Voyage à Guiyang, Chine : voyage à la découverte de la beauté majestueuse du Sud-Ouest

Guiyang, en Chine, devient progressivement une destination touristique prisée des amoureux de la nature et de la culture autochtone unique. Située dans la province du Guizhou, Guiyang est non seulement célèbre pour ses majestueuses cascades de Huangguoshu, ses montagnes verdoyantes et ses forêts, mais aussi pour la préservation de l'identité culturelle unique des minorités ethniques. Un voyage à Guiyang offre aux visiteurs un sentiment à la fois nouveau et familier, leur offrant des expériences inoubliables. Explorez la beauté de cette ville du Guizhou avec Vietravel.

1. Quelques mots sur Guiyang, Chine

La beauté moderne de Quy Duong (Source de la photo : Collectée)

Guiyang, capitale de la province du Guizhou, située dans le sud-ouest de la Chine, est réputée pour être une ville nichée au cœur de montagnes et de forêts majestueuses. Entourée de montagnes verdoyantes et de vallées lyriques, elle offre un paysage naturel à la fois majestueux et paisible, propice à la détente.

Grâce à sa situation géographique privilégiée, Guiyang bénéficie d'un climat frais, d'un air pur et de paysages uniques tout au long de l'année. L'alliance de paysages naturels et de l'identité culturelle locale a fait de cette ville l'une des destinations les plus attrayantes pour explorer et découvrir le tourisme à Guiyang, en Chine. Attirant non seulement des millions de visiteurs internationaux chaque année, cette ville est également un choix idéal pour ceux qui apprécient la combinaison de la nature, de l'histoire et de la modernité chinoise.

2. Le climat typique ici

Guiyang, en Chine, attire toujours les touristes grâce à son climat tempéré, caractérisé par une mousson subtropicale. La ville bénéficie d'une atmosphère fraîche et agréable toute l'année, ce qui en fait une destination idéale pour la détente et l'exploration .

L'été à Guiyang n'est pas trop chaud, les températures oscillant généralement entre 10 °C et 26 °C, accompagnées de légères averses qui rafraîchissent le paysage. En hiver, le temps est généralement sec, avec peu de pluie et un soleil abondant, apportant chaleur et confort. Peu exposée aux intempéries, cette ville offre une expérience agréable aux visiteurs en toute saison.

3. Destinations attrayantes à ne pas manquer à Guiyang, Chine

3.1. Lac Hongfeng

Située sur l'itinéraire touristique de Guiyang, en Chine, la cascade de Honghe est depuis longtemps réputée pour sa beauté naturelle préservée. Le lac vert émeraude reflète la lumière du soleil et se fond dans le blanc des cascades, créant un paysage majestueux et poétique qui captive tous les visiteurs.

En venant ici, vous pourrez flâner autour du lac, admirer le paysage naturel, faire de l'aviron dans l'eau fraîche ou simplement vous détendre et respirer l'air pur. Entourée de forêts verdoyantes et de montagnes, la cascade de Hong Ha est telle une peinture à l'encre éclatante, apportant un sentiment de paix et de plénitude à votre voyage de découverte.

3.2. Armure Tu Lau

Giap Tu Lau, une attraction touristique populaire à Quy Duong (Source de la photo : Collectée)

La tour Jiaxiu de Guiyang est située au sud de la ville. Construite en 1598, la 26e année de Wanli, sous la dynastie Ming, sur un rocher géant, sous la rivière Nanming, elle évoque un étang géant. Symbole de l'élite de Guiyang, elle incarne aussi la quintessence du paysage et de la culture. Jiang Dongzhi, gouverneur du Guizhou sous la dynastie Ming, fut le premier à préconiser sa construction. Son objectif était non seulement d'embellir Guiyang, mais aussi d'encourager les habitants à étudier sérieusement. Malgré des siècles de transformations historiques, la tour Jiaxiu, avec son style architectural ancien datant de plus de 400 ans, brille toujours telle une fleur d'hibiscus émergeant de l'eau, au cœur du paysage urbain moderne de Guiyang.

3.3. Ancienne ville de Thanh Yen

Nichée au cœur de montagnes majestueuses, la vieille ville de Thanh Yen est telle une peinture à l'encre éclatante, préservant la beauté nostalgique et la vie paisible de ses habitants. Ses rues pavées de mousse, ses toits de bois anciens et ses arbres verdoyants créent un paysage à la fois paisible et poétique, transportant les visiteurs vers un passé lointain.

Non seulement elle séduit par sa beauté architecturale traditionnelle, mais chaque recoin est également associé à des légendes mystérieuses et à des récits historiques fascinants. L'alliance de paysages naturels et de patrimoine culturel fait de Thanh Yen une destination idéale pour ceux qui aiment explorer leur identité, vivre une vie simple et rechercher un sentiment de paix lors de leur voyage à Guiyang, en Chine.

3.4. Villages ethniques Miao et Dong

Lors d'un voyage à Guiyang, en Chine, les touristes rencontreront facilement des villages des peuples Miao et Dong - des lieux qui préservent pleinement la beauté culturelle traditionnelle des minorités ethniques.

Les maisons sur pilotis nichées au cœur des montagnes et des forêts, les costumes de brocart colorés et la vie paisible des habitants créent un paysage culturel unique et inoubliable. En venant ici, vous vous imprégnerez non seulement du paysage rural rustique, mais aurez aussi l'occasion d'assister à des festivals traditionnels où musiques , danses et coutumes ancestrales se perpétuent de génération en génération.

En particulier, savourer la cuisine locale, découvrir l'artisanat ou écouter des contes populaires transmis de génération en génération vous permettra de mieux comprendre la richesse spirituelle des peuples Miao et Dong. Ce voyage de découverte est riche en valeurs culturelles et en expériences mémorables pour chaque visiteur.

