Efficacité du lien entre la production de riz biologique et la production de riz biologique

Afin de protéger l'environnement de production et l'écologie, de créer des produits sains et de préserver la santé humaine, le secteur agricole et rural de la province en particulier, et du pays tout entier en général, s'oriente progressivement vers une production issue de l'agriculture biologique. Ce n'est pas une nouveauté, car les agriculteurs l'ont déjà pratiquée par le passé, mais ils y reviennent aujourd'hui après des décennies d'utilisation de méthodes conventionnelles et leurs effets néfastes. Ce retour vise désormais à appliquer les progrès scientifiques et techniques pour construire une production durable, s'adapter au changement climatique et générer de nombreux avantages économiques , sociaux et environnementaux. Dans la province, la production biologique est actuellement appliquée à de nombreuses espèces végétales et animales grâce à des modèles de production intégrés performants.

Le repiquage des plants de riz en barquettes dans la riziculture biologique de Vinh Linh remplace la méthode traditionnelle de semis direct. - Photo : VTH

Suite au succès des modèles de coopération en matière de production de riz biologique à Hai Lang, Trieu Phong et Vinh Linh en 2023, le Centre provincial de vulgarisation agricole a poursuivi sa collaboration avec la société par actions Quang Tri Trading Corporation afin de reproduire ce modèle dans de nombreuses localités de la province. Le modèle « Production de riz biologique à partir de plants en barquettes, repiquage et consommation directe » mis en œuvre en 2023 par la coopérative Tien My, commune de Vinh Lam, district de Vinh Linh, sur une superficie de 14 hectares, avec la variété de riz de haute qualité ST25, a été un franc succès.

M. Nguyen Van Tuan, l'un des 17 ménages participant au modèle de la coopérative Tien My, a déclaré que la mise en œuvre de ce modèle de production au sein de la coopérative était très avantageuse. En effet, si les ménages pratiquaient l'agriculture biologique lors des récoltes précédentes, la technique est désormais maîtrisée et les champs bénéficient d'un système d'irrigation autonome. Grâce à ce modèle, les ménages ont la garantie de leurs produits, ce qui assure une production stable aux agriculteurs, une meilleure efficacité économique, des profits optimaux, la protection de l'environnement et un renforcement du bien-être social.

Pour mettre en œuvre le modèle, les ménages participants ont été soutenus par le Centre provincial de vulgarisation agricole pour 50 % des semences et du matériel, et la société commerciale Quang Tri a prêté les 50 % restants jusqu'à la fin de la saison et a acheté tout le riz destiné aux agriculteurs.

Les agriculteurs ont été formés aux techniques de production de riz biologique, notamment à l'aide de plateaux de semis et de repiquages, et ont scrupuleusement respecté les consignes reçues. Les plants, âgés de trois feuilles, ont été repiqués à raison de 450 plateaux par hectare (soit 50 kg de semences par hectare). Tout au long de la saison, les plants de riz ont poussé sainement, présentant moins de ravageurs et de maladies que dans les rizières conventionnelles.

Les agriculteurs utilisent des produits biologiques artisanaux à base de gingembre, de piment et d'ail pour prévenir et contrôler les ravageurs du riz, en remplacement des pesticides. Cette approche contribue à préserver l'écosystème des rizières et à garantir des récoltes saines. L'épandage des produits phytosanitaires est également réalisé par drones, ce qui réduit la main-d'œuvre et permet une pulvérisation plus uniforme et plus concentrée.

Les agriculteurs utilisent des produits comme les protéines de poisson, l'eau de fermentation des tiges, le phosphate de calcium osseux et le calcium de coquilles d'œufs, en remplacement des engrais chimiques, pour fortifier les plants de riz et limiter les ravageurs. Les œufs et les produits laitiers apportent les minéraux et nutriments nécessaires à la production d'un riz savoureux, ferme et peu brisé, conforme aux normes de l'agriculture biologique.

La mise en œuvre de ce modèle a permis de constater que les plants de riz poussent bien, que leurs feuilles restent vertes et d'un vert modéré du début à la fin de la culture, qu'ils sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, que leur floraison est uniforme et abondante, et que leurs tiges sont particulièrement robustes, ne se détachant pas sous l'effet de la pluie ou du vent. Le rendement en riz frais est d'environ 60 à 65 quintaux par hectare. L'entreprise achète la récolte directement sur le terrain, ce qui permet aux agriculteurs de percevoir une valeur de plus de 80 millions de VND par hectare et un bénéfice de près de 33 millions de VND par hectare, soit 16 millions de VND de plus que pour le riz cultivé de manière conventionnelle.

Le directeur du Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri, Tran Can, a déclaré : « Le modèle de mise en œuvre a eu un impact considérable sur les trois aspects : l’économie, la société et l’environnement. »

Outre l'augmentation de la productivité, de la qualité, de l'efficacité et de la compétitivité des produits, la mise en œuvre de ce modèle a permis de sensibiliser et de modifier les méthodes agricoles en matière de production de riz biologique et durable, garantissant des produits sûrs et des sols et des milieux aquatiques non pollués, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et des écosystèmes agricoles, conformément aux mesures d'adaptation actuelles au changement climatique.

Le succès de ce modèle sert de modèle à d'autres localités pour s'en inspirer et l'appliquer. Fort de ces résultats, le Centre provincial de vulgarisation agricole continuera, pour la campagne d'hiver-printemps de cette année et des années à venir, à développer des modèles et à transmettre aux agriculteurs les connaissances et les techniques de l'agriculture biologique, notamment en matière de riziculture.

Mettre l'accent sur la mise en place de modèles de filières de production organisées pour consommer les produits, afin d'accroître la valeur ajoutée pour les agriculteurs et d'augmenter rapidement la superficie de production biologique.

Le modèle de riz biologique mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole vise à concrétiser la résolution du 17e Congrès provincial du Parti, qui s'efforce d'atteindre 1 000 hectares de riz biologique dans toute la province d'ici 2025.

Pour produire du riz biologique de manière durable, les entreprises doivent participer à la chaîne de valeur afin de fournir conjointement les intrants et les services, et de consommer les produits finis.

Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Phu Quoc, a déclaré : « Dans les prochains mois, le secteur intensifiera sa coordination avec les unités et les localités afin d'organiser des campagnes de sensibilisation et de mobiliser les agriculteurs dont les champs répondent aux conditions requises pour le transport interne, l'irrigation et la planification contiguë, en vue de relier les rizières biologiques pour une production à grande échelle. »

Les organismes et les entités du secteur s'attachent à accompagner les agriculteurs dans la mise en œuvre du modèle, en facilitant les processus et les avancées techniques. Parallèlement, ils incitent activement les entreprises à intégrer les filières de production afin de garantir les flux de production destinés aux agriculteurs.

Lier la production agricole à l'utilisation de méthodes d'agriculture biologique est une approche bénéfique et durable, permettant de développer la marque de riz biologique Quang Tri pour la consommation à l'échelle nationale.

Vo Thai Hoa

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