Ces dernières années, la commune de Quang Ninh (Quang Xuong) a vu émerger de nombreux modèles agricoles à haute rentabilité , garantissant aux agriculteurs des revenus stables. Ce contexte accélère la mise en place de nouvelles zones rurales performantes et de zones rurales modèles, en vue d'une agriculture « sûre et durable ».
Le modèle de culture de la main de Bouddha de la famille de M. Do Sy Nham génère une rentabilité élevée.
Dans le village de Tho Thai, le modèle d'élevage de poules égyptiennes de M. Le Chi Loi est reconnu pour son efficacité et sa rentabilité. Depuis le lancement de son activité en 2019, M. Loi a développé une ferme complète où il élève des poules pondeuses, creuse des étangs piscicoles et cultive des arbres fruitiers. Plus de 4 000 mètres carrés sont consacrés à quatre poulaillers abritant 26 000 poules de race égyptienne « super pondeuse ». Constatant les qualités de cette race (haute production d'œufs, valeur nutritive élevée, chair ferme, jaune d'œuf généreux et bonne résistance aux maladies), M. Loi a étudié les méthodes d'élevage d'autres provinces afin d'optimiser la biosécurité et de proposer des œufs de la meilleure qualité.
Selon M. Loi : « Avant toute chose, pour garantir la propreté des zones d’élevage, les éleveurs doivent construire les bâtiments d’élevage en hauteur, les maintenir au chaud en hiver, au frais en été et les éloigner des zones habitées. Il est notamment indispensable de tapisser l’intérieur du bâtiment avec des balles de riz, de le saupoudrer de chaux et de le désinfecter. De plus, l’alimentation des poules doit être enrichie de deux à trois fois plus de poudre de pierre et de coquillages pour favoriser la formation de coquilles d’œufs, et complétée par 8 à 10 % de riz germé pour améliorer la fertilité. Enfin, lors de la période de réserve, les éleveurs doivent veiller à vacciner intégralement le troupeau, car cela conditionne la fertilité future. »
Grâce à cela, les poules de la famille de M. Loi se sont développées en bonne santé, ont pondu abondamment et sont exemptes de maladies. Avec le nombre actuel de poules, elles produisent 12 000 œufs par jour, vendus sur le marché à 28 000 VND la douzaine. Après déduction des dépenses, M. Loi réalise un bénéfice de près de 2 milliards de VND par an.
Animé d'une volonté inébranlable de progresser et de faire preuve de créativité, M. Do Sy Nham a eu l'audace de planter des arums (ou « mains de Bouddha ») sur les terres de sa commune natale, dans la province de Quang Ninh . Ce modèle de production novateur a donné des résultats inattendus. Sur plus d'un hectare, M. Nham a planté 500 arums. Cependant, cette culture, plutôt délicate et sensible aux aléas climatiques, exige des soins très méticuleux pour obtenir de beaux fruits. Selon M. Nham, outre la fertilisation, les traitements fongicides et la lutte contre les ravageurs, il est nécessaire de tailler les branches basses et courtes afin d'aérer l'arbre, d'optimiser la photosynthèse et de favoriser un développement harmonieux. Lorsque l'arbre atteint une grande taille, il faut installer un treillis et attacher chaque fruit pour éviter qu'ils ne s'entrechoquent, préservant ainsi leur apparence et leur qualité. De plus, il ne faut pas surcharger le tronc de fruits, car cela alourdit les branches, entraîne un dépérissement rapide de l'arbre et une baisse de la qualité des fruits. La meilleure période pour les arbres à main de Bouddha est celle du Nouvel An lunaire et de la pleine lune du premier mois lunaire, car la demande pour la présentation de plateaux de cinq fruits pendant le Têt augmente alors. Avec un prix de vente de 70 000 à 80 000 VND par fruit, après déduction des frais, la famille de M. Nham réalise un bénéfice d'environ 350 millions de VND. Le plus précieux, c'est que M. Nham ne cache pas son « secret » : il est prêt à partager toutes les techniques de plantation et d'entretien des arbres à main de Bouddha avec quiconque en a besoin.
Outre les modèles mentionnés précédemment, la commune de Quang Ninh compte de nombreux autres modèles économiques performants générant des centaines de millions de dongs de revenus annuels. Grâce à une orientation pertinente et efficace, la transformation des cultures et de l'élevage en filières de production agricole , ainsi que la création de chaînes de valeur, contribuent à l'amélioration des conditions de vie matérielles et sociales de la population et à son enrichissement personnel. À ce jour, le revenu moyen par habitant de la commune dépasse 65 millions de dongs par an. Dans les années à venir, Quang Ninh poursuivra la mise en œuvre de solutions visant à développer une agriculture concentrée à grande échelle, gage d'une efficacité économique accrue. L'accent sera mis sur la restructuration des cultures et de l'élevage, la sélection de variétés végétales et animales à haut rendement, de haute qualité et à forte valeur économique, la promotion des avancées scientifiques et technologiques dans les processus de production, et l'accompagnement des agriculteurs dans la reproduction du modèle agricole VietGAP, l'élevage intensif de bétail et de volaille dans le respect des normes de biosécurité, ainsi que l'application de technologies de pointe, afin de progresser vers une agriculture sûre et durable.
Article et photos : Chi Pham
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