Les clientes prennent des photos en robes traditionnelles vietnamiennes ao dai aux couleurs empreintes de nostalgie.

Simple mais nostalgique

Vers la mi-décembre, alors que les couleurs du printemps commençaient à teinter subtilement les rues de Hué, un groupe de jeunes de Da Nang s'y est rendu pour vivre une expérience unique. Sans se presser ni suivre un programme chargé, ils ont choisi de voyager lentement, savourant l'atmosphère et vibrant au rythme de l'ancienne capitale. Nguyen Thai Minh, membre du groupe, a confié : « À Hué, que ce soit dans les rues, la campagne, les restaurants ou les cafés… chaque lieu porte l'empreinte du temps. Ce voyage n'est donc pas seulement une découverte, mais aussi un retour aux sources. »

Pour Thai Minh, les restaurants familiaux sont ceux qui suscitent le plus d'émotions. Hué ne compte pas qu'un ou deux établissements de ce type ; on en trouve des dizaines en plein cœur de la ville. Un menu pour deux personnes coûte en moyenne entre 65 000 et 80 000 VND, et comprend tous les plats traditionnels, de la soupe aigre au gobie braisé, en passant par différentes sortes de sauce de poisson fermentée, spécialités de la cuisine de Hué. La présentation des plats sur des plateaux en bambou, accompagnés de bols et d'assiettes rustiques et traditionnels, est particulièrement remarquable. « J'ai mangé au restaurant familial de Chạc (rue Phan Chu Trinh) et j'en ai testé deux autres. Ces restaurants simples et authentiques offrent une expérience unique et riche en émotions », confie Minh.

Au-delà de Thai Minh, le voyage au cœur des souvenirs séduit de plus en plus de touristes visitant Hué. Dans un monde moderne en perpétuelle évolution, où chaque cycle apporte son lot de nouveautés, nombreux sont ceux qui souhaitent remonter le temps et retrouver des lieux chargés d'histoire pour se ressourcer. La nostalgie n'est donc plus une simple émotion personnelle, mais un véritable moteur du tourisme, une destination de choix pour de nombreux visiteurs.

À l'approche du Nouvel An lunaire, le marché de Dong Ba s'anime. Dans les moindres recoins de ce marché plus que centenaire, il est facile d'apercevoir des groupes de jeunes gens prenant des photos avec enthousiasme. Certains sont des étudiants de Hué, « à la chasse » aux clichés avant de rentrer chez eux pour le Têt, mais beaucoup sont aussi des touristes venus d'autres provinces, de passage sur le chemin du retour.

Nguyen Thi Thanh Truc, originaire de Quang Ngai, raconte : « À Hué, après avoir pris des photos au marché de Dong Ba, j’ai flâné dans la vieille ville de Gia Hoi, attablée à la terrasse d’un café face au palais An Dinh et dînant dans un restaurant traditionnel. Ces expériences m’ont procuré un sentiment de familiarité. Bien que ma génération, celle de la fin des années 90, ait grandi dans le confort, les récits de mes grands-parents et de mes parents m’ont toujours donné envie de découvrir des lieux empreints d’authenticité, tant par leur atmosphère que par leurs modes de vie d’antan. Là, je retrouve une part de l’histoire de mes parents. »

Le marché de Bao Vinh est un lieu visité par de nombreux touristes pour s'imprégner du charme d'antan.

Des émotions aux tendances du marché

En suivant les voyages des touristes à Hué, une chose intéressante saute aux yeux : nombre de jeunes ne sont pas seulement des voyageurs, mais aussi de véritables « ambassadeurs » du tourisme. À travers des vidéos, des informations et des images partagées sur les réseaux sociaux, ils font rayonner la beauté du patrimoine et offrent une vision nostalgique unique de l’ancienne capitale.

Vo Hung (originaire de Quang Tri), qui a une riche expérience et est le créateur des vidéos « Hue - Go and See », explique que Hue, ancienne capitale, est un lieu où convergent des valeurs culturelles uniques du pays. Visiter Hue, ce n'est pas seulement admirer des « scènes anciennes et un charme d'antan », c'est aussi s'imprégner des valeurs du passé, comme entamer un dialogue avec le temps. « C'est pourquoi les vidéos sur Hue sont si populaires : après les avoir visionnées, les gens ont immédiatement envie de s'y rendre », affirme Vo Hung.

En effet, le tourisme nostalgique est une tendance bien établie, liée aux espaces culturels et aux souvenirs de plusieurs générations. Si le Nord attire les touristes avec le vieux quartier d'Hanoï ou les villages du Nord du Vietnam, et le Sud avec son mode de vie traditionnel au bord du fleuve, la région Centre, et plus particulièrement Hué et Hoi An, offre un véritable voyage dans le temps. À Hué, les visiteurs peuvent flâner dans les ruelles anciennes, visiter des villages traditionnels et des ateliers d'artisans, savourer un repas servi sur un plateau en bambou, s'attabler à la terrasse d'un café ou déguster un café filtre dans un lieu chargé d'histoire.

D'après de nombreux touristes, outre ses sites patrimoniaux, l'industrie touristique et les commerces de Hué, notamment les restaurants, les cafés et les bistrots, ont activement adopté la tendance du tourisme nostalgique. Cela se traduit par l'ouverture de cafés recréant l'ambiance d'antan ou de restaurants servant des « plats maison », particulièrement appréciés des touristes. Les espaces rustiques, avec leurs vieilles tables et chaises en bois, leurs vases anciens, leurs murs blanchis à la chaux et leurs vieux postes de radio ou lecteurs de cassettes diffusant des airs familiers, suscitent chez beaucoup un sentiment de nostalgie. « S'asseoir et siroter une tasse de café filtre en écoutant de vieilles chansons dans un cadre empreint de nostalgie procure un sentiment rare de paix et de familiarité », confie M. Nguyen Thanh Hai, 61 ans, originaire de Hanoï.

Récemment, le média américain CNBC a mis en lumière cinq grandes tendances qui façonneront l'industrie touristique mondiale en 2026. Parmi elles, le tourisme nostalgique s'est particulièrement distingué, notamment auprès des jeunes. Cela représente également une opportunité pour le tourisme à Hué, car la région de la Rivière des Parfums réunit et réunit actuellement tous les atouts pour soutenir ce type de tourisme.

Pendant les fêtes du Têt, les agences de voyages ont prévu de développer de nombreux circuits et itinéraires pour découvrir les traditions du Têt à Hué et dans les villages d'artisanat traditionnel. De plus, au sein de ces circuits et itinéraires, beaucoup d'agences s'attachent à proposer des expériences immersives, en racontant l'histoire de la région à travers ses habitants et leur quotidien. En particulier, l'association du tourisme nostalgique avec des produits culturels tels que la gastronomie, la musique, l'artisanat traditionnel et les souvenirs liés à la région contribue à créer une expérience dynamique et originale.

Hué possède un formidable potentiel touristique, qu'il convient de transformer en offres plus attractives. Comme l'a confié le touriste Vo Hung : « Au cœur du rythme effréné de la vie moderne, Hué se révèle être une destination paisible, propice aux voyages empreints de nostalgie, où chaque séjour est un retour aux sources. Si l'on cherche une raison de visiter Hué, de nombreux jeunes choisiraient sans doute cet endroit pour se ressourcer. »

HỮU PHÚC

Source : https://huengaynay.vn/du-lich/du-lich-hoai-niem-162849.html