Le jour de la récolte, officiers et soldats ont délicatement et soigneusement ramassé chaque grappe de champignons, les déposant dans des paniers. Leurs chapeaux en forme de lotus débordaient de vitalité. Grâce à 4 000 substrats de culture propres et à des champignons de bonne qualité, la cinquième récolte de 2025 a donné plus de 60 kg.

L'espace de culture des pleurotes grises de la Compagnie 29 a été aménagé dans les anciens baraquements de l'unité, sur une superficie d'environ 50 mètres carrés. Après des recherches sur les caractéristiques de croissance de cette espèce de champignon, l'unité a procédé à des rénovations, un aménagement et une désinfection minutieux afin de garantir des conditions optimales de température, d'humidité et de luminosité pour une croissance et un rendement optimaux. À l'intérieur de cet espace, neuf étagères horizontales pour les substrats ont été disposées, offrant un agencement scientifique adapté aux conditions nécessaires à l'entretien, à la croissance et à la récolte.

Récolte de pleurotes grises à la Compagnie 29, Département Logistique-Technique, 7e Division.

Le commandant de la 29e compagnie, le major Nguyen Hoang Nam, a déclaré : « Les pleurotes grises, également appelées pleurotes à mâcher, sont des champignons riches en protéines et en nutriments bénéfiques pour l’organisme. Leur culture est simple, mais exige une grande attention. Le choix du moment d’ouverture du substrat est crucial. L’ensemencement, l’arrosage et la récolte nécessitent tous une formation technique préalable afin d’éviter d’endommager le substrat et les champignons. »

Ce type de champignon peut être récolté toute l'année. Après la récolte, l'intérieur du substrat doit être soigneusement nettoyé, l'ouverture bien refermée et le substrat incubé avec précaution. Au bout de deux semaines environ, on ajoute le mycélium et on ouvre le substrat pour permettre la croissance des champignons. Avec des soins appropriés, chaque substrat produira 300 à 400 grammes de champignons après environ 5 à 7 récoltes.

Depuis début 2025, après cinq récoltes, la production totale de pleurotes grises de la Compagnie 29 a atteint 320 kg, d'excellente qualité. Au prix du marché de 37 000 VND/kg, après déduction des coûts de production et de distribution, l'unité dispose d'une source de revenus stable qui contribue à son fonds de roulement et améliore le niveau de vie des soldats. Les membres de l'unité sont très satisfaits. De plus, ce produit sain et naturel est très apprécié des soldats de la Division, qui contactent régulièrement la compagnie pour s'en procurer pour leurs repas quotidiens. De nombreux petits commerçants ont également pris contact avec la compagnie afin de garantir un débouché pour le produit.

En observant les champignons qui poussaient en abondance, recouvrant entièrement le substrat, leurs chapeaux fins et tendus aux bords légèrement recourbés, à leur apogée, nous avons compris que c'était le fruit de la détermination de la 29e Compagnie à innover et à prendre les devants. Parvenir à ce résultat fut un long processus, impliquant de nombreux changements de méthodes et de techniques de culture et de préparation du substrat afin d'en garantir l'adéquation et une productivité élevée. Outre l'apprentissage des techniques de culture et d'entretien dans les livres, les journaux et les réseaux sociaux, de nombreux soldats, lors de leurs permissions pour rendre visite à leurs familles, se rendaient dans les grandes champignonnières locales pour s'inspirer de leur expérience.

Le lieutenant-colonel Nguyen Dinh Kien, chef du service logistique et technique de la 7e division, a affirmé que le modèle de culture de pleurotes mis en œuvre par la compagnie 29 témoigne de l'ingéniosité et de la créativité dont fait preuve la compagnie en matière de logistique, en adéquation avec les spécificités de sa production agricole. Le commandement de la division manifeste un vif intérêt pour ce modèle et offre aux soldats un soutien et des conditions favorables à sa mise en œuvre. La division prévoit d'organiser des visites d'autres unités afin qu'elles puissent s'en inspirer et encourager sa reproduction. Ceci contribuera au développement constant de la production agricole, garantira un soutien plus efficace et améliorera la qualité de vie des soldats.

    Source : https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538