Transformer la structure des cultures : exploiter les avantages et améliorer l'efficacité.

BAC NINH - Ces derniers temps, les habitants de la province ont activement transformé leur structure agricole, en introduisant de nombreuses cultures à forte valeur ajoutée. Après la fusion des deux provinces, chacune conservant ses spécificités, les localités poursuivent la transformation de leurs cultures, exploitant efficacement leur potentiel et contribuant ainsi à l'augmentation des revenus.

Báo Bắc Ninh•07/07/2025

Revenus élevés grâce aux nouvelles récoltes.

La famille de Mme Nguyen Thi Gai, originaire du village de Dong Thinh, commune de Bao Dai, possède 1,2 hectare de rizières. Située en zone basse, cette région est inondée à chaque saison des pluies. C'est pourquoi, en 2018, la famille s'est tournée vers la culture du taro. Elle explique : « Cette nouvelle culture a donné des résultats exceptionnels et une valeur économique bien supérieure à celle des cultures précédentes. Grâce à des techniques culturales adaptées, le taro produit de gros tubercules uniformes, avec un rendement constant de 8 à 10 tonnes par hectare. L'année dernière, le taro s'est vendu à un bon prix (20 000 à 25 000 VND/kg), et les négociants venaient directement dans les champs pour l'acheter dès la récolte. » Après sept mois de culture, la famille a réalisé un bénéfice de 260 millions de VND.

Le personnel du Centre de recherche et d'essais de sélection végétale de Tan Dinh recherche et développe de nouvelles variétés de riz.

Actuellement, la famille de Mme Gai cultive une récolte d'oignons et une récolte de patates douces sur l'ensemble de ses rizières, le reste étant consacré à la culture intercalaire d'armoise annuelle et d'autres légumes. Après déduction des charges, elle réalise un bénéfice de plus de 300 millions de dongs par an. À l'instar de la famille de Mme Gai, la plupart des exploitations rizicoles du village de Dong Thinh ont abandonné la riziculture à faible rendement au profit de la culture du taro, des oignons, des concombres et de quelques fleurs (fleurs de pêcher, lys, glaïeuls, pivoines). Depuis le début de l'année, de nombreuses récoltes ont été abondantes et les produits vendus à bon prix, ce qui a remonté le moral des agriculteurs.

Dans la commune de Xuan Cam, les rizières et les champs de maïs situés en contrebas, le long de la rivière Cau, autrefois cultivés, ont été majoritairement convertis en vergers de pêchers. D'une poignée de petits ménages cultivant des pêches, Xuan Cam est devenue, en dix ans, une région réputée pour sa production de pêches, comptant plus de 300 exploitations et couvrant une superficie totale d'environ 30 hectares. Désormais, à chaque récolte de pêches pendant le Têt, de nombreux ménages engrangent entre 800 et 900 millions de dongs, soit bien plus que pour d'autres cultures. Face à l'expansion de la production de pêches, le Comité populaire de la commune de Xuan Cam a aménagé des zones de culture et développé les voies de transport afin de permettre aux commerçants d'acheminer leurs véhicules directement jusqu'aux vergers pour s'approvisionner.

Fin 2024, la valeur de production par unité cultivée dans la province de Bac Giang atteignait 138 millions de VND/ha/an ; dans l’ancienne province de Bac Ninh, elle était de 131,3 millions de VND/ha/an. Dans de nombreuses zones, des exploitations spécialisées dans la riziculture, les légumes et les arbres fruitiers à haut rendement ont été créées, générant des profits allant de plusieurs centaines de millions à plusieurs milliards de VND par an.

Fin 2024, la valeur de production par unité cultivée dans la province de Bac Giang atteignait 138 millions de VND/ha/an ; dans l’ancienne province de Bac Ninh , elle était de 131,3 millions de VND/ha/an. Dans de nombreuses régions, des zones spécialisées dans la culture à haut rendement du riz, des légumes et des fruits ont été créées, générant des profits allant de plusieurs centaines de millions à plusieurs milliards de VND par an.

