Le hareng fait son retour dans la mer de Phu Quoc, apportant une récolte abondante et des célébrations joyeuses aux habitants.

M. Ngo Hoai Dua (en chemise rouge), originaire du village de pêcheurs de Tran Phu, dans le quartier de Duong Dong, à Phu Quoc, explique que pour pêcher beaucoup de harengs, il faut observer les bancs de poissons en mer puis jeter ses filets. – Photo : CHI CONG

Selon Tuoi Tre Online , le 10 octobre vers 8h00, sur la plage du village de pêcheurs de Tran Phu (quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc, province de Kien Giang ), les pêcheurs s'activaient à prendre la mer à bord de leurs bateaux et radeaux pour jeter leurs filets à la recherche de harengs. Pendant ce temps, sur le rivage, les femmes s'affairaient à retirer les harengs pris dans les filets afin de les peser pour leurs clients au marché.

M. Ngo Hoai Dua – qui a de nombreuses années d'expérience dans la pêche au hareng au village de pêche de Tran Phu (quartier de Duong Dong) – a déclaré que l'île de Phu Quoc est située dans le golfe de Thaïlande et borde le Cambodge, de sorte que la mer comporte de nombreuses zones peu profondes et profondes, créant un environnement de vie idéal pour le hareng.

C’est pourquoi, chaque année à partir de septembre (calendrier lunaire), les harengs migrent en grand nombre vers les eaux entourant l’île de Phu Quoc.

Pour capturer une grande quantité de harengs, M. Dua et les habitants de la région utilisent leur propre expérience pour repérer les bancs de poissons en mer, puis jettent leurs filets pour les attraper.

« Je m'y suis habitué après avoir travaillé ici un certain temps. Si vous voulez savoir où il y a beaucoup de harengs, regardez simplement la surface de la mer. Là où les poissons nagent en bancs, regroupés, je jette mon filet pour attraper ces harengs et ces thons jaunes », a déclaré M. Dua d'un ton enjoué.

À Phu Quoc, les habitants jettent leurs filets et capturent une grande quantité de harengs – Photo : CHI CONG

À 8 heures du matin, la plage du village de pêcheurs de Tran Phu s'anime : les gens trient les harengs pour les peser avant de les vendre au marché. – Photo : CHI CONG

À Phu Quoc, le hareng frais se vend entre 15 000 et 40 000 VND/kg (selon la quantité pêchée) – Photo : CHI CONG

Pour pêcher le hareng, M. Dua prend généralement la mer vers 3 heures du matin. À cette heure-ci, la mer est calme et, grâce à sa lampe torche, il repère facilement les bancs de poissons. Ainsi, avec un seul filet (une dizaine de filets, d'environ 1 000 mètres de long), s'il tombe sur un banc, il peut capturer entre 500 kg et une tonne de harengs par lancer.

Avec d'autres pêcheurs, il vend actuellement du hareng à des prix variant de 15 000 à 40 000 VND/kg (selon la quantité et la taille des prises). Après déduction des frais de carburant, M. Dua gagne confortablement sa vie à chaque saison de la pêche au hareng à Phu Quoc.

« Nous achetons tout le hareng pêché par les locaux car nous en avons besoin pour approvisionner les marchés d'Hô Chi Minh-Ville et d'Hanoï , ainsi que les restaurants de Phu Quoc qui préparent des plats pour les touristes. Le prix que je paie pour ce hareng n'est pas fixe. S'il y a beaucoup de poisson, je l'achète à un prix légèrement inférieur, mais il reste aux alentours de 15 000 à 25 000 VND/kg. »

« Quand on pêche beaucoup, je pense qu’on peut bien gagner sa vie », a déclaré Nguyen Thi Tuyet Trinh, acheteuse de harengs dans le quartier de Duong Dong.

Le thon albacore est également pêché en grand nombre par les habitants de Phu Quoc à l'aide de filets – Photo : CHI CONG

À Phu Quoc, les habitants préparent de délicieux plats à base de thon albacore et de hareng qu'ils servent aux visiteurs. Le bol de soupe de nouilles au poisson coûte 40 000 VND. – Photo : CHI CONG

De petits commerçants pèsent des harengs qu'ils vont vendre au marché tôt le matin – Photo : CHI CONG

À Phu Quoc, les habitants s'affairent à amarrer leurs bateaux et radeaux de pêche et à décharger leurs harengs. – Photo : CHI CONG

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1