Le modèle d'élevage de poulets de la coopérative rurale de production et de transformation de poulets Xuan Hong, commune de Tho Xuan.
L'expérience pratique en matière de production montre que l' économie collective a contribué à surmonter les difficultés liées à une production à petite échelle et fragmentée, en créant les conditions permettant aux agriculteurs de s'intégrer aux chaînes de valeur, d'appliquer les progrès scientifiques et techniques et d'améliorer la productivité, la qualité et la valeur des produits. De nombreuses coopératives agricoles de la province ont élaboré de manière proactive des plans de production et d'affaires adaptés, reliant la production à la transformation et à la consommation, et formant progressivement des zones de production concentrées à grande échelle afin de répondre aux demandes du marché.
Dans le cadre de la mise en œuvre de la politique du Parti et de l'État relative au développement de l'économie collective dans le contexte actuel, l'Association provinciale des agriculteurs a activement encouragé et mobilisé ses membres agriculteurs afin qu'ils participent à des modèles de coopératives et de groupements de production. Parallèlement, elle a collaboré avec les organismes compétents pour organiser des formations, assurer le transfert de connaissances et de technologies, soutenir la création de marques et la traçabilité, et obtenir les certifications VietGAP et OCOP pour de nombreux produits agricoles clés. Ces actions ont contribué à améliorer la gestion et les capacités opérationnelles des coopératives et des groupements coopératifs, et à accroître progressivement l'efficacité des activités économiques collectives.
La coopérative de production et de transformation de poulets élevés en plein air Xuan Hong, située dans la commune de Tho Xuan, a été créée en 2024. Elle compte 18 membres, une capacité de production de 100 000 poulets par lot, une superficie d'élevage de 5 300 m² et un objectif de production de 0,8 tonne par an. La coopérative Xuan Hong pratique un élevage en circuit fermé, respectant scrupuleusement les normes VietGAP, de la reproduction à la consommation, en passant par l'alimentation, les soins, la prévention des maladies, l'abattage et la conservation. Durant la production, la coopérative privilégie l'application des avancées scientifiques et techniques, garantit l'hygiène environnementale et la biosécurité, et applique rigoureusement les réglementations en matière de tenue de registres et de traçabilité. Grâce à ces efforts, le taux de survie des poulets dépasse 95 %, les produits sont propres et hygiéniques, la productivité augmente en moyenne de 15 à 20 % par rapport aux méthodes traditionnelles et le revenu des éleveurs progresse de 10 à 15 millions de VND par 1 000 poulets et par an. Récemment, les poulets de chair de la coopérative Xuân Hồng ont reçu la certification VietGAP, ce qui non seulement atteste de la qualité et de la sécurité du produit pour les consommateurs, mais crée également des conditions favorables pour que la coopérative puisse étendre son marché, construire une marque agricole locale et participer progressivement à des chaînes de production-consommation durables.
La province dispose de plus de 4 300 hectares de surface aquatique pour l'aquaculture, dont de nombreuses zones dédiées à l'élevage de crevettes géantes d'eau douce, notamment dans le district de Quang Trung. Afin d'aider ses membres à produire selon des procédés standardisés, sûrs et durables, répondant aux exigences des marchés nationaux et internationaux, tout en améliorant la productivité, la qualité et la valeur des produits et en augmentant leurs revenus, l'Association provinciale des agriculteurs a organisé des formations techniques. Ces formations portent sur les techniques d'élevage, la prévention des maladies, l'utilisation d'aliments sûrs et la gestion de l'environnement des bassins. De plus, l'association collabore avec le Centre provincial de vulgarisation agricole pour aider les agriculteurs à adopter les bonnes pratiques et à tester des souches de crevettes de haute qualité, optimisant ainsi la productivité et la rentabilité. Cette initiative jette également les bases du développement de marques, de la promotion des produits agricoles de Thanh Hoa et de la reproduction de modèles de production sûrs et efficaces, tout en renforçant les capacités de gestion des ménages, des coopératives et des associations agricoles. La Coopérative d'élevage de crevettes géantes du district de Quang Trung a été créée en 2025 avec 3 membres, un capital total de 1 milliard de VND et une superficie d'élevage de 5 300 m². et une production prévue de 0,8 tonne par an. M. Tran Xuan Hanh, responsable de la coopérative, explique : « Grâce au soutien de l'Association des agriculteurs, ma famille a mené un essai d'élevage de 12 000 juvéniles de crevettes sur une superficie de 0,5 hectare. Déterminée à prospérer sur ses terres natales, ma famille a réalisé un bénéfice de 50 millions de VND dès la première année, après déduction des dépenses. Forts de ce succès initial, nous avons investi dans de nouveaux bassins, du matériel et des fournitures pour l'élevage de crevettes, et nous avons incité dix autres familles de la région à se regrouper pour former une coopérative. De plus, les membres de la coopérative ont mis en place des systèmes de surveillance et de contrôle à distance, créé des points de vente sur les réseaux sociaux et intégré les technologies numériques à leurs opérations. L'application des normes VietGAP représente non seulement une exigence en matière d'expertise technique et de sécurité alimentaire, mais aussi une opportunité d'accroître la valeur des produits, d'augmenter les revenus et de renforcer la notoriété des produits agricoles locaux. »
En 2025, l'association a mobilisé et accompagné la création de 198 nouveaux groupements coopératifs, 23 coopératives et 51 entreprises, portant ainsi le nombre total d'entités accompagnées par l'association à tous les niveaux à 554 groupements coopératifs, 132 coopératives, 152 antennes d'associations d'agriculteurs professionnels et 1 107 groupements d'associations d'agriculteurs professionnels. Elle a également piloté le développement de 17 modèles de production agricole de pointe, liés au développement de la chaîne de valeur. L'association a poursuivi la mobilisation de ses responsables, membres et agriculteurs pour la mise en œuvre de la transformation numérique, la mise à jour des codes d'identification électronique et l'accompagnement des agriculteurs dans la transformation numérique de la production et de la consommation de produits agricoles. À ce jour, 11 538 ménages disposent d'un compte et près de 39 000 produits sont référencés sur la plateforme de commerce électronique Postmart.vn, les plateformes numériques et les réseaux sociaux ; un soutien a été apporté à 143 produits pour la création de marques, l'étiquetage et la traçabilité. 845 produits de marque ont été présentés lors de 245 salons, expositions et présentations de produits.
Mme Vu Thi Thanh Xuan, vice-présidente du comité de travail de l'Association provinciale des agriculteurs, a déclaré : « Dans les prochains mois, l'association continuera d'innover en matière de contenu et de méthodes de communication, de promouvoir la transformation numérique et d'améliorer le fonctionnement des coopératives agricoles. L'accent sera mis sur le soutien aux modèles de production et de consommation intégrés, l'application des sciences et des technologies, l'agriculture circulaire, la réduction des émissions et l'intégration de la production à la protection de l'environnement. Former les agriculteurs membres aux technologies numériques, garantir la traçabilité et promouvoir la vente des produits agricoles sur les plateformes numériques sont des solutions essentielles pour valoriser les produits et développer les marchés. Grâce au soutien de l'Association des agriculteurs à tous les niveaux, les coopératives et les groupements coopératifs continueront de constituer un socle solide, permettant aux agriculteurs de Thanh Hoa de s'épanouir, de sortir durablement de la pauvreté et de prospérer légitimement grâce à leurs terres. »
Texte et photos : Hoang Lan
Source : https://baothanhhoa.vn/be-do-giup-nong-dan-vuon-len-lam-giau-276280.htm
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