Tan Nhat Huong a fait son entrée sur le marché des crèmes glacées en 2020 avec le lancement de sa gamme de crèmes glacées liquides, un produit novateur pour une marque vietnamienne. Auparavant, le marché ne proposait quasiment que deux options : des crèmes glacées en poudre bon marché, faciles à conserver mais de qualité médiocre, et des crèmes glacées importées haut de gamme à prix élevés. Cette situation représentait un obstacle majeur pour les petits cafés et les marques qui devaient trouver le juste équilibre entre coût et qualité. L’arrivée de Tan Nhat Huong a ouvert une nouvelle perspective.

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PDG Vu Thi Hoai Son. Photo de : Tan Nhat Huong

Le développement des produits Tan Nhat Huong a été un parcours semé d'embûches. La production de crèmes glacées exige une technologie de pointe, des formules précises et un contrôle rigoureux à chaque étape. L'équipe de Tan Nhat Huong a consacré de nombreuses années à la recherche afin de créer une gamme de produits répondant aux normes internationales tout en préservant le caractère unique de la marque. Les crèmes glacées au fromage et au pandan, au fromage et au lait de coco, et au caramel sont des exemples typiques de l'alliance entre technologie moderne et connaissance des goûts locaux.

Outre la qualité de ses produits, une stratégie concurrentielle efficace contribue également au succès de Tan Nhat Huong sur le marché. Tout d'abord, Tan Nhat Huong mise sur la confiance de ses clients grâce à des programmes d'essai de produits et des ateliers. Des séances de test à l'aveugle ont permis aux cafés et salons de thé de constater clairement la différence entre les produits Tan Nhat Huong et les produits importés. Parallèlement, Tan Nhat Huong favorise le soutien à la clientèle par le biais de sa politique tarifaire.

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Le test à l'aveugle a permis aux cafés et salons de thé de constater clairement la différence entre les produits de Tan Nhat Huong et les produits importés. Photo : Tan Nhat Huong

Un autre facteur important est l'accent mis sur le développement du marché. Tan Nhat Huong ne se contente pas de vendre des produits, mais partage également son savoir-faire et ses techniques de préparation lors de formations et d'événements du secteur de la restauration. Ces activités contribuent non seulement à renforcer la notoriété de la marque, mais aussi à tisser des liens étroits avec la communauté des baristas, les propriétaires de cafés et de salons de thé. Cela crée une valeur durable et permet à Tan Nhat Huong de se positionner comme un partenaire fiable du secteur.

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Tan Nhat Huong ne se contente pas de vendre des produits, elle partage également ses connaissances et ses techniques de mixologie lors de formations et d'événements du secteur de l'alimentation et des boissons. Photo : Tan Nhat Huong

À ce jour, des produits comme la crème fouettée de base, la crème à matières grasses mixtes ou la crème au fromage pandan ne sont pas seulement populaires dans les petites boutiques, mais figurent également au menu de nombreuses grandes chaînes de cafés et de salons de thé au lait.

Tournée vers l'avenir, Tan Nhat Huong se fixe sans cesse des objectifs plus ambitieux. La marque poursuit ses efforts de recherche et développement pour créer de nouvelles gammes de produits répondant aux besoins toujours plus diversifiés du marché et s'engage à promouvoir les ingrédients de brassage vietnamiens à l'international.

Bich Dao