Les propriétaires de produits OCOP du delta du Mékong s'affairent à préparer le marché du Têt, tout en maintenant les prix de vente de certaines spécialités afin de remercier les consommateurs en fin d'année.
De nos jours, dans les magasins spécialisés OCOP (programme « Une commune, un produit ») de la ville de Rach Gia, province de Kien Giang , les consommateurs s'affairent à choisir des crevettes séchées, du poisson séché, du thé au corossol, de la sauce de poisson Phu Quoc, du riz ST25, etc. Les produits OCOP sont également emballés dans des paniers cadeaux accrocheurs à offrir en cadeau pendant le Têt.
La confiance des consommateurs
M. Tran Thanh, propriétaire d'une boutique OCOP à Kien Giang, a déclaré que la plupart des produits sont appréciés par les clients pour leur qualité, leur sécurité et leur emballage luxueux, tout en étant proposés à des prix raisonnables et stables. Sa boutique propose de nombreux coffrets cadeaux du Têt, dont les prix varient de 400 000 à 2 millions de VND, adaptés aux besoins d'une clientèle variée.
Afin de préparer des produits de haute qualité destinés à la vente pendant le Têt, M. Ngo Thanh Khuong, propriétaire d'une entreprise de riz ST25 à Kien Giang, a collaboré avec les habitants du district d'An Bien pour cultiver environ 2 000 hectares de rizières à crevettes. « Pendant le Têt, le marché du riz n'a pas été à la hauteur des attentes. Cependant, nos produits à base de riz ST25 cultivés sur ces rizières sont principalement offerts en cadeaux pour le Têt ; ils sont donc consommés assez rapidement, malgré une augmentation de prix de plus de 5 000 VND par rapport aux jours normaux. À ce jour, nous avons vendu environ 80 % des 500 tonnes de riz destinées au Têt », a-t-il déclaré.
Selon Mme Le Thi Kim Thoa, présidente du conseil d'administration et directrice de la Coopérative de services agricoles de Hieu Phat (commune de Phong Dong, district de Vinh Thuan, province de Kien Giang), à l'occasion du Nouvel An lunaire, la Coopérative a reçu des commandes de 500 paniers cadeaux « Haricots, Tête de serpent et Ananas » de clients de la province et d'ailleurs. Ces paniers comprennent des crevettes séchées entières, des oignons marinés, une boîte de haricots, du poisson tête de serpent, du poulet séché et de l'ananas séché, pour un prix d'environ 600 000 VND. « Les produits de ce coffret cadeau répondent tous aux normes OCOP de 3 étoiles ou plus », a-t-elle affirmé.
M. Do Tran Thinh, président de l'Association des agriculteurs de la province de Kien Giang, a déclaré que l'utilisation des produits OCOP comme paniers-cadeaux du Têt était une bonne solution. Non seulement ces produits sont luxueux et adaptés aux goûts des clients, mais ils contribuent également au développement économique et à la stabilité des conditions de vie des populations rurales.
Mme Truong Ngoc Giau, directrice de Ngoc Giau Seafood Production and Trading Company Limited (province de Ca Mau), a déclaré que pour le Têt, les spécialités OCOP de l'entreprise sont distribuées comme cadeaux dans de nombreuses provinces et villes et sont très appréciées des clients. Pour gagner en notoriété et en confiance auprès des consommateurs, outre l'accent mis sur la qualité de ses produits, l'entreprise investit plus de 100 millions de dongs dans la conception de ses emballages, combinant avec souplesse les modes de vente traditionnels et les réseaux sociaux.
