Une grande variété de produits vietnamiens
Actuellement, à la coopérative de production, de commerce et de services Thuy Huong (commune de Kien Thuy), les machines de décorticage et de conditionnement du riz fonctionnent en continu. Mme Nguyen Thi Ha, directrice de la coopérative, a déclaré : « Anticipant la demande du marché pendant le Têt (Nouvel An lunaire), la coopérative a pris les devants en sélectionnant les semences et en réservant les parcelles afin de garantir une production conforme aux objectifs fixés. »
Pour le Nouvel An lunaire du Cheval (Bính Ngọ), la coopérative a préparé environ 7 tonnes de riz gluant Thai Binh et de riz gluant « fleur d'or », ainsi que 10 à 15 tonnes de riz ST25 et Ngoc 9 afin de répondre à la demande des consommateurs, pour la confection de gâteaux et pour offrir en cadeau. Il est à noter que tous les produits de la coopérative sont issus de l'agriculture biologique et conformes aux normes VietGAP, ce qui contribue à asseoir sa réputation sur le marché. Dès le mois d'octobre, la première récolte de riz est récoltée, transformée et conditionnée en vue du marché du Têt.
Outre la production de riz, la coopérative Thuy Huong collabore également à la culture et à l'achat de pommes de terre, de choux et de choux-fleurs, très demandés pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Grâce à une surface de culture concentrée de près de 3 hectares et à un réseau d'achats garantis auprès des agriculteurs locaux, la coopérative contribue de manière significative à assurer l'approvisionnement du marché municipal en légumes frais et sains durant la période de forte demande en fin d'année.
Chez Huong Bien Fish Sauce Trading and Service Company Limited, les préparatifs pour le Nouvel An lunaire ont commencé plusieurs mois à l'avance. Mme Pham Thi Hong Khanh, directrice de l'entreprise, a déclaré : « Tous les produits Huong Bien sont fermentés et affinés pendant 12 à 15 mois, puis transférés dans des cuves de purification pour obtenir une sauce de poisson concentrée. Grâce à un procédé de fermentation traditionnel et à un contrôle qualité rigoureux, le lot du Nouvel An lunaire de cette année se distingue par sa haute teneur en protéines, sa couleur limpide, sa légère salinité et son agréable finale naturellement sucrée. »
Outre ses investissements dans la qualité, l'entreprise s'attache à améliorer ses emballages et étiquettes, et à utiliser des codes QR pour la traçabilité, permettant ainsi aux consommateurs d'identifier facilement les produits authentiques. « Notre objectif n'est pas seulement de servir le marché local, mais aussi de nous étendre aux provinces voisines, afin de développer la marque traditionnelle de sauce de poisson Hai Phong dans un environnement de plus en plus concurrentiel », a ajouté Mme Khanh.
Durant les derniers week-ends de décembre, l'activité des achats de fin d'année bat son plein. Au centre commercial AEON Mall Le Chan (Hai Phong), l'ambiance est particulièrement animée, avec de nombreuses promotions et réductions proposées pendant plusieurs jours. Mme Trinh Thi Trinh, habitante du quartier de Ngo Quyen, témoigne : « J'ai constaté que les produits vietnamiens ont beaucoup évolué ces dernières années, tant au niveau du design que de la qualité. Aujourd'hui, au supermarché, on trouve des produits locaux partout, très variés et tout aussi beaux que les produits étrangers. Les prix sont raisonnables et nous avons confiance en leur origine ; c'est pourquoi ma famille achète presque toujours des produits vietnamiens. »
Le marché est stable.
En matière de distribution, les produits vietnamiens affichent clairement leur avantage dans les rayons des supermarchés. Selon Mme Vu Thi Sen, directrice du supermarché GO! Hai Duong , l'enseigne anticipe le Têt (Nouvel An lunaire) très tôt chaque année. Dès septembre et octobre, le supermarché collabore avec les fournisseurs et signe des accords avec eux afin de garantir l'approvisionnement et les prix.
Pour le Nouvel An lunaire du Cheval 2026, GO! prévoit une augmentation de 6 % de ses ventes par rapport à l'année précédente, avec plus de 90 % de produits vietnamiens, ciblant les segments de prix moyen et haut de gamme. GO! propose environ 20 000 articles pour le Têt. « Les consommateurs privilégient de plus en plus les produits vietnamiens, des confiseries aux confitures et épices en passant par les articles ménagers. Les marques locales comme Kinh Do, Huu Nghi, Bibica… ainsi que de nombreuses spécialités locales sont de plus en plus plébiscitées », a déclaré Mme Vu Thi Sen.
Au supermarché Lan Chi Mart, succursale de Kinh Mon, M. Hoang Ngoc Sang, directeur, a déclaré que l'établissement s'attend à une forte croissance pour la période des fêtes du Têt cette année, le secteur alimentaire devant à lui seul augmenter d'environ 20 %. Actuellement, plus de 90 % des produits proposés dans le supermarché sont vietnamiens.
L'un des aspects marquants du récent engouement pour les produits vietnamiens est le marché des paniers-cadeaux du Têt. Selon certains supermarchés, les ventes de paniers-cadeaux traditionnels devraient augmenter de 30 à 40 % par rapport à l'année précédente.
Les paniers-cadeaux se composent principalement de confiseries, de vin, de bière, de boissons non alcoolisées et de confitures traditionnelles du Têt, à des prix allant de 400 000 à 1 000 000 VND par panier, adaptés au budget de la plupart des consommateurs. De plus, de nombreux commerces proposent désormais des coffrets cadeaux pour les fêtes des ancêtres et des produits de bien-être comme des nids d'hirondelle et des tisanes, offrant ainsi un choix plus large aux clients et mettant en valeur les produits vietnamiens.
Le marché de Hai Phong durant le Nouvel An lunaire 2026 témoigne de la domination des produits vietnamiens. L'approche proactive des coopératives et des entreprises manufacturières, le vaste réseau de distribution et les nombreuses politiques de stabilisation du marché constituent un socle solide permettant aux produits vietnamiens de consolider leur position. La confiance des consommateurs demeure, par-dessus tout, la clé du maintien de leur part de marché sur le marché intérieur.
Selon le Département de l'industrie et du commerce de la ville, Hai Phong compte actuellement environ 342 marchés, 14 centres commerciaux, 34 supermarchés et des milliers de supérettes et d'épiceries réparties dans toute la ville. L'assortiment des supermarchés et des supérettes est renouvelé tous les 1 à 7 jours, garantissant ainsi un approvisionnement continu. De nombreux programmes promotionnels et initiatives visant à stimuler la consommation sont également mis en œuvre.
Source : https://baohaiphong.vn/hang-viet-phu-song-thi-truong-tet-529274.html
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