Nourrir les porcs avec de la purée de vin de riz et du vin de riz gluant noir leur donne des poils lisses et une peau rouge, selon un agriculteur aisé de Soc Trang

Le modèle de fabrication de vin de riz gluant, utilisant les lies de vin pour élever des porcs afin de développer l'économie de la famille de Mme Quach Thi Phuong Loan, commune d'An Thanh 2, district de Cu Lao Dung, province de Soc Trang , présente une bonne efficacité économique.

L'efficacité du modèle de cuisson du vin de riz gluant, utilisant les lies de vin pour élever des porcs pour développer l' économie familiale des membres de l'association des agriculteurs de la commune d'An Thanh 2.

Ces dernières années, de nombreux modèles économiques ont été largement reconnus dans le district, aidant de nombreux ménages agricoles à stabiliser leur économie et à sortir de la pauvreté. Cependant, le modèle le plus répandu dans la commune d'An Thanh I2 est celui de la fabrication d'alcool de riz gluant associé à l'élevage porcin, utilisé par la famille de Mme Quach Thi Phuong Loan, née en 1970 et membre de l'Association des agriculteurs du hameau de Son Ton, commune d'An Thanh 2, district de Cu Lao Dung (province de Soc Trang).

C'est une membre et une agricultrice typique, une pionnière et une leader exemplaire, qui mobilise sa famille, ses proches et ses sœurs du quartier pour se conformer strictement à toutes les directives et politiques du Parti, aux lois de l'État et aux réglementations locales.

Issue d'une famille de tradition agricole et de petit commerce, et étant une famille presque pauvre de la commune, après de nombreuses entreprises en faillite, elle ne s'est pas découragée et a travaillé dur pour en apprendre davantage sur le métier de vigneron transmis par ses grands-parents.

Au début, elle fabriquait du vin à partir de riz gluant ordinaire pour le vendre, mais en raison de la demande croissante du marché pour le vin de riz gluant noir, elle n'a pas hésité à apprendre et à acquérir plus d'expérience sur la façon de fabriquer du vin de riz gluant noir.

Après de nombreuses recherches et expérimentations, elle a réussi à fabriquer du vin de riz gluant et à l'intégrer à la marque familiale.

La marque de vin de riz gluant au charbon de bois de la famille de Mme Quach Thi Phuong Loan, agricultrice de la commune d'An Thanh 2, district de Cu Lao Dung, province de Soc Trang. Exploitant les lies de vin, résidus de la distillation du vin de riz gluant, Mme Loan l'utilise comme aliment pour les porcs.

Elle confie : « Après une période de recherche, j'ai découvert que les bienfaits du vin de riz gluant noir sont très bons pour la santé, alors j'ai investi avec audace dans la fabrication de vin à vendre pour développer l'économie familiale.

Lorsqu'elle faisait du vin, elle ne savait pas quoi faire des lies de vin (résidus de vin) alors elle a eu l'idée d'utiliser les lies de vin pour nourrir les cochons.

La quantité de vin de riz gluant vendue quotidiennement fluctue autour de plus de 20 litres, au prix de 35 000 VND/litre, rapportant plus de 700 000 VND/jour.

Les lies de vin restantes – le déchet final – peuvent servir à nourrir une truie et 14 porcs. Chaque année, sa famille gagne plus de 100 millions de VND grâce à l'élevage porcin.

Au sein du groupe, elle promeut toujours le rôle de membre actif, en mobilisant les femmes pour construire des modèles ou des activités efficaces telles que la mise en œuvre d'apports en capital renouvelable au sein du groupe.

Chaque mois, elle invite proactivement les femmes du groupe à économiser 200 000 VND par personne pour aider les femmes en difficulté à emprunter pour payer les dépenses familiales, pour un montant total de près de 6 millions de VND par mois.

Grâce à son travail pratique, de 2019 à aujourd'hui, elle a aidé 23 femmes à emprunter du capital renouvelable pour un montant total de plus de 138 millions de VND.

Grâce à cela, les femmes membres du groupe de cajou ont développé une économie familiale stable et chaque année, les membres du groupe de cajou atteignent 3 normes de mouvement d'émulation et 8 critères pour construire une famille de 5 non, 3 propres.

Le gouvernement local apprécie également hautement le modèle économique de Mme Quach Thi Phuong Loan et espère qu'elle continuera à contribuer à la stabilisation de l'économie locale en particulier et au développement de l'économie du district de Cu Lao Dung (province de Soc Trang) en général.

Source : https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm