Afin de protéger l'environnement, l'environnement écologique, de créer des produits propres et de protéger la santé humaine, le secteur agricole et rural de la province, et du pays tout entier, s'oriente progressivement vers l'agriculture biologique. Cette orientation n'est pas nouvelle, car les agriculteurs l'ont déjà adoptée, mais y reviennent après des décennies d'utilisation de méthodes d'agriculture non biologique et de leurs effets néfastes. Cependant, l'objectif actuel est d'appliquer les avancées scientifiques et techniques pour construire une production durable, s'adapter au changement climatique et apporter de nombreux avantages économiques , sociaux et environnementaux. La production biologique dans la province est actuellement appliquée à de nombreuses espèces végétales et animales grâce à des modèles de production efficaces.
La transplantation de plants de riz dans des plateaux dans la production de riz biologique à Vinh Linh remplace la méthode traditionnelle de semis direct des agriculteurs. - Photo : VTH
Suite au succès des modèles de coopération en matière de production de riz biologique à Hai Lang, Trieu Phong et Vinh Linh en 2023, le Centre provincial de vulgarisation agricole a poursuivi sa coopération avec la Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company afin d'étendre ce modèle à de nombreuses localités de la province. Le modèle de « production de riz biologique à l'aide de semis en plateaux et de repiqueuses en fonction de la consommation » mis en place en 2023 à la coopérative Tien My, commune de Vinh Lam, district de Vinh Linh, sur une superficie de 14 hectares, avec la variété de riz de haute qualité ST25, a été un franc succès.
M. Nguyen Van Tuan, l'un des 17 ménages participant au modèle de la coopérative Tien My, a déclaré que la mise en œuvre du modèle de production au sein de la coopérative était très favorable : auparavant, les ménages produisaient de manière biologique, maintenant les techniques sont maîtrisées et les champs disposent de leur propre eau. Grâce à ce modèle, les ménages bénéficient d'une garantie de production, ce qui assure une production stable aux agriculteurs, assure une efficacité économique, optimise les profits, protège l'environnement et accroît les avantages sociaux.
Pour mettre en œuvre le modèle, les ménages participants ont reçu 50 % de semences et de matériel du Centre provincial de vulgarisation agricole, et la Quang Tri Trading Corporation a prêté les 50 % restants de semences et de matériel jusqu'à la fin de la saison et a acheté tout le riz du modèle pour les agriculteurs.
Les agriculteurs ont été formés aux techniques de production de riz biologique à l'aide de semis en plateaux et de repiqueuses. Ils ont suivi scrupuleusement les instructions tout au long du processus de production. Les semis ont été repiqués avec 3 feuilles, à raison de 450 plateaux/ha (soit 50 kg de semences/ha). Tout au long de la culture, les plants de riz ont bien poussé, présentant moins de parasites et de maladies que dans les champs conventionnels.
Les agriculteurs utilisent des produits biologiques maison à base de gingembre, de piment et d'ail pour prévenir et contrôler les ravageurs du riz, au lieu des pesticides, contribuant ainsi à préserver l'écosystème des champs et à créer des produits sûrs. La pulvérisation est également effectuée par drones, ce qui réduit la main-d'œuvre et permet une application plus uniforme et concentrée.
Les agriculteurs utilisent des produits tels que les protéines de poisson, l'eau de tige fermentée, le phosphate de calcium osseux et le calcium de coquille d'œuf, au lieu d'engrais chimiques, pour renforcer les plants de riz et limiter les ravageurs. Les œufs et les produits laitiers apportent des minéraux et des nutriments pour des grains de riz savoureux, fermes et à faible teneur en brisures, et des produits conformes aux normes biologiques.
La mise en œuvre du modèle montre que les plants de riz poussent bien, que leurs feuilles sont vertes, voire légèrement vertes, du début à la fin de la récolte, qu'ils sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, qu'ils fleurissent uniformément et de manière concentrée, et que leurs tiges sont robustes et ne tombent pas sous l'effet de la pluie ou du vent. Le rendement du riz frais est d'environ 60 à 65 quintaux/ha. L'entreprise achète le riz directement sur le terrain, ce qui permet aux agriculteurs d'obtenir une valeur de plus de 80 millions de VND/ha, et de réaliser un bénéfice de près de 33 millions de VND/ha, soit 16 millions de VND/ha de plus que celui du riz cultivé selon des méthodes non biologiques.
Le directeur du Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri, Tran Can, a déclaré : « Le modèle de mise en œuvre a eu un grand impact sur les trois aspects de l'économie, de la société et de l'environnement. »
En plus d'augmenter la productivité, la qualité, l'efficacité et la compétitivité des produits, la mise en œuvre du modèle a sensibilisé et modifié les méthodes agricoles des populations en matière de production de riz biologique et durable, garantissant des produits sûrs et des environnements de sol et d'eau non pollués, contribuant à la protection de l'environnement et des écosystèmes des champs, adaptés à l'adaptation au changement climatique actuel.
Le succès du modèle servira de base à d'autres localités pour s'inspirer et appliquer ce modèle. Fort des résultats obtenus, le Centre provincial de vulgarisation agricole poursuivra, lors des récoltes d'hiver et de printemps de cette année et des années suivantes, la conception de modèles et le transfert des sciences et technologies de l'agriculture biologique aux agriculteurs, notamment en riziculture.
Mettre l’accent sur la construction de modèles avec des liens de production organisés pour consommer des produits afin d’augmenter la valeur ajoutée pour les agriculteurs et d’augmenter rapidement la superficie de production biologique.
Le modèle de riz biologique mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole vise à concrétiser la résolution du 17e Congrès provincial du Parti, visant à atteindre 1 000 hectares de riz biologique dans toute la province d'ici 2025.
Pour produire du riz biologique de manière durable, les entreprises doivent participer à la chaîne pour fournir conjointement des produits et services d’entrée et consommer des produits de sortie.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Phu Quoc, a déclaré : « Dans les temps à venir, l'industrie renforcera la coordination avec les unités et les localités pour organiser la propagande et mobiliser les agriculteurs dont les champs remplissent les conditions de circulation intra-champ, d'irrigation et de planification contiguë pour relier la production à grande échelle de rizières biologiques. »
Les agences et unités du secteur s'attachent à guider les processus et les avancées techniques afin que les agriculteurs puissent mettre en œuvre correctement le modèle. Parallèlement, elles encouragent activement les entreprises à participer aux liens de production afin de garantir la rentabilité de la production pour les agriculteurs.
Lier la production agricole selon les méthodes de l'agriculture biologique est une direction qui apporte de nombreux avantages et est durable, construisant la marque de riz biologique Quang Tri pour la consommation à l'échelle nationale.
Vo Thai Hoa
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