Modèle de culture de légumes économe en eau.
Français M. Tran Hoang Nhat Nam, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tien Giang , a estimé que dans la production de légumes alimentaires, les gens ont appliqué de nombreuses techniques avancées de culture de légumes telles que l'hydroponie, la culture de légumes en serre, l'utilisation de films agricoles, l'arrosage automatique, l'irrigation économe en eau... qui sont de plus en plus utilisées par les agriculteurs. Actuellement, environ 90 % de la superficie des variétés de légumes hybrides F1 est mise en production avec un temps de croissance court, résistantes aux ravageurs et aux maladies, contribuant à augmenter la productivité, le rendement et la qualité des produits. Les producteurs de légumes réalisent un bénéfice de 63 à 310 millions de VND/ha. Au premier trimestre 2025, la province de Tien Giang avait une superficie de culture de légumes de 23 616 ha, atteignant 45,35 % du plan annuel, soit une augmentation de 1,36 % par rapport à la même période en 2024 ; récoltant 18 385 ha ; La production a été de 413 763 tonnes, atteignant 35,75% du plan, en hausse de 1,78% par rapport à la même période; dont la superficie des légumes en rotation était de 2 130 hectares.
Le district de Chau Thanh, la plus grande zone maraîchère de la province de Tien Giang, compte actuellement près de 2 000 hectares de superficie maraîchère, fournissant chaque année 350 000 tonnes de légumes de toutes sortes aux principaux marchés, tels que les provinces du Sud, de l'Est et de l'Ouest, ainsi qu'à Hô-Chi-Minh-Ville. La localité a créé des zones maraîchères concentrées adaptées aux conditions pédologiques de chaque région, telles que des zones de culture de légumes-fruits variés (concombre, margose, courge, potiron, tomate, etc.) et de légumes-feuilles et d'herbes aromatiques (gotu kola, coriandre, basilic, menthe poivrée, om rau, etc.). Cette planification permet d'orienter systématiquement le développement des légumes. Les secteurs et les niveaux disposent des conditions nécessaires pour se concentrer sur le transfert scientifique et technologique et mettre en œuvre des programmes et des projets de développement des légumes.
M. Huynh Van Be Hai, président du Comité populaire du district de Chau Thanh, province de Tien Giang, a déclaré que le district a promu l'application des sciences et des technologies dans les cultures intensives afin d'aider la population à produire des légumes propres, sûrs et de qualité, répondant ainsi à la demande des consommateurs. Jusqu'à présent, dans les zones de culture maraîchère spécialisées, les scientifiques et les technologies ont été mis en œuvre dans la production maraîchère : utilisation de variétés F1, gestion intégrée des nuisibles, systèmes d'irrigation par aspersion automatique, irrigation goutte-à-goutte, irrigation économe en eau (irrigation par aspersion), utilisation de produits biologiques, utilisation de serres et de serres à membrane, etc.
Selon les statistiques du district de Chau Thanh, la superficie utilisée pour l'irrigation par aspersion a atteint 3 400 hectares, soit environ 80 % de la superficie consacrée à la culture de divers légumes. La superficie utilisée pour la lutte intégrée a atteint 2 800 hectares, soit 65 % de la superficie consacrée à la culture de divers légumes. La superficie utilisée pour l'application d'engrais organiques et biologiques a atteint 3 000 hectares, soit 70 % de la superficie consacrée à la culture de divers légumes. Au cours des quatre premiers mois de 2024, les habitants du district de Chau Thanh ont planté 8 166 hectares, avec une récolte de 166 286 tonnes. Le revenu des légumes a atteint 150 à 325 millions de VND/ha/an.
