Un journal américain présente de bons endroits où manger et jouer à Hanoi en 36 heures

Un journaliste américain suggère aux touristes à Hanoi de faire un tour gastronomique en Vespa, d'explorer la citadelle impériale de Thang Long, de découvrir d'anciens cafés, des bars mystérieux...

Le New York Times a récemment publié un article de Chris Humphrey, journaliste voyageur , présentant 36 heures de divertissement à Hanoï. Voici le programme de la nuit de vendredi à dimanche, selon Chris, qui vit à Hanoï depuis plus de 10 ans. Vendredi 19h : Promenade autour du lac Hoan Kiem . Le week-end, les rues autour du lac Hoan Kiem se transforment en rues piétonnes, contribuant à dissiper l'impression d'étouffement due à la circulation urbaine et offrant un espace rare de divertissement. Sortez dans les rues et joignez-vous à la foule pour profiter de l'atmosphère d'un festival miniature. Écoutez de la musique live, observez des danseurs, jouez à des jeux folkloriques vietnamiens, dessinez des portraits au bord du lac…

La rue Trang Tien, une rue piétonne animée chaque week-end. Photo : Linh Pham/Nytimes

20h00 : Savourez la cuisine du Nord Visitez le restaurant Tam Vi et commandez des plats aux fortes saveurs du Nord, dégustez-les dans une maison en bois, en utilisant des meubles et des décorations qui sont tous de l'artisanat traditionnel comme les peintures de Dong Ho, la calligraphie... Le menu ici est varié, présenté simplement, facile à manger et abordable comme le tofu à la sauce tomate, le poisson braisé, le porc grillé aux feuilles de lolot... 22h00 : Savourez dans un bar de style Wong Kar Wai Le Wong Bar est un petit bar avec seulement assez d'espace pour une douzaine de convives. Le bar est caché au bout d'une petite ruelle et n'a ouvert que depuis 2022. Le décor du bar vous donne l'impression d'être entré dans le décor d'un film de Hong Kong du réalisateur Wong Kar Wai. Samedi 9h00 : Explorez les sites historiques Si vous ne visitez que le Temple de la Littérature pour avoir un aperçu de 1 000 ans de Hanoï . En venant à la citadelle impériale de Thang Long, vous toucherez à bien d'autres couches du passé de la capitale que la plupart des touristes ignorent souvent. Bien qu'il ne reste pas beaucoup de vestiges, l'ancienne citadelle conserve encore quelques traces de l'ancienne citadelle ainsi que la porte principale construite au XIe siècle, en face se trouve le mât du drapeau de Hanoi. Sous la citadelle impériale se trouve un système de bunkers qui a servi d'abri à l'armée vietnamienne pendant la guerre. 11h : Boire un café dans une ancienne villa française Dans la rue Chan Cam, dans le vieux quartier de Hanoi, Loading T est célèbre - un café situé dans une charmante ancienne villa française. Le café du magasin coûte entre 40 000 et 90 000 VND la tasse, y compris les cafés combinés avec du yaourt, des œufs, du sel, de la noix de coco, de la banane, du citron et de la cannelle.

Balcon d'une villa française transformé en café. Photo : Linh Pham/Nytimes

Français Dans la même villa, vous pourrez également découvrir une boutique de poterie d'artisans hanoukaïens, Hien Van Ceramics. Si vous souhaitez changer d'espace, traversez simplement la rue et vous entrerez chez Blackbird, un café moderne proposant cappuccino, bière fraîche, café infusé à la machine... 12h30 : Visite gastronomique de rue passionnante Préparez-vous pour une excursion culinaire à Hanoï en moto. La visite gastronomique de Vespa Adventures vous emmène à travers les ruelles de Hanoï sur une vieille vespa, en dégustant de délicieux plats tels que le bun cha, le banh mi, le bo bia... Le véhicule à deux roues vous emmène également à travers des lieux célèbres tels que l'Opéra, le mausolée de l'Oncle Ho et la rue du train, où les touristes viennent manger et regarder passer les trains. 18h00 : Dégustez les spécialités de Hanoï Si vous parlez de plats délicieux aux fortes saveurs de Hanoï, vous ne pouvez pas manquer l'adresse du gâteau de poisson Thang Long, rue Duong Thanh. Une portion de galette de poisson coûte 140 000 VND, disposée comme un festin sur la table, à partir de vermicelles, de légumes, d'une poêle de galette de poisson recouverte de curcuma et d'aneth, de sauce de poisson et de cacahuètes grillées servies avec. 20h : Trouvez un endroit pour écouter de la musique jazz Long Waits situé dans le quartier de Hoan Kiem est un endroit préféré pour de nombreux amateurs de musique jazz. Pendant la semaine, cet endroit est un théâtre projetant des documentaires, de la musique et l'histoire de la musique jazz, et le week-end, c'est un espace de musique jazz d'artistes vietnamiens et internationaux. 23h : Sirotez des cocktails aux chandelles Pour profiter d'une nuit très tardive à Hanoi, ne manquez pas Longer Than Summer situé près de la cathédrale. Le bar est idéal pour les introvertis. L'adresse est discrète, l'espace est petit, la lumière des bougies est juste assez vive et la musique est jouée doucement. Pour les amateurs d'animation, rendez-vous à Hanoi Rock City pour assister à un concert, à Ray Quan pour déguster un verre de vin au bord de la voie ferrée, ou arrêtez-vous chez Savage pour écouter de la techno en pleine nuit. Dimanche 9h : Montez à la maison longue unique du musée. Le Musée d'Ethnologie du Vietnam est situé dans le quartier de Cau Giay, où sont conservés et exposés des objets et des informations détaillées sur 54 groupes ethniques du Vietnam. Le musée présente également des maisons traditionnelles de nombreux groupes ethniques, comme les maisons longues Bana et Ede, ornées de sculptures, de poteries, de textiles et d'ustensiles de cuisine... 11h : Explorez le quartier rénové. Le quartier du lac Truc Bach et ses rues bordant le lac ont autrefois été le lieu où le sénateur américain John McCain a été capturé après que son avion ait été abattu. Aujourd'hui, en vous promenant autour du lac Truc Bach, vous trouverez de nombreux magasins et cafés. Essayez le pho cuon Chinh Thang pour un pho, allez au Fu Hoo pour siroter un café et une limonade, ou arrêtez-vous au Standing Bar pour déguster une bière artisanale.

Vermicelles de Hanoï au porc grillé. Photo : Linh Pham/Nytimes

13h00 : À la recherche de souvenirs Pour avoir des souvenirs attrayants, évitez les centres commerciaux modernes et les marchés de nuit, allez au Zo Project, achetez de l'artisanat fabriqué à partir de papier Do traditionnel. Promenez-vous dans la vieille ville pour trouver Tired City, une chaîne de magasins vendant des t-shirts, des sacs et des peintures conçues par de jeunes artistes vietnamiens. Allez à la Maison Marou pour découvrir les chocolats vietnamiens. 15h00 : Admirez l'art moderne Quelques espaces d'exposition d'art moderne qui méritent d'être mentionnés à Hanoi sont Outpost, Manzi Art Space... Vous pourrez y admirer des peintures allant du minimaliste au surréalisme joyeux, d'impressionnantes peintures sur laque ou encore des films abstraits.

Laodong.vn

Source : https://dulich.laodong.vn/hanh-trinh/bao-my-chi-cho-an-ngon-choi-da-o-ha-noi-trong-36-gio-1409276.html