Dai Hue est en pleine effervescence pour la première saison des roses

Le kaki est une culture polyvalente dans la commune de Dai Hue (Nghe An). Grâce à des prix avantageux en début de saison et à une consommation rapide, les producteurs de kakis de Dai Hue sont très enthousiastes.

En ce moment, les agriculteurs de la commune de Dai Hue (commune de Nam Xuan, ancien district de Nam Dan) récoltent les premiers kakis. Dans leurs jardins et sur les pentes du mont Dai Hue, les habitants cultivent de nombreuses variétés de kakis, comme le kaki de montagne, le kaki bambou, le kaki œuf et le kaki civette… Actuellement, les kakis de montagne sont mûrs et jaunes, tandis que les kakis œuf et les kakis civette sont encore verts et abricot. Photo : Huy Thu

D'après les habitants, la récolte des pommes roses est précoce. Cette année, elle a commencé le 15e jour du 7e mois lunaire. La récolte est abondante : les branches sont chargées de fruits, charnus et juteux. Photo : Huy Thu

Comme les années précédentes, les familles qui cultivent de grandes quantités de kakis dans les hameaux de Xuan Son et Xuan Hong, dans la commune de Dai Hue, vendent souvent leurs fruits directement des arbres aux commerçants. Les familles qui cultivent des kakis avec peu ou pas de main-d'œuvre les récoltent elles-mêmes pour obtenir un revenu supplémentaire. Photo : Huy Thu

Le pommier rose, que l'on ne trouve que dans l'ancienne commune de Nam Xuan, est greffé avec d'autres variétés de pommiers roses pour créer de nouveaux arbres aux gros fruits sans pépins et à la chair sucrée et croquante, très appréciés. Grâce aux techniques de greffage, certains pommiers roses peuvent porter des fruits différents sur chaque branche. Photo : Huy Thu

Les producteurs de roses locaux ont indiqué que leur récolte était abondante, mais que la tempête, arrivée trop tôt, a causé d'importants dégâts. Mme Ho Thi Ngu, du hameau de Xuan Son, a expliqué que sa famille avait planté une centaine de rosiers dans son jardin et sur le flanc de la colline. La récente tempête n° 5 a déraciné ou cassé une trentaine d'arbres. Sur les dix rosiers du jardin seulement, huit ont été abattus. Photo : Huy Thu

Mme Nguyen Thi Hai (65 ans), du hameau de Xuan Son, explique : « Après la cueillette, les kakis sont mis dans des seaux et des bassines, puis trempés dans l’eau du puits pendant 4 à 7 jours. Ils ne sont alors plus astringents, leur chair devient croquante et leur goût est délicieusement sucré. » Photo : Huy Thu

M. Nguyen Tuong Nha, dont la famille cultive de nombreux pommiers roses dans la commune de Dai Hue, explique : « Sa famille possède une centaine de pommiers roses, principalement des pommiers roses. Bien que la récolte n’ait pas encore commencé, on estime qu’elle dépassera les 3 tonnes. Selon M. Nha, cette année, les pommiers roses sont très chargés en fruits, mais la tempête a fait tomber beaucoup de fruits, ce qui explique que la production n’ait pas augmenté par rapport à l’année dernière. » Photo : Cong Sang

On sait que la commune de Dai Hue compte près de 195 hectares de kakis, principalement concentrés dans les deux anciennes communes de Nam Anh et Nam Xuan. Selon la variété, le kaki mûrit tôt ou tard, ce qui facilite grandement la récolte et la consommation. Après la récolte des kakis, c'est la saison des kakis œufs. Les kakis à petits fruits et à maturation tardive sont généralement récoltés en dernier. Photo : Huy Thu

Le prix des kakis cueillis directement sur l'arbre, dans les jardins, varie de 20 000 à 22 000 VND/kg. Les kakis fraîchement cueillis et trempés sont vendus à domicile entre 24 000 et 25 000 VND/kg. Le prix des kakis de début de saison est élevé, et les ventes laissent présager une récolte abondante pour les producteurs de la chaîne de montagnes de Dai Hue. Photo : Cong Sang

Dans la commune de Dai Hue, les habitants récoltent les kakis précoces. Extrait vidéo : Huy Thu

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Source : https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html