Ce sanglier est aussi facile à élever que de manger des bonbons ; inutile de dépenser de l’argent en son et en résidus. Les éleveurs d’An Giang le vendent à 130 000 VND/kg.

L'élevage de sangliers à des fins commerciales, la production de reproducteurs et la transformation de leur viande constituent une approche efficace mise en œuvre à Ha Quoc Ninh (commune de Phu Thanh, district de Phu Tan, province d'An Giang ). Ce modèle offre de nouvelles perspectives aux jeunes ruraux souhaitant créer leur entreprise.

Efficacité économique initiale du modèle d'élevage de sangliers

Après avoir effectué des recherches sur les réseaux sociaux et profité du terrain vacant derrière sa maison, Ha Quoc Ninh a décidé d'élever des sangliers, créant ainsi une nouvelle orientation pour le développement économique de sa famille.

Cet animal sauvage présente une grande rentabilité, ainsi que des caractéristiques telles que la facilité d'élevage, une moindre sensibilité aux maladies et une adaptation à l'agriculture à petite échelle... C'est pourquoi, en 2020, Quoc Ninh a commencé à construire des porcheries et à acheter des races porcines locales pour l'élevage.

Tout en travaillant et en tirant des enseignements des médias et de ses prédécesseurs, le premier lot de sangliers de Quoc Ninh a connu un succès au-delà de toutes les espérances.

Quoc Ninh a expliqué : « Auparavant, quelqu’un avait déjà mis en œuvre ce modèle dans la commune. Le modèle n’est pas nouveau, mais le marché présente un fort potentiel : prix de vente élevé, production stable… J’ai donc décidé de le mettre en œuvre. »

M. Ha Quoc Ninh, un agriculteur de la commune de Phu Thanh, district de Phu Tan (province d'An Giang), s'occupe d'un troupeau de sangliers.

L’élevage de sangliers est une nouvelle orientation pour la start-up de M. Quoc Ninh, un jeune agriculteur de la commune de Phu Thanh, district de Phu Tan (province d’An Giang).

Après plus de trois ans d'expérience avec cet animal sauvage, Quoc Ninh a déclaré que l'élevage de sangliers de Phu n'était pas difficile. Au contraire, ils sont plus résistants aux intempéries que les porcs de boucherie couramment élevés par les populations locales.

Ce sont des animaux omnivores, ce qui permet aux éleveurs de tirer profit de nombreuses sources de nourriture disponibles, allant des légumes et tubercules à d'autres cultures, telles que les bananes, l'herbe à éléphant, le son de riz... Par conséquent, Quoc Ninh peut facilement choisir une source de nourriture adaptée aux conditions économiques de sa famille.

De plus, les sangliers se reproduisent naturellement, ce qui limite les investissements dans l'élevage. Un capital de départ suffit, le troupeau se développant ensuite de lui-même. « Bien que petits, les sangliers sont très résistants et tombent rarement malades. »

« À l’âge d’un mois, les porcelets sont vaccinés avec le vaccin pentavalent. Dès lors et jusqu’à l’âge adulte, ils ne tombent pratiquement jamais malades, ce qui permet aux éleveurs de réduire considérablement leurs coûts », a expliqué Quoc Ninh.

L'un des facteurs déterminants du succès de l'élevage de sangliers est la conception de la porcherie : il est essentiel qu'elle soit spacieuse, aérée et propre, et qu'elle dispose d'un système d'abreuvement et d'eau potable adéquat. Grâce à ces conditions, les sangliers grandissent rapidement, se développent bien, atteignent une productivité élevée et la qualité de la viande est garantie.

Produits diversifiés issus de l'élevage de sangliers

Les porcelets peuvent être vendus aux commerçants environ six mois après leur sevrage. À ce stade, chaque sanglier pèse entre 25 et 30 kg. Avec un prix de vente oscillant entre 120 000 et 130 000 VND/kg, et après déduction des frais, Quoc Ninh réalise un bénéfice d'environ 1,5 million de VND par porc.

Le prix de vente est élevé, tandis que le coût est négligeable, ce qui assure une marge bénéficiaire relativement importante. Outre la vente de porcs vivants, Quoc Ninh propose également du porc (prêt à consommer), conditionné en portions de 200 g, au prix de 300 000 VND.

De plus, Quoc Ninh fournit des reproducteurs à des éleveurs locaux et étrangers. Le prix de vente de chaque animal est d'environ 800 000 VND. Ce jeune homme fabrique également des saucisses, qu'il vend sur le marché au prix de 400 000 VND/kg.

Grâce à la vente de divers produits dérivés du sanglier, la famille de Quoc Ninh réalise chaque année un bénéfice de plus de 230 millions de VND.

Quoc Ninh a estimé que, comparé à d'autres modèles d'élevage, l'élevage de sangliers est moins risqué car il peut tirer parti de sous-produits facilement trouvables et disponibles pour nourrir les porcs, réduisant ainsi les coûts d'élevage.

La viande de sanglier est également appréciée des consommateurs en raison de sa bonne qualité, de sa fermeté, de sa faible teneur en matières grasses, etc., garantissant ainsi sa sécurité sanitaire.

« Après plus de trois ans d’élevage de sangliers, je suis pleinement satisfait car ce modèle me procure un revenu idéal. À l’avenir, je continuerai à le développer afin d’accroître les revenus de ma famille », a confié M. Ninh.

Le modèle d'élevage de sangliers offre à la commune de Phu Thanh une nouvelle orientation de développement en matière de diversification de l'élevage, notamment pour les jeunes qui souhaitent créer une entreprise dans leur région d'origine.

Durant le processus d'élevage, Ha Quoc Ninh souhaite partager son expérience et accompagner d'autres jeunes éleveurs en leur fournissant du cheptel. Dans un avenir proche, il prévoit de trouver un partenaire de production et de développer son modèle de manière plus systématique afin de proposer des produits de qualité sur le marché.

Source : https://danviet.vn/day-la-heo-rung-nuoi-de-nhu-an-keo-cha-ton-tien-mua-cam-ba-nong-dan-an-giang-ban-130000-dong-kg-20240524185916145.htm