Faut-il manger du bœuf et boire de l’alcool en même temps ?

Manger du bœuf et boire de l’alcool peut facilement provoquer de la constipation et de la chaleur dans le corps. Il ne faut pas en abuser, n'est-ce pas ? (Lien, 29 ans, Hanoï )

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Le bœuf est un aliment nutritif, sucré, chaud, qui redonne de l’énergie, nourrit le sang et renforce les tendons et les os. Le vin a également une propriété réchauffante comme le bœuf. S'ils sont utilisés ensemble, ils peuvent facilement provoquer une chaleur interne dans le corps, provoquant de la constipation, des éruptions cutanées, de l'acné et des aphtes.

Lors de la préparation du bœuf, les gens le combinent souvent avec de nombreuses épices piquantes telles que la cannelle, l'anis étoilé, le gingembre, la citronnelle... L'ajout d'alcool augmentera la chaleur du plat, entravant la digestion. Vous pouvez cependant siroter un peu de vin pour améliorer le goût mais il ne faut pas en abuser, surtout les vins forts.

De plus, boire trop d’alcool n’est pas bon pour la santé. Selon les recommandations, les hommes ne devraient pas boire plus de 720 ml de bière ou 300 ml de vin ou 60 ml de whisky par jour. Pour les femmes, il ne faut pas boire plus de 360 ​​ml de bière ou 150 ml de vin ou 30 ml de whisky par jour.

Les personnes souffrant d’hypertension artérielle ne devraient pas manger de bœuf, car celui-ci contient beaucoup de graisses saturées, ce qui aggrave la situation. Les personnes ayant un taux élevé de graisses dans le sang devraient également limiter leur consommation de bœuf, car le bœuf contient beaucoup de cholestérol, ce qui augmente la quantité de graisse dans le sang. En cas de varicelle, les patients ne doivent pas manger d’aliments crus tels que les fruits de mer, le poulet, le canard et le bœuf.

Les personnes souffrant de calculs rénaux devraient limiter leur consommation de bœuf, de volaille et de poisson. Ce sont des aliments très riches en protéines, ce qui entraîne une augmentation de la quantité d’oxalate dans l’urine, formant ainsi des calculs.

Médecin Bui Dac Sang
Association de médecine orientale de Hanoi

Lien source: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-bo-va-uong-ruou-cung-luc-4740767.html