Uống nước cam giúp giảm viêm, hỗ trợ chức năng mạch máu
Boire 500 ml de pur jus d'orange apporte une grande quantité de nutriments essentiels et d'antioxydants, contribuant ainsi au bien-être général. (Source : Vinmec)

D'après les auteurs de l'Université de São Paulo (Brésil), plusieurs des gènes concernés sont directement liés à l'inflammation, à la régulation de la pression artérielle et au métabolisme des glucides et des lipides. Ce sont là des facteurs importants qui influent sur la santé cardiovasculaire et le métabolisme.

L'étude, publiée dans la revue Molecular Nutrition & Food Research, suggère que ces changements pourraient contribuer à réduire l'inflammation, à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et à accroître la réactivité métabolique chez certaines personnes.

D'après les scientifiques , ces effets ne sont pas uniquement dus à la vitamine C, mais aussi à des composés biologiques caractéristiques des oranges, notamment les flavonoïdes comme l'hespéridine. Ce groupe de substances est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et pourrait jouer un rôle important dans la modulation de l'activité génique des cellules immunitaires.

Cependant, l'étude présentait des limites importantes. Elle ne portait que sur 20 adultes en bonne santé. De plus, l'essai ne comportait pas de groupe témoin recevant une boisson placebo.

Les bienfaits du jus d'orange varient considérablement d'une personne à l'autre. Par exemple, des études ont montré que certaines modifications de l'expression génétique sont plus marquées chez les personnes minces que chez les personnes en surpoids, ce qui suggère que la morphologie et la santé métabolique peuvent avoir un impact majeur sur la façon dont une personne réagit au jus.

De plus, boire 500 ml de pur jus d'orange apporte une grande quantité de nutriments essentiels et d'antioxydants, contribuant ainsi au bien-être général. Cette quantité de jus d'orange fournit environ 200 calories et 45 à 50 g de sucre naturel, très peu de matières grasses et de fibres. Elle apporte également environ 220 mg de vitamine C, dépassant largement les besoins journaliers, et contribue à renforcer l'immunité, à favoriser la production de collagène et à améliorer la capacité antioxydante de l'organisme.

Le jus d'orange est également riche en folate (70-80 µg), essentiel à la régénération cellulaire, ainsi qu'en potassium (650-700 mg), qui contribue à réguler la tension artérielle et à préserver la santé cardiovasculaire. De plus, il contient des composés végétaux bénéfiques tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, notamment l'hespéridine, reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à réduire le stress oxydatif.

Grâce à sa combinaison de nutriments et d'antioxydants, la consommation de jus d'orange peut contribuer à réduire l'inflammation légère, à soutenir la fonction des vaisseaux sanguins et à améliorer les réponses métaboliques chez certaines personnes.

Cependant, la consommation de jus d'orange implique l'ingestion d'une quantité importante de sucres naturels, ce qui peut poser problème aux personnes ayant des difficultés à métaboliser les sucres ou présentant un risque de maladies liées à la glycémie. Ainsi, bien que l'étude apporte de nouvelles informations sur les effets biologiques du jus d'orange, elle ne signifie pas nécessairement qu'en boire davantage soit bénéfique.