Un tournant inattendu
Tôt le matin, fin avril, Mme Pham Thi Nhan (née en 1992, résidant dans la commune de Duy Trinh, district de Duy Xuyen, province de Quang Nam) est arrivée à sa ferme, qui s'étend sur plus de 3 000 mètres carrés, pour commencer son travail quotidien.
Elle nettoie les poulaillers, nourrit les poules, vérifie le système de brumisation et la climatisation, et diffuse de la musique classique. La musique emplit l'espace où des milliers de poules élevées en plein air prospèrent, pondant environ 2 000 œufs par jour.
Peu de gens savent que cette femme menue travaillait autrefois pour une grande banque à Hô Chi Minh-Ville, et qu'elle y gagnait un salaire assez élevé.
Une jeune diplômée en économie quitte la ville pour retourner dans son village natal et lancer un élevage de poulets noirs. Photo : Ha Nam
En 2015, après avoir obtenu son diplôme de l'Université de banque de Hô Chi Minh-Ville tout en travaillant et en poursuivant simultanément une maîtrise en économie, Nhan pensait se consacrer à une carrière à long terme dans la finance dans cette « ville glamour ».
Cependant, en 2018, alors qu'elle était enceinte de son premier enfant, un drame s'est produit : elle a été victime d'un AVC et a dû être hospitalisée pendant plus d'un mois.
Bien que sa fille soit née en bonne santé, les complications survenues ont laissé Nhân avec de légères déformations faciales, une baisse de la vision et une santé gravement dégradée. Son mari a dû quitter son emploi d'ingénieur en télécommunications et retourner à Quang Nam pour s'occuper de sa femme et de son enfant.
« À cette époque, j'étais en pleine crise et je me sentais désespérée. J'étais complexée par mon apparence, ma santé était mauvaise et je pensais que toutes les portes étaient fermées », se souvient Mme Nhan.
Mme Pham Thi Nhan est la seule représentante de la province de Quang Nam à avoir reçu le prix Luong Dinh Cua en 2024. Photo : Fournie par la lauréate.
En 2019, Nhân a appris par hasard qu'une famille de la commune avait besoin de vendre son élevage, elle en a donc discuté avec son mari et ils ont contracté un prêt bancaire pour l'acheter et créer leur propre entreprise.
Sans expérience, elle a commencé avec un troupeau de 200 porcs. Cependant, après seulement 3 mois, une épidémie de peste porcine africaine lui a fait perdre près d'un demi-milliard de dongs.
Achat de chauffages et de climatiseurs pour... des poules.
Après cet échec, Nhân, essuyant ses larmes, s'est tournée vers l'élevage de poulets noirs – une petite race à la chair foncée et nutritive, encore peu répandue à Quang Nam. Elle s'est rendue dans le delta du Mékong pour acheter 3 000 poussins qu'elle élève selon un modèle agricole respectueux de l'environnement.
À ses débuts, Nhân a dû faire face à d'innombrables difficultés, telles que la timidité et la peur facile des poulets, et le climat rigoureux du centre du Vietnam…
Les poulets noirs ont un petit corps, un plumage blanc et une peau, une chair, des os et un bec noirs. Photo : Ha Nam
Le poulailler de Mme Nhân pour la production d'œufs. Photo de : Hà Nam
Pour améliorer les conditions de vie des poules, elle et son mari ont fait des recherches et investi dans la construction de poulaillers fermés, équipés de climatiseurs, de chauffages, de litière biologique... et surtout d'un système audio diffusant de la musique classique 8 heures par jour.
« Les poules noires sont très sensibles ; si elles sont stressées, elles mangent moins et pondent de façon irrégulière. J’utilise la musique comme thérapie pour les aider à se détendre. Cela peut paraître étrange, mais en réalité, grâce à cela, le poulailler est plus stable et les œufs sont de meilleure qualité », a-t-elle confié.
À ce jour, Mme Nhan a investi environ 2 milliards de dongs dans la ferme. Photo : Ha Nam
Les installations d'élevage sont construites avec des technologies modernes. Photo : Ha Nam
Actuellement, la ferme de Mme Nhan récolte environ 2 000 œufs par jour, qu'elle distribue aux supermarchés et épiceries de Quang Nam, Da Nang et Quang Ngai, et qu'elle vend également en ligne. Chaque œuf coûte entre 3 000 et 3 500 VND. Le fumier de poule est vendu aux plantations de café des Hauts Plateaux du Centre, ce qui contribue à augmenter ses revenus.
En moyenne, la ferme génère un chiffre d'affaires d'environ 150 millions de VND par mois.
En 2021, les œufs de poules élevées en plein air de Hao Nhan ont été certifiés produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial dans la province de Quang Nam.
L'approche entrepreneuriale audacieuse et non conventionnelle de cette jeune femme de la province de Quang Nam a été honorée par l'Union centrale de la jeunesse avec le prix Luong Dinh Cua en 2024 - un prix récompensant les jeunes entrepreneurs ruraux exceptionnels.
Les œufs de poule noire sont petits mais très nutritifs. Photo : Ha Nam
Concernant ses projets futurs, Nhan a déclaré qu'il continuerait à développer son réseau de partenaires et de distributeurs, dans le but de construire une marque de poulet élevé en plein air et de qualité, caractéristique de la région de Quang Nam.
« J’ai longtemps cru que l’AVC m’avait fermé toutes les portes. Mais si l’on a encore la volonté d’agir, la vie offre toujours d’autres chemins. Créer une entreprise n’est jamais facile, mais je crois que ce qui vient du cœur perdure », a-t-elle confié.
Source : https://vietnamnet.vn/bo-viec-luong-cao-nu-thac-si-ve-que-sam-may-lanh-mo-nhac-phuc-vu-ga-2394310.html
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