La participation active de divers secteurs et collectivités locales contribue significativement à la valeur ajoutée du secteur agricole en encourageant la transition de la riziculture à faible rendement vers des cultures à plus forte valeur économique, permettant ainsi une meilleure utilisation des terres disponibles. Dans la province de Bac Giang, la superficie totale convertie de rizières entre 2017 et 2024 s'élève à 10 000 hectares, principalement en cultures pérennes, le reste étant consacré à des cultures annuelles ou à la riziculture associée à l'aquaculture. Dans l'ancienne province de Bac Ninh, en raison de la rareté des terres agricoles, la priorité a toujours été donnée à la production de cultures à forte valeur économique. Des enquêtes de terrain montrent que dans les zones basses des communes de Gia Binh et Luong Tai, les agriculteurs ont converti des rizières peu productives en vergers, en plantations de fleurs et de plantes ornementales.

Globalement, les produits agricoles répondent non seulement aux besoins de consommation locaux, mais approvisionnent également en grandes quantités les provinces et villes voisines et sont exportés vers de nombreux marchés exigeants tels que le Japon, la Corée du Sud, les États-Unis et les pays de l'UE.

Garantir l'équilibre structurel et la conformité aux réglementations.

Suite à la fusion des deux provinces, les possibilités de développer un secteur agricole diversifié et moderne, et d'en maximiser la valeur, suscitent un intérêt croissant. Les différences de topographie et de structures de cultures actuelles favoriseront la diversité, mais engendreront également un risque d'incohérence dans la planification et des difficultés de contrôle du processus de conversion si la province ne dispose pas de mécanismes et de politiques de gestion rigoureux. Dans certaines zones, des cas de plantation arbitraire d'arbres forestiers sur des rizières ont été constatés, en violation de la réglementation applicable à ce type de terrain.

Conformément au plan de cette année, la province convertira plus de 507 hectares de terres auparavant consacrées à la riziculture et à la monoculture du riz en cultures annuelles, cultures pérennes ou en riziculture associée à l'aquaculture. En fonction des conditions et de la disponibilité des terres dans chaque zone, la province adoptera des orientations de conversion appropriées. Concrètement, les communes de Son Dong, Yen The, Lang Giang et Xuan Cam privilégieront la conversion des rizières à faible rendement en cultures pérennes ou en riziculture associée à l'aquaculture. Parallèlement, les communes de Luong Tai, Gia Binh et Que Vo se concentreront sur la conversion des terres aux cultures annuelles.

Conformément au décret gouvernemental n° 112/2024/ND-CP, à compter de cette année, la conversion des structures de culture doit respecter certains principes, notamment les suivants : seule la conversion de terres rizicoles en cultures pérennes est autorisée sur d’autres terres rizicoles ; la conversion des cultures et de l’élevage sur les terres rizicoles situées dans les zones destinées à la riziculture à haut rendement et de haute qualité est interdite ; et cette conversion doit être conforme au plan provincial et ne pas entraîner de pollution ni de dégradation des terres.

Selon M. Dang Van Tang, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), la nouvelle réglementation renforce la responsabilité de l'État en matière de gestion agricole et locale. Par ailleurs, la fusion des deux provinces, avec son territoire élargi et son potentiel accru, exige une stratégie de développement agricole durable. Cette stratégie doit permettre une utilisation optimale des ressources foncières existantes tout en développant de nouveaux modèles de production faisant appel aux hautes technologies. Le secteur agricole étudiera, examinera et actualisera le plan d'aménagement du territoire agricole de la province de Bac Ninh, afin de formuler des recommandations pour l'élaboration de cartes de cultures spécialisées, le zonage forestier, la production fruitière, les cultures vivrières, les cultures industrielles à cycle court, les plantes médicinales et les légumes. À titre d'exemple, la région nord-ouest de la province continuera de développer des zones de culture spécialisées pour les litchis, les oranges, les pomelos, les fruits de la passion, les longanes et le raisin, en vue de l'exportation.

La région du delta du fleuve Duong étend ses surfaces cultivées en riz de haute qualité, en légumes sains et en légumes biologiques. Des quartiers et communes prometteurs, tels que Que Vo et Tien Du, développent la culture de fleurs et de plantes ornementales (orchidées, chrysanthèmes, tournesols, etc.), de plantes médicinales (gingembre, curcuma, renouée multiflore), en y intégrant le tourisme rural et l'artisanat traditionnel. Un effort constant est déployé pour promouvoir les liens régionaux et les chaînes de valeur, de la production à la consommation, en passant par la transformation. Des plans d'aménagement du territoire agricole sont également élaborés pour chaque région. La priorité est donnée à l'expansion des surfaces cultivées de manière intensive en légumes sains, en fleurs, au développement de modèles agricoles de pointe et à la culture de plantes ornementales.

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