Le hareng revient dans la mer de Phu Quoc, les gens ont une bonne récolte et sont animés de joie

M. Ngo Hoai Dua (chemise rouge) - dans le village de pêcheurs de Tran Phu, quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc - a déclaré que si vous voulez attraper beaucoup de harengs, vous devez regarder les poissons courir sur la mer, puis entourer le filet pour les attraper - Photo : CHI CONG

Selon Tuoi Tre Online , le 10 octobre vers 8 heures du matin, sur la plage du village de pêcheurs de Tran Phu (quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc, province de Kien Giang ), des pêcheurs s'activaient à bord de bateaux et de paniers pour lancer leurs filets et attraper des harengs. Les femmes sur le rivage en profitaient pour retirer les harengs coincés dans les filets à temps pour les peser et les vendre au marché.

M. Ngo Hoai Dua, un homme possédant de nombreuses années d'expérience dans la pêche au hareng dans le village de pêcheurs de Tran Phu (quartier de Duong Dong), a déclaré que l'île de Phu Quoc est située dans le golfe de Thaïlande et borde le Cambodge. La mer possède donc de nombreuses zones peu profondes et profondes, créant ainsi un environnement de vie idéal pour le hareng.

Ainsi, à partir de septembre (calendrier lunaire) chaque année, les harengs viennent vivre en grand nombre dans les eaux de Phu Quoc.

Pour attraper beaucoup de harengs, M. Dua et les gens d'ici utilisent tous leur propre expérience pour identifier les poissons qui courent en mer, puis étendent des filets pour les attraper.

« Si tu travailles dur, tu t'y habitueras. Si tu veux savoir où trouver beaucoup de harengs, il suffit d'observer la surface de l'eau. Partout où les poissons se déplacent en bancs dans l'eau claire, je poserai un filet pour attraper des harengs et des chinchards à rayures jaunes », dit M. Dua avec joie.

Les habitants de Phu Quoc déploient des filets remplis de harengs - Photo : CHI CONG

À 8 heures du matin, la plage du village de pêcheurs de Tran Phu est animée par des gens qui retirent les harengs à temps pour les peser et les vendre aux vendeurs sur le marché - Photo : CHI CONG

Le hareng frais à Phu Quoc est vendu à des prix allant de 15 000 à 40 000 VND/kg (selon le moment où le poisson est pêché) - Photo : CHI CONG

Pour pêcher le hareng, M. Dua part généralement en mer vers 3 heures du matin. À ce moment-là, la mer est calme et il peut facilement repérer les poissons à l'aide d'une lampe. Il n'a donc besoin que d'un filet (environ 10 filets, d'environ 1 000 m de long) et, lorsque le poisson remonte, il attrape 500 kg, soit une tonne de hareng à la fois.

Les harengs sont actuellement vendus, entre autres, à un prix variant de 15 000 à 40 000 VND/kg (selon la période de pêche, leur nombre, leur taille). Hormis les frais de carburant, M. Dua vit confortablement chaque fois que la saison du hareng arrive en mer de Phu Quoc.

Nous achetons tout le hareng pêché pour approvisionner les marchés de Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï et les restaurants de Phu Quoc afin de préparer des plats pour les touristes. Le prix de ce hareng n'est pas fixe. S'il y en a beaucoup, je l'achète moins cher, mais il reste autour de 15 000 à 25 000 VND/kg.

« Quand les gens attrapent beaucoup de poissons, je pense qu'ils vivront bien », a déclaré Mme Nguyen Thi Tuyet Trinh, acheteuse de harengs dans le quartier de Duong Dong.

Le chinchard doré est également souvent capturé par les habitants de Phu Quoc dans leurs filets - Photo : CHI CONG

Les habitants de Phu Quoc transforment le chinchard à rayures jaunes et le hareng en plats délicieux que les clients peuvent déguster à 40 000 VND/bol de soupe de nouilles de poisson - Photo : CHI CONG

Les petits commerçants pèsent le hareng pour le vendre au marché précoce - Photo : CHI CONG

Les habitants de Phu Quoc ancrent leurs bateaux et leurs paniers et retirent activement le hareng – Photo : CHI CONG

Tuoitre.vn

Source: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1