Le riz de haute qualité du Vietnam connaît une percée grâce à une production verte

Dans un contexte de tendances de consommation mondiales évoluant fortement vers des produits agricoles de haute qualité, sûrs et à faibles émissions, l'industrie rizicole vietnamienne connaît une transformation manifeste.

Photo d'illustration.

Au cours des dix premiers mois de 2025, les exportations de riz atteindront plus de 7,2 millions de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 3,7 milliards de dollars et un prix moyen de 511 dollars la tonne. La structure des exportations évoluera fortement vers le riz parfumé, le riz japonica et surtout le riz produit selon des procédés à faibles émissions.

La marque collective « Riz vert vietnamien, faibles émissions » a d'abord rencontré un vif succès, avec environ 20 000 tonnes labellisées et 500 tonnes exportées vers le marché japonais, très exigeant en matière de qualité et de durabilité. Il s'agit d'une base solide pour le riz vietnamien souhaitant accroître sa valeur ajoutée et viser le segment haut de gamme.

Le développement du riz vert est également lié au projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong d'ici 2030, contribuant à l'engagement d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050.

Source : https://baoquangninh.vn/gao-chat-luong-cao-viet-nam-but-pha-nho-san-xuat-xanh-3384819.html