L'histoire du riz biologique et de l'agriculture verte à Dai Dong

Dans le district de Thach That, dans la ville de Hanoï, il existe actuellement 2 135 établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires, dont 505 relèvent du secteur agricole .

Récolte du riz dans la banlieue de Hanoï . Photo : NNVN.

Le district de Thach That s'attache à garantir la sécurité alimentaire non seulement au sommet de la chaîne (transformation et commercialisation), mais aussi à la base de la production. C'est pourquoi l'application des normes VietGAP et l'adoption de l'agriculture biologique sont devenues incontournables pour répondre aux besoins des consommateurs et s'inscrire dans le développement d'une agriculture verte, sûre et respectueuse de l'environnement à Hanoï. L'exemple de la production de riz biologique et de sa consommation dans la commune de Dai Dong en est une illustration.

Auparavant, les agriculteurs de Dai Dong, comme ceux de nombreuses autres zones rurales, utilisaient massivement des engrais et des pesticides chimiques pour la riziculture, ce qui appauvrissait les sols, rendait les produits agricoles impropres à la consommation et dégradait l'environnement. Pour remédier à cette situation, le district de Thach That a mis en œuvre, dans la commune de Dai Dong, un modèle de « production de riz biologique associée à la consommation de ses produits » sur 30 hectares, avec la participation de 192 ménages. L'objectif est de produire un riz sain, contribuant ainsi à l'amélioration de la santé publique ; de créer une filière intégrée production-consommation, d'accroître les revenus des agriculteurs ; et de devenir un lieu d'intérêt touristique et pédagogique, préparant le terrain pour l'extension du modèle et la création progressive d'une zone de production agricole biologique, sûre et de qualité.

Le modèle est mis en œuvre selon les procédés techniques appropriés, avec des semis et des plantations effectués dans les délais impartis par le Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, et une fertilisation à base d'engrais microbiens organiques. En pratique, la riziculture biologique ne réduit pas la productivité ; elle est même supérieure de 0,56 quintal/ha à la méthode conventionnelle, atteignant 64,32 quintaux/ha, soit une rentabilité accrue de 13 millions de VND/ha. La riziculture biologique contribue également à améliorer les propriétés physico-chimiques du sol et à réduire les résidus de substances toxiques dans le sol et dans les produits dérivés du riz.

M. Nguyen Bui Hai, directeur du Centre de services agricoles du district, a déclaré que Thach That, conçu comme une ceinture verte de la ville de Hanoï avec 4 000 hectares de rizières et 1 000 hectares de cultures maraîchères, présente un fort potentiel pour le développement d'une agriculture durable et pourrait s'orienter vers l'écotourisme dans des communes telles que Dai Dong, Di Nau et certaines communes montagneuses. Bien que la production, de l'approvisionnement en intrants à la vente, ait déjà fait l'objet de contrats avec des entreprises par le passé, elle reste actuellement principalement destinée aux commerçants, car la taille des volumes et les prix de détail demeurent supérieurs aux prix contractuels, ce qui la rend non viable.

En ce qui concerne l'agriculture biologique, la production standard est coûteuse et engendre de nombreux frais, tandis que le prix de vente ne diffère que très peu de celui de la production conventionnelle. Il est donc difficile de l'étendre et d'attirer de nombreux agriculteurs. Il en va de même pour le riz biologique à Dai Dong.

La leçon à tirer est que l'ensemble du système politique, des autorités municipales aux collectivités locales, et la participation des entreprises agricoles sont indispensables. La transition progressive de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique exige un processus. Par conséquent, elle ne peut se faire instantanément ; la persévérance et le soutien des agriculteurs sont donc essentiels.

Les résultats de ce modèle favoriseront à l'avenir la création de zones de production de riz biologique à plus grande échelle. La mise en place de partenariats avec des entreprises pour la consommation des produits après récolte contribuera à sécuriser la production à long terme des agriculteurs. Thach That recommande au Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï et à ses services affiliés de continuer à soutenir la mise en œuvre de modèles de production de riz biologique dans le district au cours des prochaines années.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html