Allemagne : les marchés de Noël s'adaptent en période de forte inflation

Les prix des produits alimentaires traditionnels sur les marchés de Noël en Allemagne ont atteint des sommets, obligeant les vendeurs à élaborer de nouvelles stratégies pour attirer les clients.

L'Allemagne est l'un des pays qui possède les marchés de Noël les plus prestigieux d'Europe. (Source : Vogue)

Pour Eva Henschke, les marchés de Noël allemands sont une façon d'oublier les froides journées d'hiver avec un verre de vin chaud et des saucisses grillées parfumées. Cependant, cette année, elle doit peser le prix plus attentivement avant de choisir ce qu'elle va déguster.

S'exprimant sur le marché de Noël situé à côté de l'église commémorative de l'Empereur Guillaume, où le marché a été créé en 1948, Mme Henschke a déclaré : « Quand je viens ici, j'achète toujours des choses, mais je dois faire attention aux prix. »

Les prix des produits traditionnels des marchés de Noël allemands atteignent des sommets, obligeant les commerçants à trouver de nouvelles stratégies pour attirer les clients, locaux comme touristes . Parmi les solutions proposées, on trouve des billets forfaitaires et des thèmes spéciaux.

Les prix des produits alimentaires traditionnels sur les marchés de Noël allemands atteignent des sommets en raison de l'inflation. (Source : Vogue)

« La crise nous oblige à être créatifs », a déclaré Fabian Lau, PDG du groupe FARO. « Nous avons créé le seul marché de Noël tout compris d'Allemagne. » Le marché de Noël de la Spree propose des billets tout compris à partir de 29,90 € (31,48 $), permettant aux clients de déguster du vin chaud et des spécialités allemandes sans se soucier du prix. Les billets week-end coûtent 45,90 € aux heures de pointe.

La demande pour les billets du forfait est « extrêmement élevée », avec plus de 1 000 billets vendus chaque jour et 90 % déjà réservés pour cette saison de Noël.

Berlin est connue comme la « capitale des marchés de Noël » avec plus de 60 marchés. Christian Taenzler, porte-parole de Visit Berlin, a expliqué que l'hiver était autrefois la basse saison à Berlin, mais que la situation avait considérablement changé depuis les années 2000.

De nombreux marchés de Noël en Allemagne proposent désormais des billets d'entrée « tout compris ». (Source : Aix-la-Chapelle)

Sur les marchés de Noël, le Glühwein, la boisson de Noël préférée des Allemands, se vend désormais à un prix record de 5 euros la tasse à Berlin, soit une augmentation de 50 % par rapport au prix d'avant la pandémie de 3,25 euros.

La hausse des prix est due, entre autres facteurs, à la hausse des prix de l'énergie et au manque de personnel, selon Luba Levkina, porte-parole d'Activa, l'organisateur des marchés de Noël mobiles.

Sedat Sarikurt, vendeur de vin chaud à l'église du Souvenir de l'Empereur Guillaume, a augmenté ses prix de 50 centimes par rapport à l'année dernière, malgré les craintes initiales de voir ses ventes diminuer en raison de la hausse des prix. Il a cependant constaté que touristes et locaux continuaient d'acheter du vin chaud. Noël n'arrive qu'une fois par an.

Source : https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html