND/kg à 13 000 VND/kg et celui des oignons nouveaux de 14 000 VND/kg à 30 000 VND/kg.

Mme Nguyen Thi Hien, vendeuse de légumes au marché central de la commune de Yen Thanh, explique : « Les légumes locaux sont rares depuis plusieurs jours, ce qui oblige à importer tous les fruits et légumes. La hausse des prix est donc inévitable. Par rapport à la période précédant la tempête, les prix des fruits et légumes ont doublé. Cependant, en raison de la réduction de l’offre, la quantité de légumes vendue à chaque marché n’est plus que la moitié de ce qu’elle était. »

Les consommateurs sont, à juste titre, inquiets. Mme Tran Thi Hanh, habitante de la commune de Yen Thanh, a déclaré : « Ces derniers jours, les prix des légumes ont explosé. Nous n’avons d’autre choix que de réduire notre consommation quotidienne de légumes. »

Depuis le typhon n° 5, les légumes sont devenus de plus en plus rares et chers, ce qui inquiète fortement les consommateurs. Photo : Xuan Hoang

Tempête après tempête, la zone de culture maraîchère n'arrive toujours pas à se remettre.

M. Ho Dang Tam, directeur de la coopérative agricole générale de Quynh Bang (commune de Quynh Anh), a déclaré : « La région compte 700 hectares consacrés à la culture maraîchère. Nous encourageons les agriculteurs à exploiter les zones encore fertiles pour une récolte progressive et, parallèlement, à replanter des légumes à cycle court afin d’assurer un approvisionnement rapide du marché. Toutefois, la pénurie de légumes devrait persister pendant encore quelques semaines au moins. »

Les champs d'oignons verts de la commune de Quynh Anh, qui n'étaient pas encore prêts pour la récolte, ont été endommagés par le typhon n° 5. Photo : Xuan Hoang

M. Tam a ajouté : « La commune de Quynh Anh étant le principal centre de commercialisation de légumes de la province, les commerçants venaient généralement y passer commande avant de transporter leurs produits vers les marchés de gros. Or, en raison des tempêtes et des fortes pluies, la production locale de légumes est actuellement faible. Les petits commerçants doivent donc s’approvisionner ailleurs dans la province. Certains continuent néanmoins de se rendre à Quynh Anh pour acheter les quelques légumes restants. »

Des champs d'oignons verts, presque prêts à être récoltés, ont également été détruits. C'est ce qui explique la pénurie sur le marché après la tempête. Photo : Xuan Hoang

Par conséquent, divers légumes sont achetés directement dans les champs par les commerçants à des prix élevés, notamment : les tomates à 20 000 VND/kg, les chayottes à 6 000 VND/kg, les courges vertes à 9 500 VND/kg, les oignons verts à 18 000 VND/kg et les feuilles de moutarde à 6 000 VND/kg…

Cependant, actuellement dans la région, seuls quelques légumes courants sont disponibles : oignons verts, courgettes, feuilles de moutarde, herbes aromatiques, etc., mais en petites quantités en raison des dégâts causés par les récentes tempêtes et maintenant le typhon n° 6, de sorte que les habitants n'ont pas pu les reconstituer.

Les légumes étaient écrasés, leurs racines pourries, et irrécupérables. Photo : Xuan Hoang.

D'après les experts, la hausse des prix des légumes après la tempête était inévitable. Les conditions météorologiques extrêmes et les fortes pluies ont fortement affecté la production maraîchère. Cependant, il ne s'agit que d'une fluctuation passagère. Une fois les eaux retirées et la production agricole reprise, notamment pour les cultures à cycle court, le marché se stabilisera progressivement.

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Source : https://baonghean.vn/bao-chong-bao-rau-xanh-tiep-tiep-khan-hiem-tang-gia-manh-10305618.html