Mme Giau a déclaré : « Les spécialités OCOP vendues sur le marché pendant le Têt ont augmenté de 15 à 20 % par rapport aux jours normaux. Nombre de nos produits destinés au marché du Têt étaient en rupture de stock il y a quinze jours. De nombreux clients ayant commandé davantage, l'entreprise travaille à plein régime pour assurer un approvisionnement suffisant. »
À Can Tho, l'établissement « My Western Specialties », spécialisé dans la vente de produits de startups et de spécialités OCOP de la région du delta du Mékong, a également connu un vif succès ces derniers jours. « Les produits proposés sont très variés, comme des périostites séchés, des saucisses chinoises, des croquettes de poisson sans arêtes, du banh tet, des grenouilles séchées, etc. Pendant le Têt, nous préparons principalement des paniers cadeaux à la demande des clients, dont les prix varient entre 500 000 et 2 millions de VND le panier. Nous prévoyons une augmentation de plus de 50 % des ventes pendant cette fête du Têt par rapport aux jours habituels », a déclaré M. Truong Hoa Hoi, propriétaire de l'établissement.
De nombreux établissements de production et de commerce spécialisés de l'OCOP dans le delta du Mékong préparent activement des marchandises pour approvisionner le marché du Têt. Photo : VAN DU
La qualité augmente, le prix reste le même
Selon M. Van Huu Tai, résidant dans la commune de Tan Hanh, district de Long Ho, province de Vinh Long, à l'occasion du Nouvel An lunaire, de nombreux clients ont commandé des capsules de poudre d'algues et des produits à base d'algues fabriqués par son établissement, pour leur usage personnel ou pour offrir. Ces capsules de poudre d'algues, certifiées OCOP 3 étoiles, contiennent de nombreux nutriments, ce qui suscite un intérêt croissant auprès des consommateurs.
Cette année, l'économie s'est progressivement redressée, ce qui a amélioré le pouvoir d'achat sur le marché. Cependant, je maintiens les prix à la normale. Par exemple, la poudre d'algues coûte 370 000 VND la boîte de 12 comprimés, les algues fraîches 400 000 VND le sachet de 500 grammes et le pain d'algues séchées 45 000 VND le sachet de 75 grammes, a expliqué M. Tai.
M. Nguyen Tan Thuan, directeur de la Coopérative de services agricoles urbains de Can Tho, a déclaré qu'à l'occasion du Têt, la coopérative soutenait la vente des produits OCOP issus des installations de production de la ville et de certaines provinces du delta du Mékong. Parmi ces produits, de nombreux produits à base de cordyceps, de sauce de poisson, de thé de corossol et d'œufs de faisan, entre autres, sont très populaires.
M. Thuan a reconnu : « À l'approche du Têt, la demande de produits augmente. Parmi ces produits, de nombreuses commandes concernent la sauce de poisson linh, la sauce de poisson sac et la sauce de poisson chot. Il est à noter que cette année, bien que les entités OCOP aient amélioré la qualité de leurs produits, elles n'ont pas augmenté les prix pour stimuler la consommation. »
De nombreux magasins spécialisés OCOP de Ca Mau ont également confirmé que, malgré les fortes fluctuations des prix du Têt sur le marché, ils maintenaient leurs prix de vente inchangés en guise de remerciement envers leurs clients en fin d'année. M. Nguyen Van Deo, propriétaire d'un magasin à Ca Mau, a déclaré : « Nous maintenons les prix de vente inchangés, ce qui réduit les bénéfices, mais nous bénéficions en retour d'un soutien important de la part de nos clients. Cette année, la quantité de produits OCOP vendue dans notre établissement est supérieure à celle du Têt de l'année dernière. »
Cette année, les paniers-cadeaux du Têt confectionnés à partir des produits OCOP rencontrent un franc succès auprès de nombreux clients. Photo : DUY NHAN
Viser des profits durables
M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, a déclaré qu'avec des matières premières entièrement naturelles et des processus de production standardisés, les produits locaux OCOP ont apporté la tranquillité d'esprit aux consommateurs quant à la qualité.
« Ca Mau s'engage à continuer de créer des conditions favorables pour que les entreprises et les partenaires puissent accéder facilement et facilement aux produits OCOP et aux spécialités locales. Ainsi, nous visons des profits durables pour le développement économique », a souligné M. Su.
Source : https://nld.com.vn/dac-san-ocop-hut-hang-dip-tet-196250119203844124.htm
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