Tan Nhat Huong a fait son entrée sur le marché des glaces en 2020 avec le lancement de sa gamme de glaces liquides surgelées, un produit pionnier fabriqué par une marque vietnamienne. Auparavant, le marché ne proposait que deux options principales : la glace en poudre bon marché, facile à conserver mais de mauvaise qualité, et la glace surgelée haut de gamme importée, chère. Cela constituait un obstacle majeur pour les petits cafés ou les marques qui cherchaient à concilier prix et qualité. L'arrivée de Tan Nhat Huong a ouvert un nouveau choix.

TUAN0331.png
PDG Vu Thi Hoai Son. Photo de : Tan Nhat Huong

Le développement des produits de Tan Nhat Huong n'a pas été de tout repos. La production de glaces glacées exige une technologie de pointe, des formules précises et un contrôle strict à chaque étape de la production. L'équipe de Tan Nhat Huong a consacré de nombreuses années de recherche à la création d'une gamme de produits répondant aux normes internationales tout en préservant les caractéristiques uniques de la marque. Les glaces au fromage de pandan, au fromage au lait de coco et au caramel sont des exemples typiques de l'alliance de la technologie moderne et de la compréhension des saveurs locales.

Outre la qualité de ses produits, une stratégie concurrentielle intelligente est un facteur qui permet à Tan Nhat Huong de conquérir le marché. Tan Nhat Huong s'attache tout d'abord à instaurer la confiance avec ses clients grâce à des programmes d'essai de produits et à des ateliers en direct. Des séances de « tests à l'aveugle » ont permis aux cafés et aux salons de thé au lait de clairement distinguer ses produits des produits importés. Parallèlement, Tan Nhat Huong promeut le service client grâce à sa politique tarifaire.

7B9A54412.jpg
Ce test à l'aveugle a permis aux boutiques de café et de thé au lait de constater clairement la différence entre les produits de Tan Nhat Huong et ceux importés. Photo : Tan Nhat Huong

Un autre facteur important est l'accent mis sur le développement du marché. Tan Nhat Huong ne se contente pas de vendre ses produits, mais partage également ses connaissances et ses techniques de brassage lors de formations et d'événements dédiés au secteur de la restauration. Ces activités contribuent non seulement à bâtir la réputation de la marque, mais aussi à tisser des liens étroits avec la communauté des baristas, des cafés et des salons de thé au lait. Cela crée non seulement une valeur durable, mais permet également à Tan Nhat Huong de se positionner comme un partenaire fiable du secteur.

7B9A79653.jpg
Tan Nhat Huong ne se contente pas de vendre ses produits, il partage également ses connaissances et ses techniques de mixage lors de formations et d'événements dédiés à la restauration. Photo : Tan Nhat Huong

Jusqu'à présent, des produits tels que la crème fouettée, la crème grasse mixte ou la crème au fromage Pandan ne sont pas seulement populaires dans les petits magasins, mais apparaissent également au menu de nombreuses grandes chaînes de café et de thé au lait.

Tournée vers l'avenir, Tan Nhat Huong se fixe sans cesse des objectifs plus ambitieux. La marque poursuit la recherche et le développement de nouvelles gammes de produits pour répondre aux besoins toujours plus diversifiés du marché et s'efforce de propulser les ingrédients brassicoles vietnamiens sur la scène internationale.

Bich Dao