Transformer la structure des cultures : exploiter les avantages, améliorer l'efficacité

BAC NINH – Ces dernières années, les habitants de la province ont activement transformé leur structure, introduisant dans la production de nombreuses variétés de plantes à forte valeur économique. Après la fusion des deux provinces, compte tenu des spécificités régionales, les localités ont continué à transformer leur structure culturale, exploitant pleinement leur potentiel et contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations.

Báo Bắc Ninh•07/07/2025

Des revenus élevés grâce aux nouvelles cultures

La famille de Mme Nguyen Thi Gai, dans le village de Dong Thinh, commune de Bao Dai, possède 3 hectares de rizières. Cette zone est basse et donc inondée chaque année pendant la saison des pluies. C'est pourquoi, en 2018, la famille s'est tournée vers la culture du taro. Elle a déclaré : « La nouvelle culture mise en production présente une productivité exceptionnelle et une valeur économique plus élevée qu'auparavant. Grâce à des techniques d'entretien adaptées, les tubercules de taro sont gros et réguliers, atteignant régulièrement 8 à 10 tonnes par acre. L'année dernière, le taro était vendu à un prix avantageux (20 000 à 25 000 VND le kg), et les commerçants venaient les acheter dans les champs dès leur déchargement. » Après 7 mois de plantation, la famille a réalisé un bénéfice de 260 millions de VND.

Le personnel du Centre Tan Dinh de recherche et d'essai des variétés végétales recherche et crée de nouvelles variétés de riz.

Actuellement, le champ de Mme Gai est entièrement cultivé avec une culture d'oignons et une culture de pommes de terre, le reste étant intercalé avec de l'absinthe et d'autres légumes ; après déduction des frais, le bénéfice annuel dépasse les 300 millions de dongs. Comme la famille de Mme Gai, la plupart des ménages possédant des champs dans le village de Dong Thinh ont abandonné la riziculture à faible rendement pour cultiver du taro, des oignons, des concombres et quelques fleurs (pêchers, lys, glaïeuls, dahlias). Depuis le début de l'année, de nombreuses cultures ont enregistré de bonnes récoltes et de bons prix, ce qui a ravi les agriculteurs.

Dans la commune de Xuan Cam, les basses terres bordant la rivière Cau étaient autrefois consacrées à la riziculture et à la culture du maïs. Aujourd'hui, la majeure partie de la zone est consacrée à la pêche. De quelques petits ménages seulement, Xuan Cam est devenue, en dix ans, une zone de culture réputée, avec plus de 300 ménages participants, pour une superficie totale d'environ 30 hectares. Aujourd'hui, chaque récolte de pêches du Têt rapporte entre 800 et 900 millions de dongs, un revenu bien supérieur à celui des autres cultures. Face à l'expansion de la zone de culture, le Comité populaire de la commune de Xuan Cam a planifié la zone et élargi les voies de circulation pour permettre aux commerçants d'y accéder en voiture.

D'ici fin 2024, la valeur de la production par unité de culture de la province de Bac Giang atteindra 138 millions de VND/ha/an ; celle de la province de Bac Ninh (ancienne province) s'élèvera à 131,3 millions de VND/ha/an. Dans de nombreuses régions, des zones spécialisées dans la culture du riz, des légumes et des arbres fruitiers à haut rendement ont été créées, générant des bénéfices allant de plusieurs centaines de millions à des milliards de VND/an.

La contribution significative à la valeur ajoutée du secteur agricole est due à la participation active des secteurs et des localités pour accompagner les populations dans la transition de la riziculture à faible rendement vers d'autres cultures à plus forte valeur économique, en exploitant au mieux les fonds fonciers existants. Dans la province de Bac Giang, la superficie totale convertie en riziculture sur la période 2017-2024 s'élève à 10 000 hectares, principalement convertis en cultures pérennes, le reste étant consacré aux cultures annuelles ou à la riziculture combinée à l'aquaculture. Dans la province de Bac Ninh (ancienne province), en raison de fonds fonciers agricoles limités, la province privilégie toujours la production de cultures à forte valeur économique. De fait, dans les zones basses des communes de Gia Binh et de Luong Tai, les rizières inexploitées sont converties en arbres fruitiers, fleurs, plantes ornementales, etc.

