Prix ​​du café aujourd'hui 16 octobre 2025 : L'arabica a chuté de près de 1,51 % après l'annonce des négociations entre le Brésil et les États-Unis

Le prix du café Arabica New York a chuté de 1,51 % aujourd'hui, le 16 octobre, suite à l'annonce de négociations tarifaires entre le Brésil et les États-Unis. En revanche, le Robusta London a fortement augmenté de 1,23 %, portant le prix du café Central Highlands à 114 500 VND/kg.

Le 16 octobre 2025, le marché du café a enregistré une nette différenciation entre les deux principales bourses : le Robusta a légèrement progressé à Londres, tandis que l'Arabica a fortement reculé à New York. Le prix du café vietnamien a de nouveau augmenté pour atteindre 114 500 VND/kg.

Prix ​​du café aujourd'hui sur le marché intérieur le 16 octobre 2025

Locale	Prix ​​(VND/kg)	Fluctuation (VND/kg)
Prix ​​dans les localités
Dak Lak	114 500	▲700
Lam Dong	113 700 - 114 500	▲700
Gia Lai	114 200	▲700

Le 16 octobre, le marché du café des Hauts Plateaux a enregistré une légère hausse, oscillant entre 113 700 et 114 500 VND/kg. Plus précisément, à Lam Dong, les prix du café ont oscillé entre 113 700 et 114 500 VND/kg, soit une hausse de 700 VND/kg par rapport à la séance précédente. Le prix le plus élevé a atteint 114 500 VND/kg.

Ensuite, Dak Lak, région réputée pour son café de haute qualité, a enregistré un prix de 114 500 VND/kg, soit une hausse de 700 VND/kg par rapport à la session précédente. Même pic de prix que Lam Dong.

Gia Lai n'est pas non plus en dehors de la tendance à la hausse des prix, le prix atteignant 114 200 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg par rapport à la session précédente.

Selon l'expert Nguyen Quang Binh, le marché du café a été affecté ces derniers jours par le manque de dynamisme du gouvernement américain, ce qui a entraîné un manque de données analytiques et a entraîné de fortes ventes à découvert sur les marchés de l'or et de l'arabica. Cependant, les informations concernant les négociations tarifaires entre le Brésil et les États-Unis, annoncées par le président Luiz Inácio Lula da Silva, ont favorisé les ventes massives, entraînant une forte baisse des prix de l'arabica.

Prix ​​du café en ligne au 16 octobre 2025 sur le marché mondial

Prix ​​du café en ligne au 16 octobre 2025 sur le marché mondial à la bourse de Londres

À la Bourse de Londres, aujourd'hui 16 octobre, les prix du café Robusta en ligne ont enregistré une légère hausse, toutes périodes confondues. Toutes les périodes ont enregistré des hausses de prix par rapport à la séance précédente. Plus précisément :

Le contrat du 25 novembre a clôturé à 4 542 $/tonne, en hausse de 55 $/tonne (soit +1,23 %) par rapport à la séance précédente. Il s'agit du contrat dont le prix était le plus élevé et qui a également enregistré la plus forte hausse.

Immédiatement après cela, le contrat du 26 janvier a clôturé à 4 453 USD/tonne, en hausse de 33 USD/tonne (équivalent à +0,75%).

Les autres termes ont tous maintenu une tendance à la hausse des prix :

Le contrat du 26 mars avait un prix correspondant de 4 379 USD/tonne, en hausse de 29 USD/tonne (équivalent à +0,67%).

Les contrats à terme du 26 mai ont clôturé à 4 319 $/tonne, en hausse de 26 $/tonne (ou +0,61 %).

Le contrat du 26 juillet a clôturé à 4 266 $/tm, soit le prix le plus bas parmi les contrats négociés, en hausse de 23 $/tm (soit +0,54 %). Malgré ce prix plancher, cette tendance à la hausse reflète la stabilité générale du marché.

