Les oranges Xa Doai sont au menu des vols de Vietnam Airlines.

La poursuite de l'introduction des oranges Xa Doai, spécialité de la province de Nghe An, à bord des vols est une activité du programme « Route Agricole » de Vietnam Airlines , qui vise à promouvoir la cuisine vietnamienne de la manière la plus authentique possible à travers chaque étape de l'expérience culturelle et touristique des clients. Les passagers de Vietnam Airlines pourront déguster des spécialités célèbres venues de tout le pays en guise de bienvenue.

Les oranges Xa Doai sont servies en classe économique et en classe affaires sur tous les vols nationaux et internationaux, avec un service au plateau et un dessert aux fruits. Photo : PV

Sur le plan culturel, amener des produits locaux à 10 000 mètres d'altitude est la façon dont la compagnie aérienne nationale associe produits aéronautiques et cuisine traditionnelle, contribuant ainsi à valoriser les marques vietnamiennes auprès des passagers nationaux et internationaux. Il s'agit également de créer un pont de coopération entre les entreprises et les localités et d'accompagner les agriculteurs pour proposer des spécialités régionales aux gourmets du monde entier. Pour offrir des oranges de qualité à ses passagers, Vietnam Airlines applique un processus rigoureux de sélection, d'inspection et de supervision, de la récolte à la conservation, en passant par la transformation et le service à bord.

Des cadeaux « royaux » de Nghe An sont offerts aux convives à bord des avions. Photo : PV

Cam Xa Doai est réputé depuis longtemps pour son arôme frais, sa saveur sucrée, sa jutosité et son faible taux de pépins. Il est situé dans une vallée fertile entourée de montagnes calcaires (village de Thung Bung, commune de Mon Son, Con Cuong, Nghe An).

La ferme d'orangers Thien Son a cultivé et amélioré 60 hectares de variétés d'oranges Xa Doai selon les normes Global GAP. Cette variété est issue d'oranges Xa Doai saines, transformées selon des procédés techniques de pointe et cultivées dans le village de Thung Bung, un lieu où aucune culture industrielle ou agricole n'a jamais été pratiquée.

D'ici 2023, la ferme d'oranges Thien Son Xa Doai a officiellement commencé la récolte et les oranges de la première saison de récolte sont officiellement apparues dans les repas de Vietnam Airlines.

Oranges Thien Son cultivées à Con Cuong. Photo de : PV

Les World Travel Awards ont élu Vietnam Airlines « Meilleure compagnie aérienne culturelle au monde 2023 ». La compagnie s'est distinguée par son menu en vol constamment renouvelé, imprégné de saveurs régionales, incluant des fruits et spécialités locales comme le longane Hung Yen, la prune Son La, le litchi Luc Ngan (Bac Giang), l'orange Cao Phong (Hoa Binh)… et désormais l'orange Xa Doai, apportant un nouveau souffle aux repas et rendant les expériences en vol plus savoureuses, intéressantes et enrichissantes pour les passagers.

M. Trinh Xuan Giao, propriétaire de la ferme d'oranges de Xa Doai, a déclaré que c'était une grande fierté pour sa ville natale et qu'il continuerait à s'efforcer d'avoir des fermes d'oranges qui répondent aux normes de qualité mondiales.

Source: https://baonghean.vn/cam-xa-doai-duoc-vao-thuc-don-tren-cac-chuyen-bay-cua-vietnam-airlines-post281530.html