Les terres agricoles sont épuisées tandis que plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles sont gaspillées.

Utiliser les déchets agricoles , les engrais organiques, combiner harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques… pour réduire l'utilisation des produits chimiques sur les terres agricoles - Photo : QUANG DINH

Les experts affirment que pour améliorer la santé des sols agricoles, il est nécessaire de rééquilibrer la nutrition à partir des sous-produits agricoles, d'utiliser du biochar, des engrais organiques et d'utiliser harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques...

« On ne peut pas mettre de la mauvaise terre dans un pot. »

Le 22 octobre, lors d'une interview avec Tuoi Tre Online, M. Nguyen Dang Nghia, directeur du Centre de recherche et de conseil en agriculture tropicale, a déclaré que la notion de « santé des sols » n'existait pas depuis longtemps. Cette notion englobe les éléments fondamentaux du sol, tels que la matière organique et l'équilibre nutritionnel.

La réalité est que les terres sont dégradées et perdent leur fertilité. Mais il y a aussi le fait que nous utilisons les engrais de manière inégale, qu'ils soient minéraux ou organiques, ce qui entraîne un excès de nutriments. Il est facile de compenser le manque de nutriments dans le sol, par exemple en ajoutant de l'engrais organique, car il n'en manque pas au Vietnam. L'excédent est très difficile à séparer.

« Les mauvaises terres affecteront la production, la qualité des produits agricoles, l'environnement humain, la santé des consommateurs... c'est-à-dire qu'elles n'apportent aucune valeur », a estimé M. Nghia.

Parallèlement, certains pensent que la mauvaise qualité des sols est due à l’utilisation « indiscriminée » de pesticides.

« À l'exception des chaînes de production, des engrais aux pesticides, qui sont très systématiques car elles sont mises en œuvre par une équipe. La majorité des pratiques agricoles utilisent des engrais chimiques, des pesticides, etc., par habitude. Ils en perçoivent les bénéfices immédiats, mais pas les effets néfastes à long terme », a déclaré un membre de l'Association vietnamienne des entreprises de production et de commercialisation de pesticides.

Restituer les sous-produits agricoles à la terre

La solution pour réduire les produits chimiques dans les terres agricoles, selon M. Nghia, est d'abord de limiter l'importation massive d'engrais, afin que le Vietnam ne devienne pas la décharge du monde ; ou de restaurer les terres avec des engrais organiques...

La façon la plus simple et la plus importante de restaurer la santé des sols, et ce, immédiatement, est de transformer les sous-produits agricoles en biochar et de fertiliser le sol. Le biochar est fabriqué à partir de fibres de coco, de sciure, de paille, de bagasse, de pulpe de manioc, de coques de café… ces matériaux sont faciles à récupérer.

Nous devons pratiquer une agriculture circulaire, puis évoluer vers une agriculture verte pour une agriculture durable. Depuis longtemps, nous réclamons des solutions, mais nous en faisons peu. Il est temps d'agir ! », a déclaré M. Nghia.

Selon un professeur en gestion des terres à l'Université de l'Industrie et du Commerce de Hô Chi Minh-Ville, de bonnes solutions sont nécessaires pour utiliser efficacement les pesticides ; utiliser harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques, privilégier l'utilisation d'engrais organiques avec une gamme complète de types et de rendements...

Pendant ce temps, M. Vu Duy Hai - Directeur général du groupe Vinacam - a admis que la solution pour rendre la terre « plus saine » n'est pas difficile, mais pour la gérer, en plus des solutions principales, il est nécessaire d'inclure la condition de... accroître les connaissances de la population.

M. Hai a déclaré : « Fondamentalement, la solution consiste à utiliser des engrais organiques et à limiter les engrais minéraux. Cependant, en réalité, l'utilisation d'engrais organiques n'est pas très productive et est coûteuse. Au Vietnam, les produits biologiques sont assimilés à des produits utilisant des engrais chimiques, ce qui entraîne des pertes pour les producteurs… L'amélioration des sols est urgente, mais lorsque les connaissances des populations augmenteront progressivement et que les consommateurs accepteront les produits biologiques, même si leur prix est trois ou quatre fois plus élevé, ce problème sera résolu. »

Chaque année, plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles sont gaspillés.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le Vietnam produit plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles chaque année. Cependant, le ministère estime que la mine d'or propice au développement du biochar est gaspillée.

Plus précisément, environ 90 millions de tonnes de sous-produits post-récolte issus des cultures, de la transformation agricole de l'industrie de la culture ; 62 millions de tonnes de fumier de bétail et de volaille provenant de l'industrie de l'élevage ; 6 millions de tonnes provenant de l'industrie forestière ; près d'un million de tonnes provenant de l'industrie de la pêche.

Chaque année, les sous-produits de la biomasse du riz, du maïs, de la canne à sucre et de divers légumes peuvent fournir environ 43 millions de tonnes de matière organique ; 1,8 million de tonnes d'urée ; 1,6 million de tonnes de superphosphate ; 2,2 millions de tonnes de potassium... Cela est considéré comme un nombre énorme pour compenser les nutriments dans le sol et l'utiliser pour les cultures agricoles.

Dans l’industrie de l’élevage, seulement 23 % des déchets sont utilisés pour produire de l’engrais organique, le reste est gaspillé.

Source: https://tuoitre.vn/dat-nong-nghiep-suy-kiet-trong-khi-hon-150-trieu-tan-phu-pham-nong-nghiep-bi-lang-phi-20241022112009617.htm