Prix ​​du café en ligne au 16 octobre 2025 à New York

À la Bourse de New York ce matin, 16 octobre, le cours du café Arabica a clôturé à un maximum de 394,90 cents US la livre (terme du 25/12) et à un minimum de 331,10 cents US la livre (terme du 26/09). Tous les termes ont enregistré une baisse. Plus précisément :

Le contrat du 25 décembre a clôturé à un plus haut de la séance de 394,90 cents US/livre, en baisse de 4,75 cents US/livre (-1,18 %). Il s'agissait d'un cours directeur, mais soumis à une légère pression à la baisse.

Le contrat à terme du 26 mars est également resté à 373,30 cents US/livre, en baisse de 4,50 cents US/livre (-1,18%).

Les échéances restantes affichent toutes des prix décroissants au fil du temps :

Le contrat du 26 mai avait un prix de clôture de 359,00 cents US/livre, en baisse de 4,15 cents US/livre (-1,13%).

Le contrat du 26 juillet a atteint 344,45 cents US/livre, en baisse de 4,75 cents US/livre (équivalent à -1,35%).

Le contrat du 26 septembre a clôturé à 331,10 cents US/livre, en baisse de 5,10 cents US/livre (-1,51%), le prix le plus bas parmi les contrats négociés.

Évaluation et prévision des prix du café

Sur la base des données de prix actuelles et des rapports prévisionnels d'organisations réputées telles que la Banque mondiale, Reuters et l'USDA (mis à jour jusqu'en juin 2025), les perspectives de prix du café pour 2025-2026 montrent une nette différenciation entre l'Arabica et le Robusta, avec une tendance générale à la hausse à court terme (fin 2025) avant de s'ajuster à la baisse en raison d'une amélioration de l'offre.

Français L'arabica devrait bondir de plus de 50 % entre 2024 et 2025, en raison d'une sécheresse prolongée au Brésil (prévisions de production 2025/26 réduites à 40,55 millions de sacs) et d'une forte probabilité de La Niña, poussant les stocks à des niveaux historiquement bas. Cependant, d'ici fin 2025, les prix pourraient chuter de 30 % à environ 2,95 $/lb, la demande étant freinée par des records et la production colombienne se redressant. Les prix pourraient se stabiliser ou baisser encore de 8 à 15 % en 2026, pour s'établir en moyenne autour de 7,25 $/kg (Statista/Banque mondiale), la récolte brésilienne 2026/27 étant attendue comme exceptionnelle. Risques : Des conditions météorologiques défavorables pourraient pousser les prix à 3,29 $/lb au premier trimestre 2025 et à 3,58 $/lb en 2026 (Trading Economics).

Le Robusta devrait augmenter de près de 25 % en 2025 grâce à la faiblesse du dollar et à une demande stable, mais avec une forte pression à la baisse de l'offre du Vietnam (en hausse de 6,9 ​​% à 31 millions de sacs en 2025/26) et du Brésil (24,5 millions de sacs). Les prix devraient chuter de 28 % à 4 200 $/tonne d'ici fin 2025 (Reuters), puis de 9 % en 2026 (Banque mondiale), pour s'établir en moyenne autour de 2 à 3 $/kg. Les fortes pluies sur les hauts plateaux centraux en octobre 2025 soutiendront les rendements, accentuant la pression à la baisse.

Globalement, le marché du café sera très volatil à court terme (3 à 6 prochains mois), les prix intérieurs vietnamiens (principalement pour le Robusta) fluctuant entre 110 000 et 120 000 VND/kg, soutenus par la hausse des exportations mais freinés par la nouvelle récolte. À plus long terme (2026 et au-delà), les prix seront plus stables grâce à une hausse de 4 à 7 % de la production mondiale (USDA), mais les risques climatiques et commerciaux (États-Unis-Chine, droits de douane brésiliens) pourraient s'inverser. Les investisseurs devraient surveiller de près les prévisions météorologiques brésiliennes et les stocks de l'ICE afin d'ajuster leurs stratégies.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16-10-2025-arabica-lao-thang-dung-giam-gan-1-51-sau-tin-dam-phan-brazil-my-3306435.html