Hanoï surveille activement les risques d'intoxication alimentaire et alerte les usagers.

Selon Tran Thi Nhi Ha, directrice du département de la santé de Hanoï, les inspections de sécurité alimentaire se poursuivront dans tous les districts, villes et communes de la ville au cours des six derniers mois de l'année. L'accent sera mis en particulier sur le contrôle a posteriori des établissements de restauration relevant du secteur de la santé, les inspections inopinées, le traitement des infractions administratives en matière de sécurité alimentaire, l'inspection et la surveillance périodiques des rues proposant des services de restauration ambulante, ainsi que le contrôle de la sécurité alimentaire lors des rassemblements publics.

En outre, la traçabilité des produits alimentaires sera assurée dans les cantines des écoles primaires des districts ; et un suivi et une inspection des progrès réalisés dans le maintien du modèle d'amélioration des capacités d'autogestion de la sécurité alimentaire dans les cantines scolaires des districts seront effectués.

Le département de la Santé de Hanoï élaborera un plan et organisera la mise en œuvre du modèle « Évaluation de l’état actuel de la sécurité sanitaire des aliments et de la traçabilité des cuisines collectives dans les parcs industriels, les zones industrielles et les zones franches d’exportation à l’horizon 2023 ». Il mettra également en place un plan et organisera des analyses d’échantillons afin d’évaluer les risques de contamination alimentaire et d’alerter la population. Parallèlement, des formations seront organisées et des conseils seront dispensés sur les questions de sécurité sanitaire des aliments, notamment sur les repas scolaires, les rassemblements publics, les techniques de supervision et de conseil des établissements de restauration, ainsi que les procédures d’enquête en cas d’intoxication alimentaire.

Lien source: https://thanhnien.vn/ha-noi-giam-sat-chu-dong-canh-bao-nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-185230623122027077.htm