Prix ​​du café aujourd'hui, 12 décembre 2025 : variations entre hausses et baisses.

Aujourd'hui, 12 décembre 2025, les prix du café en Chine ont légèrement baissé de 400 VND, s'établissant autour de 100 700 à 101 400 VND/kg. Parallèlement, les cours mondiaux du café ont fluctué en sens inverse.

Prix ​​du café aujourd'hui, 12 décembre, dans le monde entier.

À l'échelle mondiale, le prix de cette matière première sur les bourses de Londres et de New York a fluctué en sens inverse le 12 décembre 2025.

Plus précisément, le prix du café Robusta à la Bourse de Londres pour livraison en janvier 2026 a baissé de 15 dollars supplémentaires (soit 0,35 %), pour s'établir à 4 206 dollars la tonne. Le contrat de mars 2026 a également reculé de 31 dollars (soit 0,74 %), atteignant 4 107 dollars la tonne.

Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix de l'Arabica pour livraison en décembre 2025 a augmenté de 4,65 cents (soit 1,16 %), pour atteindre 405,45 cents/lb. Le contrat de mars 2026 a également connu une forte hausse de 3,9 cents (soit 1,05 %), pour s'établir à 376,20 cents/lb.

Prix ​​actuels de l'Arabica et du Robusta au 12 décembre 2025

Aujourd'hui, les cours mondiaux du café ont poursuivi leur forte hausse à la Bourse de New York, sous l'effet de la pression à la hausse sur l'offre brésilienne. Selon les données publiées le 10 décembre par Cecafé, les exportations brésiliennes de café, toutes catégories confondues, n'ont atteint que 3,58 millions de sacs en novembre, soit une forte baisse de 26,7 % par rapport à la même période l'an dernier et le niveau le plus bas depuis 2021.

Les exportations de café vert ont chuté de 27,1 % pour atteindre 3,28 millions de sacs. Parmi celles-ci, les exportations d'arabica ont reculé de 18,3 %, à un peu plus de 3 millions de sacs. Malgré une production record de robusta, les exportations de cette variété ont continué de dégringoler de 67,9 %, pour s'établir à seulement 259 323 sacs, soit moins d'un tiers du niveau de novembre 2024, en raison d'une forte demande intérieure.

Enfin, les exportations de café transformé ont également chuté de 21,8 % pour atteindre 297 120 sacs en novembre, principalement du café instantané.

« La baisse des volumes d’exportation était prévisible, après les chiffres records de l’année dernière et en raison de la réduction de l’offre cette année », a déclaré Márcio Ferreira, président de Cecafé.

Parallèlement, les prix du robusta à la Bourse de Londres ont légèrement baissé en raison de la pression exercée par l'augmentation de l'offre, le Vietnam entrant dans la période de récolte maximale de 2025/26.

Prix ​​du café en vigueur aujourd'hui, 12 décembre 2025, au Vietnam et dans le monde entier.

Les commerçants affirment que la récolte au Vietnam s'améliore progressivement après les retards causés par les tempêtes et les inondations.

« De nouveaux grains de café ont commencé à arriver sur le marché, mais pas encore en grandes quantités », a déclaré un négociant de la principale région productrice de café du Vietnam, ajoutant que la qualité des grains n'est pas mauvaise.

Auparavant, M. Nguyen Nam Hai, président de VICOFA, avait déclaré que la production agricole vietnamienne de ce produit pour la campagne agricole 2025/26 devrait augmenter de 10 % par rapport à la campagne précédente, restant inchangée par rapport aux estimations précédentes.

Ainsi, les prix du café aujourd'hui (12 décembre 2025) sur le marché mondial fluctuent dans des directions opposées par rapport à hier.

Prix ​​du café au Vietnam aujourd'hui, 12 décembre.

Sur le marché intérieur, le marché du café a connu une légère baisse le 12 décembre 2025 par rapport à la veille.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha se négocient au même prix de 100 700 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 101 200 VND/kg. Parallèlement, les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho le vendent à 101 100 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap proposent respectivement des prix de 101 400 et 101 300 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du pétrole dans la région de Chu Prong s'établit à 100 700 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il se maintient à 100 600 VND/kg.

Par ailleurs, le prix du café à Kon Tum (province de Quang Ngai) est aujourd'hui de 100 600 VND/kg.

Zone	Locale	Prix ​​(VND/kg)	Fluctuations
Lam Dong	Di Linh	100 700	-400
	Lam Ha	100 700	-400
	Bao Loc	100 700	-400
Dak Lak	Cu M'gar	101 200	-400
	Ea H'leo	101.100	-400
	Buon Ho	101.100	-400
Boeing Nong	Gia Nghia	101 400	-400
	Dak R'lap	101 300	-400
Gia Lai	Chu Prong	100 700	-400
	Pleiku	100 600	-400
	La Grai	100 600	-400
Quang Ngai	Kon Tum	100 600	-400

Les prix du café domestique ont légèrement baissé de 400 VND aujourd'hui , ramenant le prix de ce produit agricole à environ 101 000 VND/kg.

Ainsi, le prix du café au Vietnam aujourd'hui, le 12 décembre 2025, se situe autour de 100 700 - 101 400 VND/kg.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-12-12-2025-tang-giam-trai-chieu-d788915.html