Produits uniques de la province de Gyeongsangbuk au festival international du ginseng, des épices et des herbes médicinales

La province de Gyeongsangbuk (Corée) apporte de nombreux produits célèbres au « Festival international du ginseng, des épices et des herbes médicinales de Ho Chi Minh-Ville 2024 » qui se tient pour la première fois au Vietnam fin mai à Ho Chi Minh-Ville ; y compris de nombreux produits uniques avec des histoires intéressantes attachées.

Relation spéciale avec le Vietnam

Độc đáo các sản phẩm tỉnh Gyeongsangbuk tại lễ hội — Le village de Hahoe, dans la ville d'Andong, dans la province de Gyeonggi-do, est l'un des rares endroits qui préserve encore intacte la culture populaire et les traditions confucéennes de la Corée.

Gyeongsangbuk est la plus grande province de Corée, à environ 370 km de Séoul, avec une superficie de 19 029 km2, un littoral de 335 km de long, de magnifiques paysages naturels avec des centaines de sites et spécialités célèbres. La province est divisée en 10 villes et 13 comtés, le centre administratif étant situé dans la ville d'Andong.

Lors de sa deuxième visite au Vietnam et de sa participation au Festival de la culture et du tourisme de Ho Chi Minh-Ville - Gyeongsangbuk-do en 2023, M. Lee Cheol Woo, gouverneur de la province de Gyeongsangbuk-do, a déclaré que la province de Gyeongsangbuk-do est un trésor touristique en Corée et le pays le plus coréen, possédant 6 des 14 patrimoines culturels mondiaux reconnus par l'UNESCO.

En particulier, le Gyeongsang du Nord possède des atouts culturels exceptionnels en détenant les trois catégories reconnues par l'UNESCO comme patrimoine culturel mondial (village de Hahoe), patrimoine documentaire mondial (tableaux en bois confucéens) et chef-d'œuvre du patrimoine oral et immatériel de l'humanité (danse des masques folkloriques).

Gyeongsangbuk se développe comme un nouveau centre culturel et touristique mondial où tradition et modernité se croisent, en s'appuyant sur ses riches ressources culturelles avec plus de 20 % des biens culturels nationaux de Corée.

En même temps, elle se présente toujours comme une destination touristique proche de la nature, basée sur la culture régionale.

Gyeongsangbuk a été planifié et développé de manière assez systématique avec des zones de développement d'énergie propre, de développement des technologies de l'information, d'écotourisme, de tourisme historique traditionnel... et d'agriculture écologique.

Parmi elles, se distinguent les sociétés agricoles et les entreprises proposant de nombreux produits célèbres.

Selon l'ambassade du Vietnam en Corée, en 2000, environ 200 000 citoyens vietnamiens vivaient, étudiaient et travaillaient dans ce pays, dont plus de 18 000 dans la province de Gyeongsangbuk (Gyeongsang du Nord).

M. Lee Cheol Woo a ajouté que la province de Gyeongsang du Nord fait des efforts particuliers dans le domaine du commerce économique, notamment des produits agricoles, des produits de beauté..., y compris une forte promotion pour le marché vietnamien.

Afin de promouvoir les échanges culturels entre les deux pays, un projet de développement de village vietnamien a été lancé à Bonghwa, dans la province de Gyeongsang du Nord, servant de centre d'échange central entre les deux pays grâce à la création d'un espace historique dont les Vietnamiens vivant dans la province peuvent être fiers.

Auparavant, en 2017, pour célébrer le 25e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et la Corée, le Festival culturel mondial de Ho Chi Minh-Ville – Gyeongsangbuk-do a été organisé. Le festival a duré près de 3 mois à Ho Chi Minh-Ville, attirant plus de 3 millions de visiteurs.

M. Lee Cheol Woo, gouverneur de la province de Gyeongsangbuk-do, a reçu un doctorat honorifique de l'Université nationale de Hô Chi Minh-Ville.

Outre Ho Chi Minh-Ville, la province de Gyeongsang du Nord entretient également des relations de coopération avec de nombreuses autres provinces du Vietnam telles que Thai Nguyen et Bac Ninh.

Punggi Ginseng – L'histoire de 500 ans de culture du ginseng

À l'occasion du « Festival international du ginseng, des épices et des herbes médicinales de Ho Chi Minh-Ville 2024 », la province de Gyeongsangbuk présente les produits à base de ginseng de Punggi, un produit cultivé à Punggi, la première région de culture du ginseng en Corée avec 500 ans d'histoire.

Le ginseng Punggi possède tous les éléments du « temps céleste, de l'emplacement favorable et de l'harmonie entre les gens », cultivé dans la région de Punggi située au pied de la montagne Sobaeksan - un endroit avec un climat frais et des conditions naturelles favorables.

Punggi est connue comme la « capitale du ginseng » avec les racines de ginseng de la meilleure qualité en Corée.

Punggi se trouve à 200 m au-dessus du niveau de la mer, avec une température moyenne inférieure à 30 °C pendant plus de 300 jours par an et des précipitations moyennes de 1 160 mm.

Le sol limoneux ici est riche en matière organique et possède un bon drainage. Tous les facteurs géographiques ci-dessus sont très propices à la culture du ginseng, ce que d’autres endroits ne possèdent pas.

Non seulement il présente des avantages en termes de situation géographique, de météo, de sol... Le ginseng Punggi est également d'une qualité particulière grâce à des méthodes de culture et de transformation traditionnelles avec de nombreuses années d'expérience.

