L'efficacité des filières de production de riz biologique.

Afin de protéger l'environnement de production et l'écologie, de créer des produits sains et de préserver la santé humaine, le secteur agricole et du développement rural de la province en particulier, et du pays tout entier en général, s'oriente progressivement vers l'agriculture biologique. Il ne s'agit pas d'une nouvelle orientation, puisque les agriculteurs l'ont déjà pratiquée, mais d'un retour aux méthodes biologiques après des décennies d'utilisation de méthodes conventionnelles et leurs effets néfastes. Ce retour s'accompagne désormais de l'application des progrès scientifiques et technologiques pour construire un système de production durable, s'adapter au changement climatique et générer de nombreux avantages économiques , sociaux et environnementaux. Dans la province, la production biologique est actuellement appliquée à de nombreuses cultures et à l'élevage, grâce à des modèles de production intégrés performants.

Le repiquage des jeunes plants en barquettes est utilisé dans la production de riz biologique à Vinh Linh, remplaçant ainsi la méthode traditionnelle de semis direct pratiquée par les agriculteurs. - Photo : VTH

Suite au succès des modèles de coopératives de production de riz biologique dans les districts de Hai Lang, Trieu Phong et Vinh Linh, le Centre provincial de vulgarisation agricole a poursuivi, en 2023, sa collaboration avec la société Quang Tri Trading Corporation afin d'étendre ce modèle à de nombreuses localités de la province. Le modèle de « production de riz biologique utilisant des plants en barquettes et des repiquages ​​automatiques avec consommation intégrée des produits » mis en œuvre par la coopérative Tien My, dans la commune de Vinh Lam (district de Vinh Linh), sur 14 hectares et avec la variété de riz ST25 de haute qualité, a rencontré un franc succès en 2023.

M. Nguyen Van Tuan, l'un des 17 ménages participant au projet au sein de la coopérative Tien My, a déclaré que la mise en œuvre du modèle de production s'était déroulée sans encombre. En effet, les ménages pratiquaient déjà l'agriculture biologique lors des saisons précédentes, et les techniques sont désormais bien maîtrisées. De plus, les champs bénéficient d'un approvisionnement en eau fiable. Grâce à ce modèle, les ménages ont la garantie de vendre leurs produits, ce qui assure un marché stable aux agriculteurs, une efficacité économique et des profits optimaux, la protection de l'environnement et le bien-être social.

Dans le cadre de la mise en œuvre de ce modèle, les ménages participants reçoivent 50 % des semences et des fournitures du Centre provincial de vulgarisation agricole, tandis que la société commerciale Quang Tri fournit les 50 % restants des semences et des fournitures sous forme de prêt jusqu'à la fin de la saison et achète tout le riz aux agriculteurs participant au modèle.

Les agriculteurs ont participé à des formations sur les techniques de production de riz biologique, utilisant des plateaux de semis et des repiqueuses. Ils ont scrupuleusement respecté les consignes tout au long du processus. Les plants repiqués étaient des plants à trois feuilles, à raison de 450 plateaux par hectare (soit 50 kg de semences par hectare). Durant toute la saison, les plants de riz ont bien poussé et ont subi moins de dégâts dus aux ravageurs et aux maladies que dans les rizières conventionnelles.

Les agriculteurs utilisent des préparations biologiques artisanales à base de gingembre, de piment et d'ail pour lutter contre les ravageurs et les maladies des rizières, en remplacement des pesticides. Cette méthode contribue à préserver l'écosystème des rizières et garantit une production saine. La pulvérisation est également effectuée par drones, ce qui réduit la main-d'œuvre et assure une application plus uniforme et concentrée de la préparation biologique.

Les agriculteurs utilisent des préparations telles que les protéines de poisson, l'eau de fermentation de tiges végétales, le phosphate de calcium osseux, le calcium de coquilles d'œufs, etc., au lieu d'engrais chimiques, afin de fortifier les plants de riz et de réduire les dégâts causés par les ravageurs et les maladies. Les préparations à base d'œufs et de lait apportent des minéraux et des nutriments supplémentaires, ce qui permet d'obtenir des grains de riz parfumés et savoureux, un riz ferme, un faible pourcentage de grains ratatinés et des produits conformes aux normes de l'agriculture biologique.

Grâce à la mise en œuvre de ce modèle, on a observé que les plants de riz se développaient bien, avec des feuilles d'un vert soutenu et d'une couleur modérée du début à la fin de la saison, une moindre sensibilité aux ravageurs et aux maladies, une floraison uniforme et dense, et des panicules bien développées. En particulier, les tiges de riz étaient robustes et résistaient à la pluie et au vent. Le rendement en riz frais a atteint environ 60 à 65 quintaux par hectare, l'entreprise achetant le riz directement auprès des producteurs. Les agriculteurs ont ainsi réalisé un chiffre d'affaires de plus de 80 millions de VND par hectare, soit un bénéfice de près de 33 millions de VND par hectare, ce qui représente 16 millions de VND de plus que pour le riz cultivé selon des méthodes conventionnelles.

Selon Tran Can, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri : le modèle mis en œuvre a eu un impact significatif sur les trois aspects : économique, social et environnemental.

Outre l'augmentation de la productivité, de la qualité, de l'efficacité et de la compétitivité des produits, la mise en œuvre de ce modèle a permis de sensibiliser et de modifier les méthodes agricoles des populations en matière de production de riz biologique et durable, garantissant ainsi la sécurité des produits, prévenant la pollution des sols et de l'eau, contribuant à la protection de l'environnement et à la préservation de l'écosystème des rizières, et s'adaptant aux changements climatiques actuels.

Le succès de ce modèle sert de référence à d'autres localités. Fort des résultats obtenus, tant pour la récolte d'hiver-printemps de cette année que pour les années à venir, le Centre provincial de vulgarisation agricole continuera de développer des modèles et de transmettre aux agriculteurs les connaissances et les techniques de l'agriculture biologique, notamment en matière de riziculture.

L'objectif est de mettre en place des modèles de production et de consommation organisés afin d'accroître la valeur ajoutée pour les agriculteurs et d'étendre rapidement le secteur de l'agriculture biologique.

Le modèle de riz biologique mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole est une réalisation concrète de la résolution du 17e Congrès provincial du Parti, visant à atteindre 1 000 hectares de riz biologique dans toute la province d'ici 2025.

Pour produire du riz biologique de manière durable, les entreprises doivent participer à la chaîne d'approvisionnement, en fournissant conjointement les produits et services nécessaires et en garantissant l'achat du produit final.

Selon Nguyen Phu Quoc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural : dans les prochains mois, le département renforcera sa coordination avec les unités et les localités afin d'organiser des campagnes de sensibilisation et de mobiliser les agriculteurs dont les parcelles répondent aux conditions requises en matière de transport interne, d'irrigation et de planification contiguë, en vue de la production de riz biologique à grande échelle.

Les agences et unités du secteur s'attachent à accompagner les agriculteurs sur les procédures et les avancées techniques nécessaires à la bonne mise en œuvre du modèle. Parallèlement, elles encouragent activement les entreprises à participer aux filières de production afin de garantir les intrants et les extrants de la production agricole pour les agriculteurs.

Lier la production agricole à l'utilisation de méthodes d'agriculture biologique est une voie qui présente de nombreux avantages et qui est durable, permettant de construire une marque de riz biologique Quang Tri destinée à la consommation dans tout le pays.

Vo Thai Hoa

Source: https://baoquangtri.vn/kinh-te/hieu-qua-lien-ket-san-xuat-lua-huu-co/184266.htm