Prix des produits agricoles le 13 décembre 2025 : le café inverse sa tendance à la baisse, le poivre continue d’augmenter.

Les prix du café s'inversent et baissent.

À la Bourse de Londres, les prix du café robusta pour livraison en janvier 2026 ont encore baissé de 1,84 % (soit 78 $/tonne) par rapport à la séance précédente, pour s'établir à 4 128 $/tonne. Le contrat de mars 2026 a également reculé de 2,42 % (100 $/tonne), pour atteindre 4 007 $/tonne.

Prix des produits agricoles au 11 décembre 2025 : le café et le poivre ont tous deux augmenté.

Image illustrative. Photo : Internet

À la Bourse de New York, les contrats à terme sur le café arabica de décembre 2025 ont chuté de 2,02 % (8,25 cents US/livre) à 397,2 cents US/livre ; tandis que le contrat de mars 2026 a baissé de 1,82 % (6,9 cents US/livre), se négociant à 369,3 cents US/livre.

Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, ce matin, 13 décembre 2025, les prix du café ont enregistré une légère baisse de 600 à 800 VND/kg, fluctuant entre 100 500 et 101 200 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong , le prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha a diminué de 800 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir désormais à 100 500 VND/kg.

À Dak Lak , le café Cu M'gar s'achète actuellement à 101 000 VND/kg, soit une baisse de 800 VND/kg ; tandis qu'à Ea H'leo et Buon Ho, le prix reste à 100 900 VND/kg.

À Dak Nong , les prix de négoce du Gia Nghia et du Dak R'lap ont tous deux diminué de 800 VND/kg par rapport à hier, atteignant respectivement 101 200 et 101 100 VND/kg.

À Gia Lai, les prix du café Chư Prông sont restés à 100 700 VND/kg, tandis que les prix de Pleiku et de La Grai ont tous deux diminué de 600 VND/kg pour atteindre 100 600 VND/kg.

Les fluctuations récentes des prix du café ont été relativement faibles, contrairement à la période précédente où le marché connaissait fréquemment des variations de plusieurs centaines de dollars. Cette tendance latérale facilite les échanges, mais rend la spéculation moins attrayante.

Le 12 décembre, l'Assemblée nationale a adopté la loi modifiant et complétant plusieurs articles de la loi sur la taxe sur la valeur ajoutée (TVA), une excellente nouvelle pour de nombreux secteurs manufacturiers et d'exportation tels que le café, le poivre, les produits de la mer et le riz. Cette nouvelle loi entrera en vigueur le 1er janvier 2026.

Ces ajustements sont considérés comme une mesure nécessaire pour atténuer les dommages causés par les catastrophes naturelles, les tempêtes et les inondations, et pour favoriser la reprise de la production et de l'activité économique, notamment dans le secteur agricole. Par ailleurs, la question, qui perdure depuis longtemps, des remboursements de TVA devrait également être résolue prochainement.

D'après le quotidien Nguoi Lao Dong, depuis le 1er juillet, les entreprises agricoles exportatrices sont tenues de payer la TVA à l'avance et d'attendre son remboursement. Cette procédure complexe engendre des blocages de flux de capitaux et des risques de non-remboursement dus à des erreurs de tiers. Dans le seul secteur du café, le montant des taxes impayées est estimé à environ 10 000 milliards de dongs par an.

Les prix du poivre continuent d'augmenter.

Le matin du 13 décembre 2025, les prix du poivre sur le marché intérieur ont continué d'augmenter de 500 à 1 000 VND/kg. À Dak Lak, le prix du poivre a atteint 150 500 VND/kg, soit une hausse de 500 VND/kg ; à Chu Se (Gia Lai), il s'élevait à 149 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND/kg ; et à Dak Nong, il atteignait 150 500 VND/kg, soit une hausse de 500 VND/kg par rapport à la veille.

La région du Sud-Est a également maintenu une tendance à la hausse, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc s'établissant tous deux à 149 000 VND/kg, soit 500 VND/kg de plus qu'hier.

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière séance de négociation, le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) a atteint 6 996 $US/tonne (en hausse de 0,01 %), tandis que celui du poivre blanc de Muntok a atteint 9 645 $US/tonne (en hausse de 0,09 %).

Le poivre noir brésilien ASTA 570 se négocie à 6 075 $/tonne ; le poivre noir malaisien ASTA à 9 000 $/tonne et le poivre blanc ASTA du pays à 12 000 $/tonne.

Le poivre noir vietnamien est actuellement vendu à 6 500 $US/tonne pour la variété de 500 g/l, à 6 700 $US/tonne pour la variété de 550 g/l, tandis que le poivre blanc est vendu à 9 250 $US/tonne.

Les prix du poivre sur le marché intérieur ont augmenté continuellement pendant trois jours, principalement en raison d'une offre limitée. Lorsque les prix sont revenus à 150 000 VND/kg, de nombreux agriculteurs ont estimé qu'il y avait encore une marge de hausse avant le Nouvel An lunaire et ont donc décidé de conserver leurs stocks au lieu de les vendre.

À l'inverse, les entreprises exportatrices sont soumises à la pression de devoir honorer les commandes de fin d'année, ce qui les oblige à augmenter leurs prix d'achat afin de garantir un approvisionnement suffisant pour les livraisons.

D'après les données de la VPSA, le Vietnam compte actuellement environ 200 entreprises de transformation et de commercialisation du poivre. Parmi celles-ci, 15 grandes entreprises représentent environ 70 % des exportations, tandis que 5 entreprises à capitaux étrangers détiennent près de 30 % des parts de marché.

L'industrie du poivre compte actuellement 14 usines de transformation certifiées à l'international, telles que ASTA, ESA et JSSA, qui fournissent une gamme diversifiée de produits, du poivre noir et blanc au poivre moulu et conditionné. Le président de la VPSA a déclaré que les entreprises tirent pleinement parti des 16 accords de libre-échange déjà signés pour développer leurs marchés d'exportation.

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