Punggi Ginseng est un produit du groupe agricole Ulgoli. La matière première est du ginseng rouge de première qualité, cultivé en coopération avec des agriculteurs selon des normes strictes, des processus spéciaux et soigneusement surveillé. Le ginseng Punggi est récolté à l'automne après 6 ans de soins.

Sur le stand de ginseng de Punggi, Mme Hong Lam, du district 4 de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré : « Je suis vraiment impressionnée par la façon dont ce produit est fabriqué. J'ai bu de l'eau de ginseng plusieurs fois, mais ce n'est que maintenant que je sais comment la préparer. »

Des produits tels que l'extrait de ginseng rouge de 6 ans, le coffret de thé au ginseng rouge de 6 ans, le thé vert au ginseng rouge Punggiaesam... ont attiré l'attention de nombreux festivaliers.

Eau de ginseng rouge Bburiche - « Éveillez tous les sens »

Un produit qui a également attiré l’attention de nombreux festivaliers était Eau de ginseng rouge Bburiche. En plus des compléments nutritionnels, le produit est censé « éveiller tous les sens » : la vue, l'odorat, le goût.

M. Viet Son, du district 7 de Hô-Chi-Minh-Ville, après avoir savouré une gorgée d'eau de ginseng rouge Bburiche, a déclaré : « C'est vraiment délicat, parfumé, différent de tout ce que j'ai pu boire jusqu'à présent. J'achèterai un produit à ramener à la maison pour que ma femme puisse en profiter. »

Il s'agit d'un produit d'Ebiche, une société agricole coréenne créée en 2000 avec des acheteurs et des partenaires commerciaux sur de nombreux grands marchés tels que les États-Unis, la Chine, l'Indonésie, l'Arabie saoudite, la Mongolie, le Kirghizistan, Singapour...

Le représentant d'Ebiche a déclaré qu'en plus de l'ingrédient principal du ginseng rouge de 6 ans, le produit Bburiche Red Ginseng combine également d'autres ingrédients tels que le gingembre, le kudzu, la pomme, la cannelle... cultivés dans des zones de matières premières célèbres.

Le ginseng rouge Bburiche est breveté. À l'intérieur du ginseng rouge concentré, on trouve du ginseng frais entier, qui a remporté une médaille d'or dans la cuisine traditionnelle coréenne.

Le ginseng rouge Ebiche a de nombreux effets tels que : soutenir les patients diabétiques, bon pour le cœur, la tension artérielle, réduire le stress, améliorer le sommeil...

De plus, Ebiche apporte au festival de cette année de nombreux produits tels que : le ginseng rouge de 6 ans, le ginseng rouge Ebiche, la boisson gazeuse au ginseng rouge, le jus de mûre (extrait de mûre).

Aloe Saponaria – Histoire du fondateur

Avec le désir d'apporter du bonheur et d'améliorer la qualité de vie de chacun, le fondateur Kweon Do Young a créé KDY ALOE Agriculture Joint Stock Company, spécialisée dans la culture et la production de produits d'aloe vera Saponaria biologiques dans le but de fournir aux consommateurs des produits de protection de la santé de qualité grâce à sa propre expérience.

Après de nombreuses années de recherche, M. Kweon Do Young a obtenu son doctorat avec la thèse : « Bienfaits pour la santé de l'Aloe Saponaria ».

Les produits à l'aloe vera Saponaria sont certifiés biologiques et sont reconnus mondialement et sont disponibles dans de nombreux pays.

En plus de profiter des produits sur le stand d'exposition, les consommateurs vietnamiens ont également découvert l'histoire et le processus de création de ce produit par le Dr Kweon Do Young.

Il y a plus de 30 ans, M. Kweon Do Young, qui travaillait dans le secteur de la construction à Séoul, souffrait d’ulcères à l’estomac et de cirrhose en raison d’un surmenage et d’une consommation excessive d’alcool.

Après avoir bu du jus d'aloe vera et constaté ses bienfaits pour la santé, il a quitté son emploi en 1994, est retourné à Ulju, Ulsan et a commencé à cultiver des plantes d'aloe vera Saponaria de manière biologique.

Les produits à base de jus d'aloe vera de KDY ALOE Agriculture Joint Stock Company suivent les principes de l'agriculture naturelle, sans utiliser de pesticides ni d'ingrédients chimiques.

À partir de là, recherchez et développez des produits à base d'aloe vera Saponaria. L'usine de la société a été construite dans la ville de Taebaek, où M. Kweon Do Young est né.

Mme Hong Hai, du district 1 de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'elle avait bu de nombreux types de jus d'aloe vera, mais lorsqu'elle a apprécié le jus d'aloe vera Saponaria, elle a clairement vu la différence.

« Je suis impressionnée par la façon dont le Dr Kweon Do Young a créé ce produit. Bien que son prix soit plus élevé que celui des autres produits, je l'achèterai pour un usage quotidien », a déclaré Mme Hong Hai.

Selon le représentant de KDY ALOE, les produits de la société adhèrent toujours aux principes de l'agriculture naturelle, n'utilisent aucun pesticide ni ingrédient chimique, prennent toujours en compte la santé des utilisateurs pour créer des produits fiables, sûrs et de qualité.

En plus du jus d'aloe vera Saponaria, les produits KDY ALOE apportés au festival qui ont également été reconnus par les consommateurs étaient : Gelée de collagène d'aloe vera au ginseng de raisin vert, gelée de collagène de grenade rouge, jus d'aloe vera à la poire, gel d'aloe vera au ginseng de pomme biologique...

Source : https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm