Les cours mondiaux du café se sont inversés en fin de semaine : le robusta a repris une tendance baissière avant l’échéance du contrat à terme de septembre, prévue en milieu de semaine prochaine. Parallèlement, les cours de l’arabica se sont légèrement redressés le jour de l’expiration de ce même contrat.
À la clôture de la séance de négociation du week-end (18 août) sur le marché international des contrats à terme, les prix du café ont continué de fluctuer sur les deux marchés. Le prix du café Robusta sur l'ICE Futures Europe de Londres pour livraison en septembre 2023 a baissé de 31 USD, s'établissant à 2 544 USD/tonne. Le prix pour livraison en novembre a baissé de 28 USD, s'établissant à 2 363 USD/tonne. Volume d'échanges moyen.
Le prix du café Arabica sur le marché ICE Futures US de New York pour livraison en septembre 2023 a légèrement augmenté de 0,45 cent, s'établissant à 147,45 cents/lb. Parallèlement, le prix pour livraison en décembre 2023 a progressé de 0,9 cent, atteignant 150,0 cents/lb. Le volume des échanges a fortement progressé pour les livraisons de décembre.
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| Les prix du café domestique ont baissé de 400 à 500 VND/kg dans les principales zones d'achat lors de la dernière séance de la semaine (19 août). (Source : Freepik) |
Ainsi, le prix du café Arabica s'est redressé après avoir atteint son plus bas niveau en sept mois et demi grâce à la légère appréciation du real brésilien par rapport au dollar américain ces derniers jours. Cependant, le marché a également été influencé par des prévisions météorologiques favorables dans les principales régions caféières du sud du Brésil, annonçant des conditions propices au séchage et une récolte abondante de grains de haute qualité, ce qui a continué à exercer une pression à la hausse sur les prix.
Parallèlement, les spéculateurs ont liquidé leurs positions nettes « excessives » en prévision de la première journée d'annonce des livraisons, le 22 août, à la Bourse de New York.
Le 17 août, le rapport d'inventaire ICE – Londres a diminué de 3 890 tonnes supplémentaires, soit 8,94 % par rapport à la veille, pour atteindre 39 610 tonnes (environ 660 167 sacs de 60 kg), le niveau le plus bas depuis 2016.
Les prix du café domestique ont diminué de 400 à 500 VND/kg dans les principales localités d'achat au cours de la séance de négociation se terminant la semaine (19 août).
Unité : VND/kg. (Source : Giacaphe.com) |
La consommation de café a dépassé la production au cours des deux dernières années, tandis que les producteurs de café ont été touchés par les effets d'El Niño, qui a fait grimper les prix du robusta à un niveau record en 15 ans en mai en raison des conditions météorologiques défavorables.
L’industrie du café peut-elle répondre à la demande croissante alors que des doutes subsistent quant à l’efficacité du modèle actuel de chaîne d’approvisionnement ? Les risques liés au changement climatique entraînent une réduction des surfaces cultivables, ce qui fragilise les agriculteurs et compromet leur subsistance.
Vanusia Nogueira, directrice générale de l'Organisation internationale du café (OIC), a déclaré que la principale préoccupation réside dans le déficit croissant de l'offre de café. Ce produit devient plus cher et pourrait se transformer en produit de luxe.
D'après certaines estimations, d'ici 2050, la moitié des surfaces actuellement cultivées en café ne seront plus adaptées à cette culture. Quatre des cinq plus grands pays producteurs de café au monde, à savoir le Brésil, le Vietnam, la Colombie et l'Indonésie, pourraient voir leurs superficies réduites. Certains pays non tropicaux, comme les États-Unis, l'Argentine, l'Uruguay et la Chine, pourraient avoir une chance de cultiver du café.
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