M. Nguyen Van Thuong, de la commune de Than Cuu Nghia, district de Chau Thanh, province de Tien Giang, a appliqué la méthode d'irrigation par nébulisation pour économiser l'eau et a réussi à instaurer une rotation raisonnée des terres pour la culture de légumes, selon une méthode à court terme favorisant le long terme. Sur 4 000 m² de terrain, M. Thuong cultive en alternance des légumes tels que la coriandre, les oignons verts, les feuilles de moutarde et la périlla, pour une récolte régulière. Grâce à cette méthode, la superficie est pleinement exploitée et chaque type de légume est récolté toute l'année. Grâce à cela, la famille de M. Nguyen Van Thuong gagne chaque année plus de 150 millions de VND.
Dans le district de Go Cong Tay, une localité située dans la zone de production de sucreries de Go Cong, dans la province de Tien Giang, des coopératives maraîchères sûres ont été créées. Elles appliquent des méthodes scientifiques et technologiques intensives, ainsi que des modèles de production adaptés. Elles répondent aux changements climatiques et créent une source de produits agricoles de qualité pour le marché, générant des profits élevés. M. Huynh Thanh Binh, président du comité populaire du district de Go Cong Tay, province de Tien Giang, a déclaré : « En fonction des caractéristiques de chaque sous-région, le district de Go Cong Tay souhaite réorganiser la production, regrouper les agriculteurs, créer un réseau de coopératives spécialisées dans la culture maraîchère, appliquer les sciences et technologies, transférer les techniques de culture maraîchère sûres VietGAP et établir des liens pour améliorer la production agricole. La mécanisation des étapes de production, de la préparation des terres à la pulvérisation de pesticides, en passant par l'automatisation de l'irrigation, est largement utilisée par les agriculteurs des zones maraîchères. Par ailleurs, il est important de promouvoir activement le commerce, de mettre en relation les entreprises, les cuisines collectives et les supermarchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour améliorer la production agricole. »
Au premier trimestre 2025, le district de Go Cong Tay comptait une superficie maraîchère de plus de 3 117 hectares, récoltée sur plus de 2 730 hectares, pour une production totale de 58 673 tonnes. Des enquêtes locales ont montré que le bénéfice moyen de la culture maraîchère se situait entre 47,4 et 290 millions de VND/ha/culture selon le type de légume, soit 2 à 13 fois supérieur à celui de la monoculture de riz.
M. Nguyen Thanh Quang, directeur de la Coopérative agricole générale Hoa Thanh, district de Go Cong Tay, province de Tien Giang, a déclaré : « L’application de la science et de la technologie à la culture maraîchère spécialisée et sûre apporte une grande efficacité aux producteurs comme aux consommateurs. Avec 1 000 m² de surface , les membres produisent en moyenne une dizaine de cultures chaque année, chacune représentant en moyenne au moins 2 tonnes pendant la saison des pluies et pouvant atteindre 4 tonnes pendant la saison sèche. Grâce au prix garanti par la coopérative, après déduction des coûts, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 5 à 8 millions de VND par récolte. »
Afin de promouvoir le potentiel et les avantages de l'expansion des zones de production de légumes sûres associées aux marchés de transformation et de consommation, le Comité populaire de la province de Tien Giang a publié un plan pour mettre en œuvre le « Projet de développement de zones de production de légumes sûres et concentrées, garantissant la traçabilité associée aux marchés de transformation et de consommation d'ici 2030 » dans la province de Tien Giang.
En conséquence, Tien Giang s'efforce d'avoir une zone de production concentrée de légumes dans la province de 7 826 hectares d'ici 2030. La zone de plantation est d'environ 38 059 hectares, représentant 56,8 % de la superficie maraîchère de la province ; la production estimée est de 784 128 tonnes. La localité s'efforce également d'avoir une zone de production concentrée de légumes sûrs et traçables dans la province d'ici 2030 d'environ 3 130 hectares. La zone de plantation est de 15 200 hectares, avec une production de 313 600 tonnes, représentant 40 % de la production concentrée de légumes de la province.
Article et photos : PHUNG LONG
Source : https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html
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