Point sur les prix mondiaux du café : le marché se redresse et augmente à nouveau
Prix du café aujourd'hui 10 juin 2025 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les grains de café sont torréfiés et moulus, prêts à être conditionnés en produits finis. Photo : Cam Thao |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres, le 10 juin 2025 |
Sur le parquet de Londres, le 10 juin 2025 à 4h30 du matin, en fin de séance, les prix du café Robusta ont de nouveau brusquement augmenté, ramenant la tendance du marché après de nombreuses baisses précédentes, passant de 86 à 112 USD/tonne, puis fluctuant entre 4 237 et 4 559 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 4 522 USD/tonne ; celui de septembre 2025 est de 4 451 USD/tonne ; celui de novembre 2025 est de 4 384 USD/tonne et celui de janvier 2026 est de 4 331 USD/tonne.
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| Prix du café Arabica à New York le 10 juin 2025 |
Français De même, le prix du café Arabica sur le parquet de New York au petit matin du 10 juin, le marché a également augmenté à nouveau, augmentant de 1,90 à 3,95 cents/lb par rapport à la séance de négociation d'hier, fluctuant de 343,05 à 364,45 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison en juillet 2025 est de 361,55 cents/lb; la période de livraison en septembre 2025 est de 359,40 cents/lb; la période de livraison en décembre 2025 est de 353,50 cents/lb et la période de livraison en mars 2026 est de 348,15 cents/lb.
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| Prix du café arabica brésilien au 10 juin 2025 |
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a fluctué entre 434,30 et 453,85 USD/tonne. Les chiffres sont les suivants : 453,85 USD/tonne pour la période de livraison de juillet 2025 ; 437,00 USD/tonne pour la période de livraison de septembre 2025 ; 435,15 USD/tonne pour la période de livraison de décembre 2025 ; et 434,30 USD/tonne pour la période de livraison de mars 2026.
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Des caféiers pleins de fruits, mûrs et beaux dans la province de Dak Lak |
Prix du café sur le marché intérieur - légère baisse.
Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 ce 10 juin 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux centraux ont légèrement baissé lors de la première séance de bourse de la semaine, avec une baisse de 200 à 300 VND/kg. Actuellement, le prix d'achat moyen du café dans les principales régions s'élève à 113 700 VND/kg.
Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 113 800 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 113 200 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 113 500 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 113 800 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour le matin du 10 juin 2025 |
Selon les statistiques, entre le début de la semaine dernière et celui de cette semaine, les prix du café local ont diminué d'environ 4 500 à 5 000 VND/kg ; par rapport au début de 2025, la baisse a atteint 16 000 à 17 000 VND/kg. Cependant, par rapport à la même période l'an dernier, le prix actuel reste supérieur d'environ 7 000 VND/kg.
Sur le marché mondial, par rapport au début de 2025, les prix du Robusta ont baissé d'environ 500 $/tonne et ceux de l'Arabica de près de 22 cents/livre. Cependant, comparés à la même période en 2024, les prix actuels restent nettement plus élevés.
Selon les experts, les prix du café continuent de baisser aujourd'hui après une forte hausse début juin. Le marché intérieur subit une pression à la vente, les prix s'ajustant continuellement, tandis que le marché international stagne temporairement dans l'attente de nouvelles informations sur la météo et l'avancement des récoltes au Brésil.
À court terme, les prix du café pourraient continuer à fluctuer dans une fourchette étroite s’il n’y a pas de soutien clair de l’offre mondiale ou de l’évolution du taux de change du dollar américain.
D’autres experts estiment que l’expiration prochaine des contrats à terme à court terme pourrait continuer à créer de fortes fluctuations sur le marché.
Sur le front de l'offre et de la demande, les derniers rapports d'approvisionnement du Service agricole extérieur (FAS) de l'USDA en provenance des principaux pays producteurs de café indiquent une baisse potentielle de la production mondiale d'arabica en 2025-26, soutenant la tendance haussière.
Dans un contexte de baisse de la production de poivre au Vietnam, de nombreux agriculteurs stockent activement leurs produits en attendant les prix. Cette pénurie accentue encore davantage l'équilibre entre l'offre et la demande en faveur des vendeurs. Ce facteur est considéré comme susceptible de soutenir les prix du poivre à moyen et long terme.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1062025-thi-truong-phuc-hoi-tang-cao-391610.html
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