3.5. Ancienne ville de Thanh Nham

La vieille ville de Thanh Nham est une ville ancienne avec une longue histoire et une culture unique (Source de la photo : Collectée)

La vieille ville de Qingyan se situe dans la banlieue sud de Guiyang, avec les vieilles villes de Zhenyuan, Bing'an et Longli. C'est l'une des quatre principales vieilles villes du Guizhou. Construite durant la dixième année du règne de Hongwu, sous la dynastie Ming, elle était à l'origine une forteresse militaire. Ainsi, en la traversant, chaque pierre semble raconter les hauts et les bas de l'histoire, et les visiteurs peuvent en ressentir le charme ancestral.

4. La culture de Guiyang, Chine – Une image vivante de tradition et de modernité

Lorsqu'on parle de tourisme à Guiyang, en Chine, on pense souvent à ses paysages naturels majestueux. Mais ce qui rend cette ville si attrayante, c'est sa vie culturelle unique. Guiyang allie fêtes traditionnelles et coutumes ancestrales, marquées par une forte empreinte historique, tout en reflétant une fusion moderne. C'est une excellente occasion pour les touristes de découvrir la culture locale, de savourer la cuisine locale et de s'immerger dans l'ambiance animée des festivals.

4.1. Fête des Lanternes à Guiyang

• Date : 15 janvier du calendrier lunaire (correspondant à fin janvier ou début février).
• Signification : Marque la fin du Nouvel An lunaire, symbolise les retrouvailles et un début chanceux pour la nouvelle année.
• Activités : L'espace du festival est magnifique, avec ses centaines de lanternes colorées. Les visiteurs peuvent assister à des danses du lion, admirer des feux d'artifice, participer à des jeux folkloriques et déguster de nombreuses spécialités de Guiyang.

4.2. Festival de la danse du lion

• Date : A généralement lieu le premier jour du Nouvel An lunaire et de certains autres jours fériés importants.
• Signification : Apporte un message de bénédiction, d'exorcisme et de chance à la communauté.
• Activités : Des danses du lion animées, accompagnées de tambours et de gongs, créent une ambiance animée. C'est l'occasion pour les visiteurs d'admirer le talent et la solidarité des troupes de danse et de s'imprégner pleinement de l'esprit des fêtes traditionnelles chinoises.

4.3. Fête du nouveau riz

• Période : De fin septembre à début octobre chaque année.
• Signification : Le festival vise à honorer la récolte abondante et le travail acharné des agriculteurs.
• Activités : Les habitants organisent une cérémonie pour vénérer le dieu du riz, exécutent des danses du lion colorées et participent à de nombreux jeux folkloriques attrayants. Les visiteurs pourront déguster des plats à base de riz frais et s'immerger dans l'ambiance animée de la fête du village.

5. Plats spéciaux à essayer lors de votre voyage à Guiyang, en Chine

Nouilles d'agneau Zunyi – Saveur chaleureuse pour l'hiver (Source de la photo : Collectée)

La cuisine de Guiyang est un subtil mélange de culture du sud-ouest de la Chine, où convergent de nombreux plats délicieux aux saveurs épicées, riches et uniques. Si vous avez l'occasion de visiter la région, ne manquez surtout pas les expériences culinaires suivantes :

• Nouilles de Guiyang : Les nouilles de riz sont un plat familier au quotidien des habitants de Guiyang. Ces nouilles moelleuses à base de farine de riz, associées à du bœuf, du porc, des légumes frais et un bouillon épicé, offrent une saveur inoubliable. Un plat incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise.
• Riz frit au canard : Autre spécialité populaire, le riz frit au canard. Les grains de riz moelleux, associés à la viande de canard grasse et aux légumes, sont assaisonnés d'épices traditionnelles, créant une saveur à la fois familière et étrange.
• Viande fumée : La viande fumée est la fierté de la cuisine traditionnelle de Guiyang. Grâce à des techniques de transformation sophistiquées, chaque morceau de viande est parfumé et savoureux, souvent dégusté avec du riz ou lors de fêtes de famille.
• Soupe aux champignons sauvages : Idéale pour ceux qui recherchent une saveur légère, cette soupe aux champignons sauvages associe de nombreuses variétés de champignons frais à des épices naturelles. Sa douceur naturelle contribue à équilibrer et à nourrir le repas.
• Poisson braisé aux cornichons : un plat célèbre à goûter absolument lors de votre visite à Guiyang. Son goût acidulé, combiné à la légère touche épicée du piment, crée un plat typique de poisson braisé aux cornichons, un souvenir inoubliable pour les visiteurs de la région.
• Les nouilles d'agneau Zunyi sont l'un des plats les plus célèbres du Guizhou. Riche de plus de 300 ans d'histoire, ce plat est devenu un incontournable de la cuisine locale. Par temps froid d'hiver, un bol de nouilles d'agneau chaudes vous réchauffera et vous réconfortera. L'agneau tendre et sucré, associé à de délicieuses nouilles moelleuses et à un bouillon riche, crée une saveur irrésistible.

Avec son mélange de paysages naturels époustouflants et de culture diversifiée, Guiyang, en Chine, sera sans aucun doute un moment inoubliable lors de votre voyage à la découverte de l'Orient. Que vous soyez amoureux de la nature, passionné de cuisine ou en quête de découverte de la vie des minorités ethniques, Guiyang saura vous combler. Préparez votre voyage pour profiter pleinement des expériences merveilleuses qui vous attendent.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-quy-duong-trung-quoc-v17875.aspx