À Hô Chi Minh-Ville, une assiette de travers de porc avec du riz coûte 550 000 VND : les internautes débattent pour savoir si c’est cher ou bon marché.

(Journal Dan Tri) - Une vidéo documentant l'expérience de manger des côtes de porc avec du riz pour 550 000 VND/portion au bâtiment Landmark 81 (Ho Chi Minh-Ville) attire près de 7 millions de vues sur les médias sociaux, suscitant de nombreuses opinions contradictoires.

Dans l'extrait, le personnage principal est une femme entrant dans un restaurant situé au 66e étage de l'immeuble Landmark 81. Elle commande une assiette de travers de porc avec du riz et une bouteille d'eau minérale.

Pendant l'attente, le serveur apporta du pain avec du beurre à la tomate. Puis, le plat de riz fut servi, composé de travers de porc grillés, de galettes d'œufs et de champignons cuites à la vapeur, de couenne de porc, d'un bol de soupe, accompagné de couenne de porc croustillante, de légumes marinés et de sauce nuoc-mâm aigre-douce. Le prix était de 550 000 VND, hors taxes et service.

La femme a filmé l'intégralité du processus, depuis le moment où elle s'est assise jusqu'à la fin du repas, sans presque aucun commentaire, permettant ainsi aux spectateurs de vivre pleinement l'expérience par eux-mêmes.

Selon la vidéo partagée par la jeune fille, en attendant le plat principal, les convives se voient servir quelques miches de pain avec du beurre à la tomate (Image : Capture d'écran).

Dans les commentaires, nombreux sont ceux qui ont exprimé leur surprise. « J'ai été stupéfait quand le serveur a apporté l'assiette de travers de porc avec du riz. Je pensais que ce serait une petite portion, mais elle débordait. Je ne pense pas pouvoir la finir », a écrit un internaute.

Une autre personne a commenté : « Avec un tel niveau de service, 550 000 VND, c’est vraiment bon marché. Installé dans un espace luxueux, profitant de la vue panoramique sur la ville, je pense que l’expérience en vaut la peine. »

Cependant, certains affirment que ce prix permet d'acheter plus de dix assiettes de riz aux côtes de porc dans un restaurant bon marché. D'autres soulignent que l'auteur de la vidéo a commandé par erreur du « riz cassé », alors qu'il s'agit en réalité de riz aux côtes de porc cuit avec du riz ST25, et non du riz cassé.

Ce sont les ingrédients et le savoir-faire requis qui justifient un prix aussi élevé.

Selon une enquête menée par les journalistes de Dan Tri , le plat de riz aux côtes de porc du restaurant situé à Landmark 81 est remarquable non seulement pour son prix, mais aussi pour ses ingrédients spéciaux.

M. Nhan Vu, le responsable ici, a un jour confié : « Le riz aux côtes de porc est un plat très familier aux Vietnamiens. Mais ici, nous le raffinons avec des ingrédients de meilleure qualité. Par exemple, les côtes sont faites de porc ibérique et le riz est du riz ST25. »

Une assiette de travers de porc coûtant plus d'un demi-million de dongs dans le plus haut bâtiment du Vietnam (Vidéo : Cam Tien).

Selon le restaurant, le riz est cuit à partir de riz ST25 – une variété de riz vietnamienne qui a été honorée à deux reprises comme le « meilleur riz du monde », connu pour ses grains doux, moelleux et parfumés.

Pour ses côtes grillées, le restaurant utilise du porc ibérique, une viande issue de porcs noirs de race pure élevés naturellement en Espagne.

Nombreux sont ceux qui pensent que les clients ne paient pas seulement pour un plat de riz, mais aussi pour l'ambiance et l'expérience. Situé au 66e étage, le restaurant offre une vue panoramique imprenable sur la ville.

Certains commentateurs ont fait remarquer que cela justifiait le prix. « Comparer ce plat à un simple riz aux côtes de porc de rue serait injuste. Ici, on dîne dans un cadre luxueux, on bénéficie d'un service professionnel et on profite de la vue sur la ville. Sa valeur ne se limite pas à une simple assiette de riz », a commenté une personne.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/dia-com-suon-550000-dong-o-tphcm-dan-mang-tranh-cai-dat-hay-re-20250822185515518.htm