Les prix du café domestique se redressent.
Les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont rebondi le matin du 12 décembre après plusieurs ajustements à la baisse consécutifs. La hausse a oscillé entre 200 et 600 VND/kg, portant le prix d'achat du café vert en vrac dans la région à environ 100 700 à 102 000 VND/kg.
Cette reprise est soutenue par la tendance haussière des prix du Robusta et de l'Arabica sur les marchés internationaux, ainsi que par une demande des consommateurs toujours forte. Cependant, des tensions persistent sur l'offre, les régions abordant le pic de la campagne de récolte 2024/2025.
Liste détaillée des prix pour chaque emplacement.
Vous trouverez ci-dessous quelques prix de référence dans plusieurs régions clés de production de café :
| Province/Ville | Prix (VND/kg) | Variation de prix (VND/kg) |
|---|---|---|
| Province de Lam Dong (Di Linh, Bao Loc, Lam Ha) | 100 700 – 101 300 | +200 |
| Dak Lak (Cu M'gar, Ea H'leo, Buon Ho) | 101 200 – 101 800 | +200 |
| Dak Nong (Gia Nghia, Dak R'lap) | 101 400 – 102 000 | +300 - 500 |
| Gia Lai (Pleiku, Ia Grai) | 100 700 – 101 300 | +200 |
Bien que les prix se soient redressés, ils restent inférieurs d'environ 15 000 à 17 000 VND/kg au pic atteint il y a plus d'un mois. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, cette baisse prolongée des prix est principalement due aux fluctuations de l'offre et de la demande mondiales, ainsi qu'à l'entrée du Vietnam dans sa période de récolte maximale.
Les marchés mondiaux inversent leur tendance et progressent.
Sur le marché mondial, les prix du café ont également enregistré une reprise généralisée après six séances consécutives de baisse.
- À la Bourse de Londres : les contrats à terme sur le café Robusta pour janvier 2026 ont progressé, s’échangeant autour de 4 226 à 4 278 dollars la tonne. Le contrat de mars 2026 a également légèrement augmenté, se situant dans une fourchette de 4 136 à 4 183 dollars la tonne.
- À la Bourse de New York : les prix du café Arabica ont subi une pression à l’achat plus forte. Le contrat de décembre 2025 a fluctué autour de 402-405,5 cents/lb, et celui de mars 2026 a atteint 373,7-379,5 cents/lb.
Facteurs d'influence et perspectives
Plusieurs facteurs influent sur les prix mondiaux du café. En novembre, les exportations brésiliennes de café vert ont chuté de 27,1 % sur un an, pour atteindre seulement 3,28 millions de sacs. Cependant, le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que le Brésil pourrait atteindre une production record de plus de 4,2 millions de tonnes lors de la campagne agricole 2026/27, ce qui indique que la pression sur l'offre à long terme demeure importante.
Selon l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations mondiales ont atteint 11,16 millions de sacs en octobre, soit une légère hausse par rapport à la même période l'an dernier. Notamment, les stocks de Robusta à la bourse ICE ont continué de baisser pour atteindre leur niveau le plus bas depuis plus de 11 mois, ce qui témoigne d'une tension à court terme sur l'offre de cette variété de café.
Les experts prévoient que les prix du café domestique pourraient connaître une légère reprise ou rester stables dans un avenir proche, sauf apparition de nouveaux facteurs défavorables. La demande de fin d'année, la reprise des prix mondiaux et une offre temporairement maîtrisée sont autant de facteurs qui soutiennent cette tendance. Cependant, le risque d'une correction demeure si les producteurs augmentent leurs ventes pendant la période de récolte.
Source : https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212-tang-600-dongkg-cham-dut-chuoi-giam-409789.html
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