Un journal américain présente les meilleurs endroits où manger et jouer à Hanoï en 36 heures

Un journaliste américain suggère aux touristes à Hanoi de faire un tour gastronomique en vespa, d'explorer la citadelle impériale de Thang Long, de découvrir d'anciens cafés, des bars mystérieux...

Le New York Times a récemment publié un article de Chris Humphrey, journaliste voyageur , présentant 36 heures de divertissement à Hanoï. Voici le programme de la nuit de vendredi à dimanche, selon Chris, qui vit à Hanoï depuis plus de 10 ans. Vendredi 19h : Promenade autour du lac Hoan Kiem . Le week-end, les rues autour du lac Hoan Kiem se transforment en rues piétonnes, contribuant à dissiper le sentiment d'étouffement dû au trafic urbain et offrant un espace rare de divertissement. Descendez dans les rues et joignez-vous à la foule pour profiter de l'atmosphère d'un festival miniature. Écoutez de la musique live, observez des danseurs, jouez à des jeux folkloriques vietnamiens, dessinez des portraits au bord du lac…

La rue Trang Tien, une rue piétonne animée chaque week-end. Photo : Linh Pham/Nytimes

20h00 : Savourez la cuisine du Nord Visitez le restaurant Tam Vi et commandez des plats aux fortes saveurs du Nord, dégustez-les dans une maison en bois, utilisant des meubles et des décorations qui sont tous des objets artisanaux traditionnels tels que des peintures Dong Ho, de la calligraphie... Le menu ici est diversifié, présenté simplement, facile à manger et abordable comme du tofu à la sauce tomate, du poisson braisé, du porc grillé aux feuilles de lolot... 22h00 : Sirotez dans un bar de style Wong Kar Wai Le Wong Bar est un petit bar avec juste assez d'espace pour une douzaine de convives. Le bar est caché au bout d'une petite ruelle et n'est ouvert que depuis 2022. Le décor du bar vous donne l'impression d'être entré dans le décor d'un film hongkongais du réalisateur Wong Kar Wai. Samedi 9h00 : Explorez les sites historiques Si vous ne visitez que le Temple de la Littérature pour avoir un aperçu de 1 000 ans de Hanoï . En visitant la citadelle impériale de Thang Long, vous découvrirez de nombreuses facettes du passé de la capitale, souvent ignorées par la plupart des touristes. Bien qu'il ne reste que peu de vestiges, l'ancienne citadelle conserve encore quelques traces de l'époque, avec sa porte principale construite au XIe siècle, en face du mât du drapeau de Hanoï. Sous la citadelle impériale se trouve un système de bunkers qui servait d'abri à l'armée vietnamienne pendant la guerre. 11h : Prenez un café dans une ancienne villa française. Rue Chan Cam, dans le vieux quartier de Hanoï, Loading T est célèbre : un café situé dans une charmante ancienne villa française. Le café coûte entre 40 000 et 90 000 VND la tasse, avec des cafés mélangés au yaourt, aux œufs, au sel, à la noix de coco, à la banane, au citron et à la cannelle.

Balcon d'une villa française transformé en café. Photo : Linh Pham/Nytimes

Français Dans la même villa, vous pourrez également découvrir une boutique de céramique d'artisans de Hanoi, Hien Van Ceramics. Si vous souhaitez changer d'espace, traversez simplement la rue et vous entrerez chez Blackbird - un café moderne avec cappuccino, bière fraîche, café infusé à la machine... 12h30 : Visite gastronomique de rue passionnante Préparez-vous pour une chasse aux aliments de Hanoi en moto. La visite gastronomique de Vespa Adventures vous emmène à travers les ruelles de Hanoi sur une vieille vespa, en dégustant de délicieux plats tels que le bun cha, le banh mi, le bo bia... Le véhicule à deux roues vous emmène également à travers des lieux célèbres tels que l'Opéra, le mausolée de l'oncle Ho et la rue du train - un endroit qui attire les touristes pour manger et regarder les trains passer. 18h00 : Dégustez les spécialités de Hanoi Si vous évoquez des plats délicieux aux fortes saveurs de Hanoi, vous ne pouvez pas manquer l'adresse du gâteau de poisson Thang Long sur la rue Duong Thanh. Une portion de galette de poisson coûte 140 000 VND, servie comme un festin sur la table, à partir de vermicelles, de légumes, d'une poêle de galette de poisson recouverte de curcuma et d'aneth, de sauce de poisson et de cacahuètes grillées. 20h : Trouvez un endroit pour écouter de la musique jazz Long Waits situé en plein quartier de Hoan Kiem est un endroit préféré pour de nombreux amateurs de jazz. Pendant la semaine, cet endroit est un théâtre projetant des documentaires, de la musique et l'histoire de la musique jazz, et le week-end, c'est un espace de musique jazz interprétée par des artistes vietnamiens et internationaux. 23h : Sirotez des cocktails aux chandelles Pour profiter d'une nuit très tardive à Hanoi, ne manquez pas Longer Than Summer situé près de la cathédrale. Le bar est idéal pour les introvertis. L'adresse est discrète, l'espace est petit, la lumière des bougies est juste assez vive et la musique est jouée doucement. Pour ceux qui aiment l'agitation, rendez-vous à Hanoi Rock City pour assister à un concert, à Ray Quan pour déguster du vin au bord de la voie ferrée, ou arrêtez-vous à Savage pour écouter de la musique techno au milieu de la nuit. Dimanche 9h : Montez à la maison longue unique du musée. Le Musée d'ethnologie du Vietnam est situé dans le quartier de Cau Giay, qui abrite des objets et des informations détaillées sur 54 groupes ethniques du Vietnam. Le musée abrite également des maisons traditionnelles de nombreux groupes ethniques, telles que les maisons longues Bana et Ede, qui regorgent de sculptures, de poteries, de textiles et d'ustensiles ménagers... 11h : Explorez le quartier rénové. La région du lac Truc Bach et les rues qui le bordent ont autrefois été le lieu où le sénateur John McCain (États-Unis) a été capturé après que son avion ait été abattu. Aujourd'hui, en vous promenant autour du lac Truc Bach, vous pouvez voir de nombreux magasins et cafés. Essayez de vous arrêter au Chinh Thang pho cuon pour manger du pho, arrêtez-vous au Fu Hoo pour siroter du café et de la limonade, ou arrêtez-vous au Standing Bar pour boire de la bière artisanale.

Vermicelles de Hanoï au porc grillé. Photo : Linh Pham/Nytimes

13h00 : Achetez des souvenirs Pour des souvenirs attrayants, évitez les centres commerciaux modernes et les marchés de nuit et dirigez-vous vers Zo Project pour acheter de l'artisanat fabriqué à partir de papier do traditionnel. Promenez-vous dans la vieille ville pour trouver Tired City, une chaîne de magasins vendant des t-shirts, des sacs et des peintures conçues par de jeunes artistes vietnamiens. Allez à Maison Marou pour découvrir des chocolats vietnamiens. 15h00 : Admirez l'art moderne Certains des espaces d'exposition d'art moderne à Hanoi que vous devriez mentionner sont Outpost, Manzi Art Space... Ici, vous pouvez admirer des peintures allant du minimaliste au surréalisme joyeux, des peintures sur laque impressionnantes ou même des films abstraits.

Laodong.vn

Source : https://dulich.laodong.vn/hanh-trinh/bao-my-chi-cho-an-ngon-choi-da-o-ha-noi-trong-36-gio-1409276.html