Méthode unique de dégustation du thé des « dames » de Thai Nguyen

Le marché au thé de Phuc Triu, dans la commune de Phuc Triu, est un lieu de commerce qui incarne la quintessence de la culture du thé des habitants de la région de Thai Nguyen . La dégustation du thé par les « dames » du marché attire toujours l'attention des nouveaux clients.

Partageant son expérience en matière de choix de thé, Mme Nguyen Thi Hanh (district de Dong Hy), acheteuse de thé, explique qu'un bon thé est infusé avec une couleur jaune-vert, limpide et non trouble, avec une légère amertume et un arrière-goût sucré persistant. « Les connaisseurs peuvent observer la couleur de l'eau et la forme du marc de thé pour évaluer la qualité du produit. Par exemple, le thé Tan Cuong a un goût de riz vert légèrement amer, tandis que celui du district de Dong Hy a un goût légèrement amer », explique Mme Hue .

Source : https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm