Marché Ben Thanh : un lieu où se rencontrent culture et cuisine unique.

Ce marché est réputé pour ses plats traditionnels, ses reliefs en céramique raffinés et ses images symboliques liées au développement de Saigon.

Le marché Ben Thanh était autrefois situé le long du fleuve Saigon. Le premier marché fut construit près du fleuve au début du XIXe siècle, avant d'être déplacé à son emplacement actuel en 1912.

Le nom « Ben Thanh » est lié à l'histoire militaire et commerciale de Saïgon. Le quai fluvial près du vieux marché servait aux passagers et aux soldats qui entraient dans la citadelle de Gia Dinh ; il fut donc appelé Ben Thanh, et le marché prit également le nom de marché Ben Thanh.

Le marché a été construit avec des matériaux importés de France. Une grande partie des structures en acier et des matériaux de finition provenaient de France, ce qui lui confère une durabilité impressionnante de plus de 100 ans.

L'emblématique tour de l'horloge. La tour principale du marché a été construite par les Français dans le style classique français, devenant ainsi l'un des symboles reconnaissables de Saïgon.

On y trouve une aire de restauration établie de longue date, ouverte jour et nuit. L'aire de restauration du marché Ben Thanh est réputée depuis longtemps pour ses pho, bun, che et fruits de mer, attirant aussi bien les locaux que les touristes .

Un véritable creuset de cultures. Au début du XXe siècle, ce marché était un carrefour commercial multiculturel où l'on trouvait de tout, des épices et des tissus aux plats traditionnels vietnamiens, chinois et khmers. Aujourd'hui encore, on y trouve des produits issus de nombreuses cultures différentes.

Des reliefs raffinés. L'une des particularités architecturales du marché Ben Thanh réside dans les reliefs en céramique ornant ses portes, représentant des produits du Sud sous forme de vaches, d'oies, de raies, de régimes de bananes, etc.

Ce symbole figure sur de nombreux souvenirs et articles promotionnels touristiques. L'image de la porte du marché Ben Thanh apparaît sur des timbres, des affiches et des souvenirs comme un emblème de Hô Chi Minh-Ville.

Chers lecteurs, veuillez regarder la vidéo : La baie d’Ha Long – un magnifique site naturel mondial / Quang Ninh TV.

Source : https://khoahocdoisong.vn/cho-ben-thanh-noi-hoi-tu-van-hoa-va-am-thuc-dac-sac-post2149074526.html