Chapeau bas aux maîtres culinaires

Durant les 3 jours (du 21 au 23 mars 2025), la chaleur de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ne s'est pas refroidie un instant, attirant 52 000 visiteurs nationaux et internationaux.

Habitant à côté du Sake Village – l'Ocean Grill Village – le lieu de l'événement, la famille de Cao Tri arrive tôt chaque jour. « Toute ma famille est passionnée de visites gastronomiques. Bien que nous ayons exploré de nombreuses régions culinaires, nous n'avions jamais eu l'occasion de voir des chefs de renommée mondiale en cuisine, les servant sur place comme ici », a confié Tri.

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Le Sake Village accueille 52 000 visiteurs pour découvrir l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueillera de nombreux chefs talentueux venus de Corée, de Chine, du Japon, de Mongolie, d'Allemagne, d'Italie, de France, du Brésil et du Mexique. Pour la première fois au Vietnam, cinq chefs renommés de la Barbecue Association et de Worldchefs entreront directement en cuisine pour préparer des plats signatures.

« Il est vrai que grâce à des mains expertes et expertes, des ingrédients simples sont non seulement transformés en plats, mais aussi en œuvres d'art. Sans même les mettre en bouche, leur simple vue donne envie de les goûter », a déclaré Mme Thu Ngoc, une touriste.

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Le chef Don David, vice-président de la World Barbecue Association, sert directement les convives dans la cuisine

Avec 150 plats typiques réunis sur 64 stands de grillades, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 propose un menu des plus variés et savoureux. On y trouve des spécialités européennes originales comme la pizza italienne, le bœuf français et la saucisse allemande, ainsi que des plats asiatiques aux saveurs prononcées de Chine, de Corée et du Japon. Pour la première fois, les visiteurs pourront notamment savourer l'âme nationale, la quintessence nationale de l'Asie centrale, avec le shishlik d'agneau, plat originaire d'Azerbaïdjan, terre de feu toujours considérée comme le berceau mondial du barbecue.

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150 saveurs grillées de 50 marques de renommée mondiale réunies au Sake Village lors de la première saison des festivals

Non seulement les résidents et touristes vietnamiens, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueille également de nombreux invités venus de dizaines de pays... Ces convives internationaux ont été conquis par la quintessence de la cuisine du Nord-Ouest comme le cochon d'aisselle grillé aux feuilles de mac mat, le poulet grillé au mac khen, le riz au bambou grillé ou encore le veau entier rôti.

« Les marques Lagoon et Fresh BBQ ont également des saveurs très différentes que je n'ai jamais appréciées ailleurs », a commenté un touriste international au Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

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De délicieux plats internationaux conquièrent les convives nationaux et étrangers

Le point fort de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est la présence de 120 bières premium. Le distributeur et fabricant C-Brewmaster propose 50 bières belges, allemandes et néerlandaises, ainsi que 53 bières artisanales nationales. BK Beer, marque vietnamienne, présente 6 bières « personnalisées » ; 1689 Beckent Bauer présente 11 bières artisanales importées.

« Bière artisanale et grillades forment un duo parfait. J'en ai commandé des dizaines de variétés qui correspondent à mes goûts, que je peux utiliser progressivement », explique Hoang Tung, un habitant d'Ocean City.

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Des scènes comme le célèbre Octoberfest en Allemagne sont recréées au Sake Village avec 120 bières premium

Sake Village - Nouvelle capitale culinaire du Nord

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est un véritable festin pour tous les sens, car les participants peuvent également participer à des mini-jeux spectaculaires, tels que des concours de consommation de bière, des concours de mukbang de bière et de barbecue, qui se déroulent de 19h30 à 22h00 tous les jours.

Le plus impressionnant pour les visiteurs est la possibilité de jouer les chefs lors du concours de barbecue pour cuisiniers semi-professionnels et amateurs, sur le thème « Feu et Passion ». Le gagnant recevra un prix pouvant aller jusqu'à 10 millions de VND et un certificat décerné par des juges et des chefs internationaux.

Le week-end, résidents et visiteurs pourront profiter d'une expérience de vacances complète au Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Tout au long de la journée, l'atmosphère du Sake Village est animée par un show DJ dynamique et des défilés de rue, des performances culinaires de danse hip-hop, des acrobaties, des clowns tordeurs de ballons, des magiciens, des prises de photos avec des robots...

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Des performances spectaculaires animent l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025

L'Ocean BBQ & Brew Festival est un parfait exemple de la vie animée et des expériences variées d'Ocean City, paradis des festivals, et du Sake Village en particulier. Avec plus de 100 stands proposant des milliers de grillades du monde entier et un espace culturel unique, le Sake Village offre une carte d'une diversité sans précédent. Vivre une cuisine vibrante 365 jours par an, avec des événements phares comme l'Ocean BBQ & Brew Festival, est considéré comme l'un des atouts majeurs qui ont propulsé le Sake Village au rang de nouvelle capitale culinaire du Nord.

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Les résidents et les visiteurs profitent d'une atmosphère de festival dynamique pendant les quatre saisons à Ocean City.

Incarnant activement la quintessence des cinq continents dans des festivals à succès, Ocean City a créé de nombreux nouveaux produits compétitifs, attirant plus de 12 millions de visiteurs l'année dernière. Avec l'impressionnant nouveau Village du Saké, Ocean City continuera d'affirmer sa position de meilleure zone urbaine au monde et constituera un pôle d'attraction pour l'industrie touristique de Hanoï et de Hung Yen en 2025 et au-delà.

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