Chapeau bas aux maîtres culinaires !

Pendant les 3 jours (du 21 au 23 mars 2025), la chaleur de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ne s'est pas calmée un seul instant, attirant 52 000 visiteurs nationaux et internationaux.

Habitant à proximité de Sake Village - Ocean Grill Village, le lieu de l'événement, la famille de Cao Tri arrive tôt chaque jour. « Toute ma famille est passionnée de découvertes gastronomiques. Bien que nous ayons exploré de nombreuses régions culinaires, nous n'avions jamais eu l'occasion de voir des chefs de renommée mondiale en cuisine, les servant sur place comme ici », a confié Tri.

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Sake Village accueillera 52 000 visiteurs pour l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueillera de nombreux chefs talentueux venus de Corée, de Chine, du Japon, de Mongolie, d'Allemagne, d'Italie, de France, du Brésil et du Mexique. À noter, et pour la première fois au Vietnam, la présence de cinq chefs renommés de l'Association du Barbecue et de Worldchefs qui viendront directement en cuisine préparer leurs plats signatures pour les convives.

« Il est vrai que grâce à des mains expertes, des ingrédients simples ne sont pas seulement transformés en plats, mais deviennent de véritables œuvres d'art. Sans même y goûter, leur simple vue donne envie d'y goûter », a déclaré Mme Thu Ngoc, une touriste.

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Le chef Don David, vice-président de la World Barbecue Association, sert directement les clients en cuisine.

Avec 150 plats typiques présentés sur 64 stands de grillades, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 propose le menu le plus varié et savoureux jamais vu. Au programme : des spécialités européennes comme la pizza italienne, le bœuf français et la saucisse allemande ; des plats asiatiques aux saveurs prononcées de Chine, de Corée et du Japon… Et surtout, pour la première fois, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 vous permettra de déguster le « cœur et la quintessence » de la gastronomie d'Asie centrale : le shishlik d'agneau d'Azerbaïdjan, pays du feu toujours considéré comme le berceau du barbecue.

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150 saveurs grillées de 50 marques de renommée mondiale se sont réunies au Village du Saké pour la première saison du festival

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueille non seulement des résidents et des touristes vietnamiens, mais aussi de nombreux visiteurs venus de dizaines de pays... Ces convives internationaux ont été conquis par la quintessence de la cuisine du Nord-Ouest, comme le porc grillé aux aisselles avec des feuilles de macaroni, le poulet grillé avec du macaroni, le riz au bambou grillé ou le veau rôti entier.

« Les marques Lagoon et Fresh BBQ proposent également des saveurs très différentes que je n'ai jamais appréciées ailleurs », a commenté un touriste international lors du festival Ocean BBQ & Brew 2025.

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De délicieux plats internationaux conquièrent les palais locaux et étrangers.

Le point fort du Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est la présence de 120 bières premium. Le distributeur et brasseur C-Brewmaster propose 50 bières belges, allemandes et néerlandaises, ainsi que 53 bières artisanales locales. La marque vietnamienne BK Beer présente 6 bières « sur mesure », tandis que 1689 Beckent Bauer propose 11 bières artisanales importées.

« La bière artisanale et les grillades forment un duo parfait. J'en ai commandé des dizaines de sortes qui correspondent à mes goûts, que je dégusterai progressivement », a déclaré Hoang Tung, un habitant d'Ocean City.

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Des scènes comme la célèbre Oktoberfest allemande sont recréées au Sake Village, avec 120 bières de qualité supérieure.

Sake Village - Nouvelle capitale culinaire du Nord

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est un véritable festin pour tous les sens, car les participants peuvent également prendre part à des mini-jeux spectaculaires, tels que des concours de consommation de bière, des concours de mukbang de bière et de barbecue, qui se déroulent tous les jours de 19h30 à 22h00.

L'attraction phare pour les visiteurs est sans doute la possibilité de se glisser dans la peau d'un chef lors du concours de barbecue « Feu et Passion », ouvert aux cuisiniers amateurs et semi-professionnels. Le vainqueur remportera un prix pouvant atteindre 10 millions de VND ainsi qu'un certificat remis par un jury international de chefs.

Le week-end, résidents et visiteurs pourront profiter pleinement des festivités de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Tout au long de la journée, l'ambiance de Sake Village s'anime grâce à un DJ set endiablé, des défilés de rue, des démonstrations culinaires et de danse hip-hop, des acrobaties, des clowns sculpteurs de ballons, des magiciens et la possibilité de se faire photographier avec des robots…

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Des performances spectaculaires animent l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025

L'Ocean BBQ & Brew Festival est l'image même de la vie trépidante et de la diversité des expériences offertes par Ocean City, véritable paradis des festivals, et plus particulièrement par Sake Village. Avec plus de 100 stands proposant des milliers de grillades du monde entier, et un cadre culturel unique, Sake Village offre une carte d'une richesse exceptionnelle. L'offre culinaire dynamique, 365 jours par an, et les événements phares comme l'Ocean BBQ & Brew Festival contribuent largement à faire de Sake Village la nouvelle capitale gastronomique du Nord.

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À Ocean City, résidents et visiteurs profitent d'une ambiance festive et animée tout au long de l'année.

En puisant l'essence des cinq continents dans des festivals à succès, Ocean City a créé de nombreux produits innovants et compétitifs, attirant plus de 12 millions de visiteurs l'an dernier. Avec l'impressionnant Village du Saké, Ocean City entend conforter sa position de meilleure zone urbaine au monde et, simultanément, jouer un rôle moteur dans le développement du tourisme à Hanoï et Hung Yen à partir de 2025.

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