Utilisation des déchets agricoles , des engrais organiques, combinaison harmonieuse de pesticides chimiques et biologiques… pour réduire l’utilisation de produits chimiques sur les terres agricoles - Photo : QUANG DINH
Les experts affirment que pour améliorer la santé des sols agricoles, il est nécessaire de rééquilibrer les nutriments provenant des sous-produits agricoles, d'utiliser du biochar, des engrais organiques et d'utiliser harmonieusement des pesticides chimiques et biologiques...
« On ne peut pas mettre de la mauvaise terre dans un pot. »
Le 22 octobre, lors d'un entretien avec Tuoi Tre Online, M. Nguyen Dang Nghia, directeur du Centre de recherche et de conseil en agriculture tropicale, a déclaré que le concept de « santé des sols » n'avait pas été établi depuis longtemps. Ce concept englobe des éléments fondamentaux du sol tels que la matière organique et l'équilibre nutritionnel.
La réalité est que les terres sont dégradées et ne sont plus fertiles. Mais il y a aussi le fait que nous utilisons les engrais de manière anarchique, qu'ils soient inorganiques ou organiques, ce qui entraîne un excès de nutriments. Il est facile de corriger une carence en nutriments dans le sol, par exemple en ajoutant de l'engrais organique, car celui-ci ne manque pas au Vietnam. En revanche, il est très difficile d'éliminer l'excès.
« Les mauvaises terres auront des répercussions sur la production, la qualité des produits agricoles, l'environnement humain, la santé des consommateurs… autrement dit, elles n'apportent absolument aucune valeur », a estimé M. Nghia.
Par ailleurs, certains estiment que la mauvaise qualité des sols est due à l'utilisation « indiscriminée » de pesticides.
« Hormis les filières de production, des engrais aux pesticides, qui sont très systématiques car elles disposent d'une équipe dédiée, la plupart des agriculteurs utilisent des engrais chimiques, des pesticides, etc., par habitude. Ils perçoivent les bénéfices immédiats sans en mesurer les conséquences néfastes à long terme », a déclaré un membre de l'Association vietnamienne des entreprises de production et de commercialisation de pesticides.
Restituer les sous-produits agricoles à la terre
Selon M. Nghia, la solution pour réduire l'utilisation de produits chimiques dans les terres agricoles consiste d'abord à limiter les importations massives d'engrais, afin que le Vietnam ne devienne pas la décharge du monde ; ou à restaurer les sols avec des engrais organiques...
« La méthode la plus importante et la plus simple pour restaurer la santé des sols, et qui peut être mise en œuvre immédiatement, consiste à transformer les sous-produits agricoles en biochar et à fertiliser le sol. Le biochar est fabriqué à partir de fibres de coco, de sciure de bois, de paille, de bagasse, de pulpe de manioc, de coques de café… Ces matières sont faciles à récupérer. »
Nous devons pratiquer une agriculture circulaire, puis évoluer vers une agriculture verte pour parvenir à une agriculture durable. Nous réclamons des solutions depuis trop longtemps, mais nous agissons très peu. Il est temps d'agir ! », a déclaré M. Nghia.
Selon un professeur de gestion des terres à l'Université d'industrie et de commerce de Hô Chi Minh-Ville, il est nécessaire de trouver des solutions efficaces pour utiliser les pesticides ; d'utiliser harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques, et de privilégier l'utilisation d'engrais organiques de types et de rendements variés…
Par ailleurs, M. Vu Duy Hai, directeur général du groupe Vinacam, a reconnu que la solution pour rendre les terres « plus saines » n'est pas difficile à mettre en œuvre, mais que pour y parvenir, il est nécessaire, outre les solutions principales, de prendre en compte la nécessité d'accroître les connaissances de la population.
M. Hai a déclaré : « En principe, la solution consiste à utiliser des engrais organiques et à limiter les engrais inorganiques. Cependant, dans les faits, l'utilisation d'engrais organiques n'offre pas une productivité élevée et s'avère coûteuse. Au Vietnam, les produits biologiques sont assimilés à ceux contenant des engrais chimiques, ce qui engendre des pertes pour les producteurs… L'amélioration des sols est urgente, mais ce problème sera résolu lorsque la population sera mieux informée et que les consommateurs accepteront les produits biologiques, même si leur prix est trois ou quatre fois supérieur. »
Chaque année, plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles sont gaspillées.
D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le Vietnam produit chaque année plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles. Cependant, le ministère estime également que ce potentiel considérable pour le développement du biochar est actuellement sous-exploité.
Plus précisément, environ 90 millions de tonnes de sous-produits post-récolte issus des cultures, provenant de la transformation agricole de l'industrie culturale ; 62 millions de tonnes de fumier de bétail et de volaille provenant de l'industrie de l'élevage ; 6 millions de tonnes provenant de l'industrie forestière ; et près d'un million de tonnes provenant de l'industrie de la pêche.
Chaque année, les sous-produits de la biomasse issus du riz, du maïs, de la canne à sucre et de divers légumes peuvent fournir environ 43 millions de tonnes de matière organique ; 1,8 million de tonnes d'urée ; 1,6 million de tonnes de superphosphate ; 2,2 millions de tonnes de potassium... Il s'agit d'une quantité considérable permettant de compenser les carences en nutriments du sol et de les utiliser pour les cultures agricoles.
Dans le secteur de l'élevage, seulement 23 % des déchets sont utilisés pour produire des engrais organiques, le reste est gaspillé.
Source : https://tuoitre.vn/dat-nong-nghiep-suy-kiet-trong-khi-hon-150-trieu-tan-phu-pham-nong-nghiep-bi-lang-phi-20241022112009617.htm
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