En général, les produits agricoles non seulement répondent à la consommation locale mais fournissent également de grandes quantités aux provinces et villes voisines et servent à l'exportation vers de nombreux marchés exigeants tels que : le Japon, la Corée, les États-Unis, les pays de l'UE...

Assurer l'équilibre structurel et le respect de la réglementation

Après la fusion des deux provinces, la possibilité de développer une agriculture diversifiée et moderne, et de valoriser ses ressources, est de plus en plus prise en compte. Les différences de relief et de structure culturale actuelle favoriseront la diversité, mais présenteront également un risque de manque de synchronisation dans la planification. Cela compliquera le contrôle de la conversion si la province ne dispose pas d'un mécanisme et d'une politique de gestion stricts. En effet, à certains endroits, des plantations forestières arbitraires ont été réalisées sur des rizières, sans respecter la réglementation en vigueur.

Selon le plan de cette année, la province entière convertira plus de 507 hectares de terres spécialisées dans la riziculture et les monocultures en cultures annuelles, en cultures pérennes et en riziculture combinée à l'aquaculture. En fonction des conditions et des ressources foncières de chaque localité, la province adoptera des orientations de conversion appropriées. En particulier, les communes telles que Son Dong, Yen The, Lang Giang et Xuan Cam convertissent principalement des rizières à faible rendement en cultures pérennes ou en riziculture combinée à l'aquaculture. De leur côté, les communes de Luong Tai, Gia Binh et Que Vo se concentrent sur la conversion aux cultures annuelles.

Dans le décret n° 112/2024/ND-CP du gouvernement, à partir de cette année, la conversion de la structure des cultures doit être basée sur les principes selon lesquels les personnes ne sont autorisées à convertir la structure des cultures des rizières qu'en cultures pérennes pour d'autres rizières ; à ne pas convertir la structure des cultures et de l'élevage sur les rizières dans la zone de planification pour la culture du riz à haut rendement et de haute qualité ; doit être conforme au plan de la province, ne pas provoquer de pollution, de dégradation des terres...

Selon M. Dang Van Tang, chef du département des Cultures et de la Protection des Végétaux (département de l'Agriculture et de l'Environnement), les nouvelles réglementations imposent des responsabilités accrues à l'industrie et aux localités en matière de gestion publique. Par ailleurs, la fusion des deux provinces entraînera une extension de la superficie, un renforcement du potentiel et des atouts. Il est donc nécessaire d'élaborer une stratégie pour développer un secteur agricole durable, exploiter au mieux le patrimoine foncier existant et, parallèlement, développer de nouveaux modèles de production faisant appel à des technologies de pointe. L'industrie étudiera, révisera et actualisera la planification de l'utilisation des terres agricoles dans toute la province de Bac Ninh, conseillant ainsi l'élaboration d'une carte des zones de cultures spécialisées, le zonage de la foresterie spécialisée, des arbres fruitiers, des cultures vivrières, des cultures industrielles à court terme, des plantes médicinales et des légumes. Par exemple, le nord-ouest de la province continue de créer des zones spécialisées pour le litchi, l'orange, le pamplemousse, le fruit de la passion, le longane et le raisin, en vue de l'exportation.

La plaine longeant la rivière Duong élargit la zone de riz de haute qualité, de légumes sains et de légumes biologiques. Les quartiers et communes à fort potentiel, tels que Que Vo et Tien Du, développent des fleurs, des plantes ornementales (orchidées, chrysanthèmes, tournesols, etc.) et des plantes médicinales (gingembre, curcuma, polygonum multiflorum), en association avec le tourisme rural et les villages d'artisanat traditionnel. Il faut continuer à privilégier les activités de liaison régionale et les chaînes de valeur, de la production à la transformation et à la consommation. Il faut également veiller à la planification de l'utilisation des terres agricoles dans chaque région. Il faut donner la priorité à l'expansion des zones de culture concentrée de légumes sains, de floriculture, au développement de modèles agricoles de haute technologie et à la culture de plantes ornementales.

Article et photos : Hai Van

Source : https://baobacninhtv.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-khai-thac-loi-the-nang-cao-hieu-qua-postid421416.bbg